עוגת תפוזים בחושה אינגליש קייק שתטריף אתכם

עוגת תפוזים בחושה אינגליש קייק – המתכון המושלם!

בין אם אתם חובבי תפוזים מושבעים או סתם מחפשים מתכון שמכניס רעננות לעוגות הבת שלכם, עוגת תפוזים בחושה כזו היא פנינה קולינרית שאתם חייבים לנסות! מדובר בעוגה שכולה תפוזים – בסמיכות, בטעמים, ובכולם. העוגה הזו, שנמהלת בתשוקה ובאהבה, מגיעה עם טוויסט מרענן שיגרום לכם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מניב: 10 מנות מרעננות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כאשר חידדנו את הכ appetite שלכם, הגיע הזמן לגלות את המרכיבים המדהימים שאותם נצרך כדי ליצור את העוגה הכה ממכרת הזו. המתכון מתאים למעשה גם לגרסה טבעונית או ללא גלוטן, כך שיש לכם כאן הרבה אפשרויות לספר לחברים שלכם!

• 3 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר (אפשר להחליף בסוכר קוקוס לגרסה בריאה יותר)
• 1/2 כוס שמן זית (מומלץ להשתמש בשמן איכותי)
• 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
• 1 גרידת תפוז (תוספת אגדי לתוך העוגה!)
• 2 כוסות קמח (אפשר להחליף לקמח שקדים לגרסה ללא גלוטן)
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (או צימוקים למי שאוהב)

שלבי ההכנה

כעת, המעבר למטבח! רגע לפני שאתם מתחילים, הכינו את עצמכם לחוויה קולינרית טעימה! הניחו את המוזיקה האהובה עליכם ברקע ותנו לדמיון להשתולל!

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומתקנים את התבנית עם נייר אפייה.
2. מכינים קערה גדולה ומפגישים בה את הביצים עם הסוכר. מקציפים היטב עד שהתערובת מבהירה.
3. מוסיפים שמן זית, מיץ תפוזים וגרידת תפוז ומערבבים עד שהכל מתאחד.
4. בקערה נפרדת, מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח ומוסיפים לתערובת הרטובה בהדרגה.
5. מערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה ונחמדה.
6. מסננים פנימה את אגוזי המלך (או הצימוקים) ומערבבים בעדינות.
7. מעבירים לתבנית ואופים למשך 40 דקות, עד שהעוגה מתייצבת ונראית מדהים!
8. מתקנים להתקרר לפני חיתוך! (אתם יכולים לחכות, לא אורסים עוגה בגלל שינויים).

חלופות וגרסאות שונות

רוצים לנסות משהו חדש? אין בעיה! ישנם כמה שדרוגים שאתם יכולים לנסות. אם אתם אוהבים למזג טעמים, אפשר להוסיף לתערובת גם כמה קוביות של שוקולד מריר קצוץ. השוקולד הנמס בפה יוסיף לדינמיקה של העוגה ואתם תקבלו חוויית טעם מעלפת!

תוספות שיכולות להפתיע אתכם

אפשר להפתיע את האורחים עם ציפוי פשוט של ציפוי סוכר וודקה. פשוט מערבבים מעט סוכר עם מיץ תפוזים ומורחים על העוגה. אפשר גם לשדרג עם שמנת מתוקה מוקצפת. אל תשכחו את הקישוטים – פרוסות תפוזים או אגוזי מלך לקישוט יוסיפו לסגנון הויזואלי של העוגה!

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום ביצים כדי שזה יהיה טבעוני?
אם אתם רוצים לגרום לעוגה להיות טבעונית, אפשר להחליף את הביצים בבננה רכה או ברסק תפוחים, או בכף של זרעי צ'יה מעורבים עם 3 כפות מים.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
חד משמעית! אפשר לעטוף את העוגה בניילון נצמד ולהקפיא. היא תישאר טריה וטעימה גם לאחר ההקפאה.

האם אפשר להשתמש בקמח אחר?
כמובן! קמח כוסמין וקמח שקדים יכולים להתאים, מה שהופך את העוגה ליותר בריאה.

מה יעשה אם העוגה יצאה לי נמוכה מדי?
יכול להיות שהאחריות על כך היא ממידה הגובה של התבנית או אפייה יותר מדי זמן. לדאוג לא לאפות יותר מדי, העניין של חום פנימי הוא מסובך!

מה לעשות אם אין לי אגוזי מלך?
לבעבר את העניין המקשה על חיי בישול, צימוקים, אגוזי פקאן או אפילו קוקוס יבש יכולים להוות תחליפים מצוינים!

האם להשתמש בשמן זית הוא באמת הכרחי?
כמובן שלא. הכי טעים שיש עם חמאה, אך שמן זית מעניק טעם ייחודי ובריאות.

אם אני רוצה עוגה יותר רכה, מה להוסיף?
הוספת יותר מיץ תפוזים תשדרג את הרכות, ובנוסף אפשר לשקול להוסיף כפית של יוגורט!

איך אני מבטיח שהעוגה תצא נימוחה?
באופן כללי, הקפידו על ערבוב בעדינות לאחר הוספת הקמח.

למה חשוב להניח לעוגה להתקרר?
אם חותכים אותה חמה, היא עלולה להתפורר וכך תפסידו את המרקם הנימוח שאותו אתם רוצים להשיג.

מה כדאי להגיש לצד העוגה?
שוקולד חם, פירות טריים או אפילו קפה קר הם תוספות משגעות לעוגה המעלפת הזו!

לאחר שסיימתם להכין ולחוות את הקסם של עוגת תפוזים המדהימה הזאת, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! תנו גם לחברים להרגיש את טעם ההצלחה הזו!