עוגת תפוזים בחושה ניקי ללא מיקסר – מתכון קל ומהיר

עוגת תפוזים בחושה ניקי ללא מיקסר

מדי פעם מגיעים רגעים קסומים בכיתה של סבתא, כשכולנו מתכנסים סביב השולחן המפורסם, והניחוחות הממכרים של עוגת תפוזים מתפשטים באוויר. התפוזים, החמיצות המתוקה, וגם התחושה הנעימה שבסוף מתכון קל מהנה כל כך, הופכים את ההכנה להרפתקה משגעת! אז קחו נשימה עמוקה, כי אנחנו עומדים להכין את העוגה המדהימה הזאת – בחושה, פשוטה, וכל כך טעימה, שתגרום לילדים שלנו לבקש עוד פיסת עוגה, ללקק את האצבעות ולברוח מהשולחן עוד לפני שהגענו לקפה.

זמן הכנת המתכון: 10 דקות, זמן אפייה: 40 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 8-10

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10

הרכיבים הדרושים

כעת, ניגש לחלק המרגש – כל מה שדרוש לנו כדי להכין את העוגה המושלמת הזאת! כל רכיב תורם לארומה ולאיזון הטעמים בעוגה, וזה מה שהופך אותה לאגדה אז בואו לא נתעצל ונצא לדרך!

• 2 תפוזים סוחטים – ובכן, זהו הכוכב של העוגה! התפוזים מוסיפים חמיצות מתוקה מדהימה.
• 1 כוס סוכר – ממתיק את התערובת וגורם לכל המרכיבים להתמזג בצורה מושלמת.
• 1/2 כוס שמן – מוסיף לעוגה עסיסיות ונימוחות יוצאת דופן.
• 2 ביצים – לתת לעוגה גוף ותוספת חלבון.
• 2 כוסות קמח – מחזיקות את כל העניין ופשוט עושות את העבודה.
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה – להבטיח שהעוגה תתנפח לשמיים.
• 1/2 כפית מלח – תוסיף טעם ותשפר את המתיקות.
• 1 כפית קינמון טבעי (אופציונלי) – אם בא לכם טוויסט מרענן, קינמון יכול לקחת את העוגה למקומות חדשים!

מרכיבים חלופיים

אם אתם טבעונים או שיש לכם רגישויות שונות, אל תדאגו – יש לנו פתרונות! אנו יכולים להחליף את הביצים ב:

• 1/2 כפית רסק תפוחים או רסק בננה לכל ביצה.
• שמן קוקוס במקום שמן רגיל כדי להוסיף טעם פירותי.
• שימוש בקמח שקדים או קמח חומוס עבור גרסה ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

ועכשיו מגיע החלק הכי מהנה, ההכנה! לא צריך מיקסר, כי ידנו החברותיות והחמות מספיקות. כל שלב מהשלבים כאן ינחה אותנו בדרכנו לעוגה המדהימה.

1. לסחוט את התפוזים ולסנן את המיץ.
2. בקערה גדולה, לשלב את הסוכר והשמן ולערבב היטב עם כף עץ.
3. להוסיף את הביצים אחת אחת, ולהמשיך לערבב עד שהתערובת אחידה.
4. לצקת את מיץ התפוזים לתערובת.
5. לערבב את הקמח, סודה לשתייה, המלח והשמרים לערבב עד שהתערובת שווה.
6. אם רוצים, להוסיף גם קינמון.
7. לשפוך את התערובת לתבנית מוכנה.
8. לאפות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
9. להשאיר על השיש להיתקרר.
10. למרוח עם סירופ תפוזים ומעט סוכר אם רוצים להוסיף עוד מתיקות.

תוספות או שדרוגים אפשריים

יש עשרות שדרוגים שאפשר לשקול כמובן. עבור כבדות הטעם, אפשר להוסיף צימוקים או אגוזים קצוצים לתוך התערובת – זה משגע!

• גנאש שוקולד מריר למכסה – מי לא אוהב שוקולד?
• שוקולד לבן קצוץ לתוך התערובת.
• טיפות פרי כמו אוכמניות או דובדבנים, יוסיפו לרעננות.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי מיץ תפוזים?
נקל על עצמנו ונשתמש באפרסק או מיץ מנגו – זה מתאים אולי לא בדיוק, אבל עדיין טעים מאוד.

האם אפשר להוסיף קישוטים?
בוודאי! סוכריות צבעוניות, קוקוס מגורר, או אפילו סוכר קנדי יכולים לשדרג את העוגה ולתת לה תחושה של חג!

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
יש לעשות בדיקת קיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה! אם יש שאריות בצק עליו, יש לאפות עוד כמה דקות.

כיצד לאחסן את העוגה?
העוגה יכולה להישמר במקרר עד שישה ימים, ואם אתם רואים שאתם לא מסיימים מהר, כדאי להקפיא חלקים בשקיות ניילון אטומות לחידוש טעם רענן!

האם אפשר להכין עם מיקסר?
למה לא? מיקסר יכול להקל על תהליך הערבוב, אך אין צורך אם אתם רוצים באמת ליהנות מהחוויה.

האם אפשר להכין עוגה כזו ללא סוכר?
בוודאי! ממתיקים כמו דחף סוכר זבוב או דחף מייפל מצוינים כאן.

מה אם אני לא אוהב תפוזים?
תוכלו גם להשתמש במיץ לימון ומעט דחף כמו דחף דחוף או דחף שקד! ייתן טוויסט מעניין!

מהו הזמן המושלם לאכול את העוגה?
מייד אחרי שהעוגה התקררה, עם כוס תה או קפה. אם השמש זורחת, זה יכול להיות נהדר בחוץ.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, עוגת תפוזים מחושבת יכולה להקפיא ולהתאושש לחלוטין! עדיף להשאיר את חותך אחרי ההקפאה.

האם כדאי לשרת את העוגה עם קרם?
אם אתם אוהבים רטבים, שמנת מתוקה מוקצפת ממש הוספה. אתם לא תלכו טועים!

אז עכשיו, כשאתם יודעים הכל על מתכון העוגה המושלמת הזו, אל תהססו לשתף אותו עם החברים שלכם! זה הולך להיות נושא השיחה הבא שלכם, ואני בטוח שהם יראו שהוא מפורסם בצדק! ככה מבשלים באהבה, באומץ ובתשוקה.