עוגת תפוזים בחושה ללא מיקסר שתכבוש את הלב

עוגת תפוזים בחושה ללא מיקסר – מתכון אגדי!

תארו לעצמכם את הבוקר האידיאלי: השמש זורחת, הריח של תפוזים טריים ממלא את האוויר, ועוגת תפוזים בחושה, שממש נמסה בפה, מחכה לכם על השולחן. אז נכון, אנחנו לא סגרנו עסקה עם אמא או סבתא, אבל המתכון שלפניכם בהחלט יגרום לכם להרגיש כמו מאפיה בהתהוות. ייחודיותה מגיעה מכך שהיא נעשית ללא מיקסר – כך שכל אחד ואחת יכולים להכין אותה בכיף, בלי להתחיל בלחבוט במכשירים חשמליים. בואו נכין את עוגת התפוזים המהממת הזו, שהופכת כל יום למושלם!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, בואו נדבר על רכיבי הקסם שיגרמו לעוגה הזו להיות המדהימה ביותר שאי פעם הכנתם. כל רכיב כאן יש לו תפקיד חשוב, אז אין לקפוץ על רכיבים או לשנות את הסדר!

• 3 תפוזים גדולים (עם קליפה)
• 3 ביצים
• 200 גרם סוכר (כוס וחצי)
• 150 מ"ל שמן (כוס)
• 200 גרם קמח (כוס וחצי)
• 5 גרם אבקת סודה לשתייה (כפית)
• 10 גרם אבקת סודה לסודה (כפית)
• קמצוץ מלח
• 250 מ"ל מיץ תפוזים טבעי (כוס)

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לנסות גירסאות שונות של העוגה, הנה כמה רעיונות לשדרוגים:

ניתן להמיר את שמן השמש לשמן קוקוס בשביל טעם מיוחד.

כמובן, אפשר גם להוסיף קלאסיקות כמו אגוזים קצוצים או שוקולד צ׳יפס.

ומי שלא אוהב את הטעם החזק של התפוזים, יכול להתנסות בלימון או במיקס פירות הדר אחר.

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שהכנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להתחיל במלאכה. שלבי ההכנה כאן הם קלים ונעימים, כי בואו נודה, אין כמו להריח עוגה מת baking אוורירית, שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות אחריה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. משרים את התפוזים במשך כ-15 דקות במים רותחים.
3. מסננים את התפוזים ומניחים להם להתקרר.
4. חותכים את התפוזים לקוביות ומעבדים אותם בבלנדר (או קוצצים היטב ביד). שימו לב לפלחים ולקליפה.
5. לוקחים קערה גדולה ומניחים בתוכה את הביצים והסוכר. מקציפים עם מטרפה או כף עץ במשך כ-5 דקות עד שהסוכר מתמוסס.
6. מוסיפים את השמן בהדרגה תוך כדי ערבוב מתמיד.
7. מוסיפים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה ואבקת הסודה בלילה תוך כדי ערבוב עד שהקמח מתמזג לחלוטין.
8. לבסוף, מוסיפים את התפוזים הקצוצים ואת מיץ התפוזים. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
9. שמים את התערובת בתבנית משומנת.
10. אופים בתנור במשך כ-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
11. מניחים לעוגה להתקרר במשך 10 דקות בתבנית, ואז מעבירים לרשת מתכתית לצינון מלא.

שדרוגים ותוספות אפשריים

העוגה הזו היא בסיס מצוין, ניתן לשדרג אותה בכמה דרכים:

א. להוסיף קנקני שמנת מתוקה מעל – זה עונג!
ב. לפזר אבקת סוכר מעל לפני ההגשה.
ג. להוסיף בצל סכין קקאו לתערובת, כך תקבלו עוגת תפוזים ושוקולד שכולם ירצו לטעום.
ד. לאוהבי הכניסות המרעננות, אפשר להוסיף קצת נענע קצוצה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בתפוזים סחוטים?
בוודאי, אבל המלצה שלי היא להשתמש בתפוזים כנים כדי לקבל את כל הטעמים בשיאם, כולל הקליפה.

מה אם אין לי קמח לבן?
אפשר להשתמש בקמח מלא או בקמח תפוחי אדמה – הכל אפשרי, אז אל תהססו!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, העוגה שומרת על טעם ומרקם מעולים גם לאחר ההקפאה.

כמה זמן העוגה מחזיקה?
אם היא מאוחסנת בקופסה סגורה, היא תחזיק עד שבוע.

מה אם אני רוצה להכין עוגה טבעונית?
אפשר להמיר את הביצים ב-100 גרם מחית תפוחים או בבננה בשלה.

האם העוגה הזו בריאה?
בהחלט, עם תפוזים טריים ושמן בריאותי – זו עוגה בריאה יחסית שכולם ייהנו ממנה.

האם אפשר להכין קורסים מתוקים בעוגה?
כמובן! לשם כך, כדאי להוסיף חלב מרוכז לקצפת או להשתמש באגוזים לקישוט.

מה השיטה הטובה ביותר לבדוק אם העוגה מוכנה?
הכנס קיסם במרכז העוגה. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

האם ניתן לשדרג את העוגה לפרווה?
כן! פשוט השתמשו בשמן קוקוס במקום חמאה, והחליפו את השמנת בשמנת קוקוס.

עכשיו כשמיהרתם להכין את העוגה המדהימה הזו, שקולו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות. שתפו עם חברים, משפחה או כל מי שמעוניין להרגיש את הטעם הזה שמתפשט באוויר. אל תחסכו את ההנאה הנפלאה הזו!