עוגת שוקולד פירורים פרווה שתקפיץ לכם את הטעמים!

עוגת שוקולד פירורים פרווה – חוויית טעם שאסור לפספס!

יש משהו מתוק ובלתי נשכח בעוגת שוקולד שמזכירה לנו את הבית, את השעה הקסומה שבה מגיעים לשבת עם כל בני המשפחה ואוהבים את המתוק שרק עוגת שוקולד יכולה לספק. מה יכול להיות יותר מדהים מלאכול עוגת שוקולד שהרגע הוכנה וסביבה מתעוררות זיכרונות מתוקים? בעוגה הזו אתם תמצאו את שילוב הטעמים המושלם, שוקולד עם פירורים שמקנים לה טקסטורה משגעת, שהיא כמו בשיחה בין חברים, גם רכה וגם פריכה. רגע לפני שמהר מדי תיכנסו למטבח, בואו נכיר את מתכון עוגת השוקולד פירורים פרווה מההתחלה ועד הסוף!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את עוגת שוקולד הפירורים המהממת שלנו, נזדקק למרכיבים הבאים. אל תשכחו לשדרג את המתכון לפי מה שאתם אוהבים!

• 200 גרם שוקולד מריר פרווה
• 150 גרם חמאה או מרגרינה
• 1 כוס סוכר
• 4 ביצים בגודל בינוני
• 1 כוס קקאו איכותי
• 1 1/2 כוסות קמח ללא גלוטן (אפשר גם קמח רגיל)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 100 גרם אגוזי לוז קצוצים או שוקולד צ׳יפס (לא חובה)

מרכיבים חלופיים

לאוהבי הבריאות והגיוון, קיימת אפשרות להכין עוגה זו בצורה טבעונית:

• החמאה אפשר להמיר ב-150 מ"ל שמן קוקוס או שמן אחר לפי טעמכם.
• יכולים להחליף את הביצים ב-4 כפות ממרח טחינה או 1/2 כוס רסק תפוחים.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להבין איך מכינים את העוגה הכי טעים שיש, בואו נעמוד על כל פרט ופרט:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ.
2. מניחים את השוקולד והחמאה בסיר קטן על חום נמוך, ומערבבים עד שהתערובת נמסה ונעשית חלקה.
3. מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר. מערבבים היטב.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך ערבוב מתמיד עד שהן נמסות בתערובת.
5. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים שוב.
6. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, קקאו, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
7. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת השוקולד ומערבבים עד שהתערובות משתלבות.
8. שימו לב, אם רוצים להוסיף אגוזי לוז או שוקולד צ׳יפס, זה הזמן להכניס אותם.
9. מעבירים לתבנית המוכנה ואופים במשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
10. מכניסים לתוך התנור רוחב למנוחה של כ-10 דקות לפני שמעבירים למגש קירור.

אז הצלחנו להגיע לשלב הזה, חשוב להזכיר לעולם — המתכון הזה כל כך טאקטי שאתם יכולים ללקק את האצבעות לאחר שהוא יוצא מהתנור!

תוספות ושדרוגים אפשריים

• להוסיף שכבת שוקולד נמס על גבי העוגה לאחר הקירור.
• אפשר לפזר אבקת סוכר לפני ההגשה.
• כדאי לנעוץ כמה פירות יער מעל – זה מוסיף רעננות מרהיבה.
• לחתוך את העוגה לקוביות ולסדר אותן בכוסות, עם דובדבן לקישוט.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
כן, עוגת השוקולד מסדרת פלאים מתאימה לכך היטב. אפשר לאחסן אותה במקפיא כאשר היא עטופה באלומיניום, וכך תישאר טרייה.

מה עושים אם אין לי תבנית בקוטר 24 ס"מ?
לא בעיה! יש לכם תבנית עגולה בגודל קצת קטן יותר? תשתמשו בה, ויתכן שתזדקקו להאריך את זמן האפייה בכמה דקות.

האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
כן, תוספת של שוקולד חלב תתן טעם יותר מתוק, תהליך ההכנה יישאר זהה.

מה מומלץ להגיש עם עוגת השוקולד?
העוגה הזו נפלאה עם כדור גלידה וניל, או פשוט מוס תמציות שוקולד משגע.

האם יש יתרונות בריאותיים בעוגה הזאת?
absolute לא, אבל אם תשתמשו בקמח כוסמין או קמח מלא, תוכלו לשפר את הערכים התזונתיים.

איך אוכל לדעת אם העוגה מוכנה?
נעזרו בקיסם עץ! כשהקיסם יוצא יבש ובשוליים זהב, היא מוכנה!

האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
כן, כרגע אתם יכולים להכין את העוגה עם טחינה או רסק תפוחים, זה עובד פנטסטי!

התאמה לעונות השנה?
עוגת שוקולד תמיד מתאימה, אבל בקיץ אל תשכחו להוסיף פירות טריים לתוספת צבעונית!

מהי דרך ההגשה המומלצת?
יצירת פרוסות דקיקות תדגיש את כל שכבות התטעמים ולא תשאיר עתיד עמדה.

האם אני יכול לשים עוגה בשוקולד מריר על עוגת השוקולד?
על כן, זה ייצור אפקט מדהים של טעם ונראות.

עכשיו אחרי שלמדתם להכין עוגת שוקולד פירורים מושלמת, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. העולם חייב לטעום את העוגה הממכרת הזו! בתיאבון!