העוגה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד – עוגת תפוחים בחושה במרקם מדהים
כשהמחשבה על עוגת תפוחים עולה, אנחנו שומעים את הדיאלוג הפנימי: "עוד עוגה מרשימה, אבל מה יקרה עכשיו?" ובכן, מתכון זה יפתיע אתכם! מדובר בעוגה בחושה שמכינה את עצמה בקלות ובמהירות, ובתוך 10 דקות בלבד! תארו לכם את התמונה הבאה: יום סתווי, ריח התפוחים הטריים בוקע מהתנור, והעוגה נעלמת זמן קצר אחרי שהיא יוצאת מהתנור. מה שיפה בעוגה זו הוא שהיא משיגה את השילוב המושלם בין טעמים וניחוחות – מתיקות התפוחים, תיבול קינמון נסתר ומרקם נימוח שעושה לכם נעים בבטן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות או אנשים המתכון מספיק
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קלה במיוחד
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשהתיאבון שלכם הופך לממשי, הגיע הזמן להציג את המרכיבים. כאן נדרש להתרגש! מדובר ברכיבים מוכרים, טהורים ומלאים בטעמים:
- 3 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
- 150 גרם סוכר חום
- 200 גרם קמח חיטה
- 100 מ"ל שמן קנולה
- 3 ביצים
- 100 מ"ל חלב (או חלב צמחי לשדרוג)
- 1/2 כפית קינמון
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- לסיום, מעט אבקת סוכר להקיש (אופציונלי)
למי שמחשיב את עצמו לטבעוני או חף מגלוטן, ישנן אפשרויות קלה לשדרוג המתכון! ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”לת לחלופה ללא גלוטן, וחלב צמחי בהחלט יתאים. להתחיל את המהפכה הזאת!
שלבי ההכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את כל הרכיבים החומרים בקערה גדולה: קמח, סוכר, שמן, חלב, ביצים, קינמון, סודה לשתייה ותמצית וניל.
- מערבבים את התערובת עם מערבל חשמלי או באמצעות כף עץ עד שהכול מתאחד.
- מוסיפים את קוביות התפוחים לתערובת, ומערבבים בעדינות, כדי שלא יימחצו.
- בתבנית אפייה משומנת, מעבירים את התערובת בזהירות.
- אופים בתנור במשך 40 דקות או עד שהעוגה תזהיב ותחתית העוגה תהיה יבשה (מומלץ לעשות מבחן קיסם).
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר טיפה.
- אם רוצים, מפזרים אבקת סוכר מעל לעוגה כדי להוסיף טאצ' של מתיקות.
ומה אתם חושבים? כך סיימנו את הכנת העוגה באופן פשוט וקל!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
יש אופציה לשדרג את העוגה שלכם ולהפוך אותה למגניבה עוד יותר – שוקולד מריר, אגוזי מלך קצוצים, או אפילו קמצוץ של צימוקים. כל אחד יוכל לשים את טביעות האצבעות שלו על העוגה ולהתאים את הטעמים להעדפות שלו.
אם אתם אוהבים קינוחי קיץ, קחו את התפוחים ותשימו גם פירות יער אקזוטיים – אני מבטיחה שזו תהיה חוויה נוספת שאתם לא תשכחו!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמר את העוגה? האם היא נשארת טעימה אחרי יום?
בוודאי! העוגה שומרת על טעמה ואינה מתייבשת אפילו אחרי כמה ימים, היא מושלמת עם קפה או תה.
אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט, ניתן לשדרג את המתכון עם ממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או סטיביה. תופתעו מהתוצאה המדהימה!
מה אם אני לא אוהב קינמון?
לא נורא! פשוט השאירו אותו החוצה ונוסיף תבלינים נוספים כמו ג’ינג’ר או מוסקט.
האם אפשר לשנות את סוג התפוחים?
בוודאי! התפוחים המתוקים כמו גרני סמית או פינק ליידי יתאימו מצוין למתכון.
מה אם אני רוצה להכין עוגה זו בתבנית מלבנית?
אין בעיה! רק תקפידו על זמן האפייה, העוגה עשויה לקחת יותר זמן.
האם אני יכול לאפות את העוגה בתנור טוסטר?
כן, בהחלט! רק תוודאו שהטמפרטורה מתאימה ותשגיחו על העוגה במהלך האפייה.
האם ניתן להוסיף שוקולד לעוגה?
שוקולד תמיד אפשרי! הוא יעניק מרקם מושלם לטעם הארומטי של התפוחים, ועוגת התפוחים שלכם תהפוך לאגדי!
מה יש לעשות אם אני שוכח לשמן את התבנית?
תנסו להוציא את העוגה בעדינות, אם היא מתנגדת – הכינה קפיצה קצרה למקרר, זה עוזר!
עדיף להקפיא את העוגה או לא לאכול אותה מיד?
לכל אחד יכול להיות את השיטה שלו. אבל אין זה סוד, עוגות תמיד נעלמות היטב!
מה אם אני רוצה שהעוגה תהיה עלובָה?
נחוש לשדרגו בעזרת קצפת או גלידה בצד! כולנו יודעים שזה מושלם!
אז מה אתם מחכים? זה הזמן להציג את המתכון המופלא הזה לחברים שלכם! אם זה עשה לכם חשק, שתפו אותו בכל מקום אפשרי, ותציבו לתוצאות מדהימות על שולחנכם!