עוגת תפוחים עם פודינג וניל להצלחה מתוקה בכל בית

עוגת תפוחים עם פודינג וניל – מתכון אגדי!

איך אפשר לעמוד בפני עוגת תפוחים? בתור אחד שחי עם מתכונים של סבתא, אני יכול לומר לכם שזו אחת העוגות שמשכיחה את כל העוגות האחרות. העוגה הזו, עם הבצק ה-אוורירי והניחוח המדהים שלה, פשוט ממכרת! התפוחים שמקבלים טאצ' של פודינג וניל, מבטיחים חוויה נימוחה שמעלפת בכל ביס. כל כך הרבה זיכרונות מתוקים צפים לי מהילדות כשסבתא הייתה מכינה את זה, והפעם אני רוצה לשתף את המתכון המושלם הזה איתכם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל- 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, לפני שנתחיל, כדאי לדבר על מה אנחנו הולכים לשים בתערובת המהממת הזו:

• 3 תפוחים בינוניים קלופים, חתוכים לקוביות
• 200 גרם חמאה או מרגרינה רכה
• 200 גרם סוכר
• 4 ביצים
• 250 גרם קמח
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (שווה ערך ל-10 גרם)
• 1 שקית פודינג וניל (שווה ערך ל-90 גרם)
• 200 מ"ל חלב
• קמצוץ מלח

עכשיו, אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, יש לנו חדשות טובות! אתם יכולים להחליף את הביצים בשיבולת שועל עם מים או חלב שקדים במקום החלב. תוצאות מעלפות יהיו בכול מקרה!

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגענו לשלב הכי כיף – ההכנה! כך תכינו את העוגה המושלמת:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בתוך קערה גדולה, מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד שהתערובת משנה צבעה ולבהירה.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, מלח ופודינג הווניל עד שהכל מתאחד.
5. מוסיפים את התערובות היבשות לתערובת הרטובות בהדרגה, לסירוגין עם החלב. מערבבים עד שהתערובת חלקה.
6. אחרי שהתערובת מוכנה, קפצו על התפוחים ושלחו אותם פנימה – תערבבו הכל יחד!
7. מעבירים לתבנית עם נייר אפייה ואופים במשך 40 דקות.
8. לסיום, תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה, כדי לשמור על הטעמים הנפלאים.

כשהעוגה מוכנה, אפשר לשדרג אותה עם ממד נוסף כמו רוטב שוקולד מעל או עם קצפת… רק שתשמרו מקום בבטן!

תוספות ושדרוגים אפשריים

העוגה הזו מציעה מגוון אפשרויות לשדרוגים טעימים:

• פירות נוספים כמו אגסים או פטל יכולים להוסיף חמצמצות מדהימה.
• שכבת אגוזים קלויים מעל יכולה לתת לעוגה פריכות משגעת.
• אם אתם חובבי שוקולד, אפשר להוסיף חתיכות שוקולד מריר לתערובת.
• על מנת לתת טוויסט מעניין, אפשר לשדרג עם קינמון ואגוז מוסקט לתוספת ארומה מופלאה.

ולסיום – אל תשכחו לשתף אותנו בתמונות של העוגה שלכם. אנחנו תמיד מתעניינים לשמוע על הניסיון שלכם!

שאלות ותשובות

מה לעשות אם התפוחים חמוצים מידי?
אם התפוחים חמוצים, אפשר להוסיף להם קצת סוכר לפני השימוש, כדי איזן את הטעמים.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
מסדרים! אפשר להכין את העוגה יום לפני האירוע, ואח”, כך היא גם תספוג את הטעמים יותר טוב.

איזה סוג קמח מומלץ להשתמש?
קמח רגיל הוא הטוב ביותר, אך אפשר לנסות גם קמח כוסמת למי שמחפש לזהות עם טעם ייחודי.

כיצד ניתן להחיות עוגה שהתייבשה?
אחרי היום הראשון, אם העוגה מתייבשת – הוסיפו לה מעט קצפת או רוטב כמו קרם קוקוס.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת תפוחים מחזיקה מעמד מצוין גם במקפיא. עטפו אותה היטב בניילון נצמד ואל תשכחו להפשיר לפני ההגשה.

איך כדאי לאחסן את העוגה?
אחסנו את העוגה במקום יבש וקריר, ולא בשמש ישירה, כדי להשאיר אותה טרייה.

האם אני יכול להשתמש בפודינג טעמים אחרים?
אולי לא פודינג וניל, אבל אתם בהחלט יכולים לנסות פודינג שוקולט או פודינג פירות!

האם לטגן את התפוחים לפני השימוש בעוגה?
לא חובה, אך טיגון מהיר עם מעט חמאה וסוכר יכול להוסיף טעם עמוק יותר ולקחת את העוגה לרמה הבאה.

אז איך יודעים שהעוגה מוכנה?
עשו מבחן קיסם – אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה!

האם ניתן להכין את המתכון ללא סוכר?
כן, בהחלט. ניתן לשים סוכר קנים או להשתמש בתחליפים כמו תמרים או דחיסות אחרים לסוכר.

אם נהניתם מהמתכון, שתפו את העוגה המושלמת הזו עם חברים וקרובים ברשתות החברתיות, וכך גם תאפשרו להם ליהנות ממנה! תכינו, תשתפו ותיהנו!