עוגת תפוזים קרין גורן ללא הפרדת ביצים
אף אחד לא יכול להתנגד לעוגת תפוזים רכה, נימוחה ומ.. מקווה שאתם מוכנים, כי זו עוגה "מעלפת". אם חשבתם שההכנה שלה משקפת את העונג שבה, אני רוצה לספר לכם שהעוגה הזו היא גם דרך נפלאה ללהג על חוויות נעימות, לקחת קצת זמן לעצמכם ולחוות טעמים שהם פשוט אגדי. העוגה הזו מופיעה בכל בית, ונראה שהיא עוררה אליו געגועים וזכרונות נעימים מהילדות. אין כמו חמימות של עוגה טריה, ועל אחת כמה וכמה כשהיא מוכנה ללא הפרדת ביצים. לכן, להתכונן להפתיע את עצמכם ואת האורחים עם מתכון באמת מיוחד!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות. רמת קושי: קלה. כמות מנות: 10
- זמן הכנה: 15 דקות.
- זמן אפייה: 40 דקות.
- מספיק ל-10 מנות.
הרכיבים הדרושים
עבור העוגה המדהימה והכנה הקלה הזאת, נצטרך לצייד את עצמנו ברכיבים טריים ואיכותיים. אני מרגיש שחשוב לציין כי התפוזים הם לא רק תוספת טעם, אלא גם מקור מצוין לויטמינים ולסיבים. אז מוכנים לרשימה? בואו נתחיל!
- 3 תפוזים בינוניים (מומלץ לארגן תפוזים אורגניים)
- 3 ביצים ( פירות השנה מאושרים)
- 200 גרם סוכר (שלא יספיק להפוך את העוגה למתקתקה מדי)
- 220 גרם קמח (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן)
- 80 מ"ל שמן סויה או שמן זית
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (אפשר גם לשלב עם אבקת סודה)
- קורט מלח
- אופציונלי: קינמון או אגוז מוסקט לתיבול נוסף
מרכיבים חלופיים
יש לכם אילוצים תזונתיים? אין בעיה! אפשר להכין את העוגה הזו גם בצורה טבעונית, על ידי החלפת הביצים ברסק תפוחים (2 כפות עבור כל ביצה) או בלקטוז חלב שקדים. כדאי גם לזכור שבמקום סוכר רגיל אפשר לשלב סוכר קוקוס או ממתיקים טבעיים. העוגה תצא לא פחות מדהימה!
שלבי ההכנה
כעת, אחרי שהכנו את כל מה שצריך, בואו נעבור לאקשן האמיתי – שלבי ההכנה. כאן למעשה מתחיל קסם הקולינריה!
- מחממים את התנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את התפוזים במים במשך חצי שעה כדי לרכך את הקליפה.
- מרתיחים מים בסיר, ומבשלים את התפוזים במשך 20 דקות. |תבלו המים לשכחתם, חשוב!
- סוחטים את התפוזים לאחר קירורם, ושמים את כל התכולה בקערה.
- מוסיפים את הביצים, הסוכר והשמן לקערת התפוזים, ומערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
- נוסיף את הקמח, אבקת סודה לשתייה והמלח, ונערבב שוב עד שהתערובת חלקה.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 40 דקות, עד שהעוגה זהובה.
- נותנים לעוגה להתקרר על רשת למשך 10 דקות, ואז מעבירים אותה לצלחת ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אז הגעת לסוף שלב ההכנה, אבל למה לעמוד כאן? ניתן לשדרג את העוגה במגוון של דרכים. אפשר לקשט עם סוכר אבקה ולהוסיף קוביות תפוזים מסוכרים, או לשים פרוסות תפוזים טריים על גבי העוגה. אם בא לכם לתת לעוגה טוויסט קצת יותר מדליק, למה לא להכין גלייז מתפוזים ולמזוג אותו על העוגה אחרי שהיא התקררה? זה משגע!
שאלות ותשובות
איך שומרים על העוגה?
סיפרתי על כך עשרות פעמים! העוגה נותרת טריה כששמים אותה בכלי סגור ומנקזים את האוויר.
מה אם אין לי תפוזים טריים?
אפשר בהחלט להשתמש במיץ תפוזים טבעי – העוגה תצא טעים לא פחות.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! תכינו את העוגה ותנו לה להתקרר לפני הקפאתה. אגב, זה פשוט אידיאלי לאירועים.
האם אני יכול להשתמש בפרי אחר?
למה לא? בהחלט אפשר לשלב עם לימונים או מנגו – כל פרי שמעט מתוק יכול להתאים.
למה כדאי להשתמש בשמן זית?
שמן זית מוסיף לעוגה טעמים חדשים ומעשיר אותה באומגה 3. מהמם!
מה הזמן הבישול המדויק?
לא תאמינו, אבל זה כמות של 40 דקות בדיוק – שמרו על המצב בתנור.
איך אודה על התוצאה המפורסמת?
אתם יכולים להוסיף קופסת גלידה בצד – זה משגע!
יש לכם טיפים כדי להיות אמיצים?
אל תפחדו לערבב את ההן התוספות – יותר זה יותר במתכונים!
האם אפשר לערבב עם אגוזים?
למה לא! אגוזי לוז או פקאן יוסיפו פריכות לעוגה ויוצגו טעם נוסף.
הצלחה מובטחת או לא?
זה לא מוסרי להאכיל את העוגה המושלמת – היא תמיד תעשה את העבודה!
אז אתם מוכנים לטעום את העוגה המדהימה הזאת? לא תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות עם חברים ובני משפחה. אני בטוח שגם הם יתמוגגו מהטעמים האגדיים!