עוגת שוקולד צ'יפס ללא גלוטן שתשנה לכם את החיים

"`html

עוגת שוקולד צ'יפס ללא גלוטן

דמיינו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את דלת המקרר ומוצאים עוגת שוקולד צ'יפס נימוחה, ריח מתוק מלטף את האוויר ומזמין אתכם לטעום. קחו נשימה עמוקה, כי מדובר בעוגה המדהימה שתשגע את כל מי שתעבור לידכם. זה הזמן להפתיע את עצמכם ואת האורחים עם משהו משגע, ממכר ומעלף, כזה שיגרום לכל אחד ללקק את האצבעות! בסופו של יום, עוגת שוקולד צ'יפס זו אמנם עוגה 'רגילה', אבל היא גם אלטרנטיבה מדהימה שמתאימה למי שמעוניין בעוגה טעימה ואינה מכילה גלוטן.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ויחידות מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את העוגה הבלתי נשכחת הזו, עליכם להצטייד בכמה רכיבים פשוטים אבל חשובים. לכל מי ששואל את עצמו כמה שוקולד אפשר להכניס ביד אחת, התשובה היא: הרבה! זה מה שהופך את העוגה הזו למושלמת, אגדי וטעים ביותר.

• 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 150 גרם חמאה רכה
• 150 גרם סוכר חום
• 3 ביצים
• 150 גרם קמח תפו”ח (קמח ללא גלוטן)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• שוקולד צ'יפס (לפי העדפה)

אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אתם מוזמנים להחליף את החמאה ברסק תפוחים או שמן קוקוס ואת הביצים ב"תערובות ביצים" טבעוניות או בננה מעוכה. עוגת שוקולד זו מאוד גמישה, ומאפשרת לכם לשחק עם המרכיבים! תנסו את זה!

שלבי ההכנה

כשהיא נעשית בפס התעסוקות שלכם, כל שלב בהכנת העוגה הזו הוא כמו מסיבה קטנה. עכשיו, נתחיל בהחלט עם הכנת העוגה כדי שהצלחת תהיה משגעת!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עוגה בקוטר 22 ס"מ.
2. מניחים את השוקולד הקצוץ והחמאה בסיר קטן, וממיסים על חום נמוך עד שהתערובת נמסה ונשארת חלקה.
3. מערבבים את הסוכר לתוך התערובת המומסת ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס.
4. נוסיף את הביצים אחת אחרי השנייה, וטורפים טוב עד שהתערובת חלקה שוב.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את קמח התפו”ח, הסודה לשתייה והמלח.
6. לאט לאט, מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת השוקולד, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. לבסוף, נוסיף את השוקולד צ'יפס לתוך התערובת הקיימת, ונערבב בעדינות.
8. מעבירים לתבנית ואופים בתנור למשך 30 דקות עד שהעוגה תפוחה והקיסם יוצא יבש.
9. נותנים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז מעבירים לרשת קירור.

כשהעוגה מתקררת, תודו שהריח מדהים! זה הזמן להכין כוס קפה או תה ולחכות ברוגע לטעום מהיצירה הייחודית שלכם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגת השוקולד הזו מתאימה לכל תוספת שתרצו להוסיף לה.
למשל, תוכלו להוסיף אגוזי לוז קצוצים, צימוקים מדולקים או אפילו שוקולד לבן. רק תבחרו את מה שאתם אוהבים, ותנו לעוגה להפתיע אתכם!

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את העוגה במקרר?
בוודאי! אני ממליץ לשמור אותה בקופסה אטומה במקרר, כך היא תשמור על האווריריות שלה למספר ימים.

כיצד ניתן לדעת מתי העוגה מוכנה?
זה פשוט. תכניסו קיסם למרכז העוגה, אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

האם ניתן להחליף את השוקולד המריר בשוקולד לבן?
בהחלט! אם אתם מעוניינים בעוגה מתוקה יותר, שוקולד לבן יכול להיות פתרון מצוין.

מה עושים אם אין קמח תפו”ח?
אפשר להשתמש בקמח שקדים שלא מכיל גלוטן, אך אני ממליץ להוסיף מעט שטח קל של קמח תפו”ח כדי לשדרגו.

האם ניתן להכין את העוגה גם בתבנית מלבנית?
כמובן! פשוט קחו תבנית בגודל 20×30 ס"מ והאפו באותה הדרך.

מה לעשות אם העוגה מתפרקת?
אם היא מתפרקת לאחר האפייה, זה יכול להיות בגלל שהיא לא התקפלה נכון. בפעם הבאה נסו לאפות זמן נוסף!

האם יש סוד כלשהו להצלחת העוגה?
כן, הסוד הוא לערבב את התערובות באהבה וברוגע.

האם מתכון זה מומלץ גם למתחילים?
חד משמעית! המתכון קל מאוד, ומושלם אם זהו הניסיון הראשון שלכם באפייה.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
העוגה נשארת פריכה וטעימה במשך 4-5 ימים, ולכן כדאי לשמור לכם קצת למקרה שיבואו אורחים.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת השוקולד נקטעת יפה גם לאחר קפיאה, מומלץ לחתוך לפיסות ולשמור בשקית אטומה.

אני מזמין אתכם לנסות את המתכון הזה ולשתף את התוצאה ברשתות החברתיות. שתפו את המתכון ובואו יחד לחגוג את העולם של האפייה בלי גלוטן!

"`