עוגת תפוזים עם שמנת חמוצה שמתמוגגים ממנה

עוגת תפוזים עם שמנת חמוצה – הקסם של כל בית

יש משהו במיעוט الطירות בין עוגת תפוזים לשמנת חמוצה, שהופך אותה לאגדה של ממש. זה לא סוד שפירות ההדר יודעים לשמח אותנו, וכשהם מתערבבים עם שמנת חמוצה, נוצרת תוצאה מעלפת שלא ניתן לעמוד בפניה. אז תתכוננו, כי אתם עומדים לגלות מתכון מדהים שיהפוך אתכם למניחי התפוזים ברחבי הקולינריה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 12

הרכיבים הדרושים

כעת נתחיל עם הרשימה של החומרים הנדרשים. זה הזמן להצטייד בתפוזים טריים, כי כשמדובר בחומרים טבעיים, התוצאה תמיד תהיה משגעת. אז לצד המצרכים הבסיסיים, נזכיר גם טיפים קטנים לשדרוגים שיאירו את עוגתכם. כל מה שצריך לעשות זה להתנתק לרגע מהיום יום ולפנק את עצמכם בממתק הזה.

• 2 תפוזים גדולים (קולפים ומסחטים)
• 200 גרם שמנת חמוצה
• 250 גרם סוכר
• 3 ביצים
• 200 גרם קמח
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 כוס שמן צמחי
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל (אם תרצו, אפשר גם לשלב עם רום)

באופן כללי, ניתן לשנות את השמנת החמוצה עם יוגורט או אפילו חלב קוקוס למי שמחפש גרסה טבעונית. כמו כן, אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס שיכניס טוויסט מעניין למתכון.

שלבי ההכנה

עכשיו כשהרשימה בידינו, זה מרגש איך הכול מתחיל להתגבש למשהו אגדי. נתחיל עם שלב ראשון, שכרוך בהרבה סבלנות, אבל הכל משתלם.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מקציפים את הסוכר עם הביצים עד שהתערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים את השמן ותמצית הווניל, ומערבבים טוב.
4. מוסיפים את מיץ התפוזים והשמנת החמוצה ומערבבים בעדינות.
5. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, והמלח.
6. שמים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
7. שמים בתבנית אפייה משומנת.
8. אופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
9. מניחים להתקרר לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים

כדי לגרום לעוגה להיות אפילו ממכרת יותר, אפשר להוסיף מקלות קינמון קצוצים בתערובת הבצק. או אם תרצו לשדרג אותה לצורה של עוגת מוס, תוכלו להקציף שמנת מתוקה ולהניח מעל את העוגה. אפשר גם לעשות קרם תפוזים עם סוכר לקישוט – מעשית, כל דבר שהלב שלכם מושך.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בתפוזים קפואים?
חבל, אבל תפוזים קפואים לא יכולים לספק את הטעם הטרי והעסיסי שדרוש לעוגה הזו. המלצה באמת היא ללכת על תפוזים טריים.

אני אוהב שוקולד. האם אני יכול להוסיף שוקולד צ'יפס?
בהחלט! שוקולד צ'יפס יכול להוסיף לעוגה טוויסט מדהים שיעשיר אותה.

מה לעשות אם מיץ התפוזים שלי חמצמץ מדי?
במקרה כזה, תוסיפו קצת יותר סוכר כדי שתוכלו לאזן את החמיצות.

האם ניתן להמיר את הסוכר בסוכר חום?
כן, סוכר חום יוסיף לעוגה טעם מעושן ומשגע נוסף.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט, ניתן להקפיא את העוגה, וזוהי עקב האי בישול המוצק, יהיה לכם קל לחתוך פרוסות כשהיא קפואה.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
בדקו עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, אתם מוכנים לצלחת!

למה להשתמש בשמנת חמוצה?
זה יוצר מרקם אווירירי ונפלא בעוגה, שלא ניתן להשיג עם שום רכיב אחר.

אפשר להכין את העוגה בקיץ? איך שומרים עליה?
בטוח. שמסכים לשמור אותה במקרר, במיוחד עם תוספות כמו שמנת מתוקה, ותקבלו עוגה מרעננת במיוחד.

כמה זמן העוגה נשמרת?
אם אתם מחזיקים אותה במקרר, זה טווח של 5-7 ימים.

איזה משקה כדאי להגיש לצד העוגה?
תה קר או קפה מענג בהחלט יתאימו למנה הזו.

הגעתם לסוף המסלול, ועכשיו הזמן להתפנק עם העוגה המרהיבה הזו. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, כי תכל'ס, לכל אחד מגיע לטעום את הקסם המושלם הזה!