עוף בתנור עם תפוחי אדמה שיכבוש את הלב!

עוף בתנור עם תפוחי אדמה

על מנת להכין מנה שהיא גם מדהימה וגם ממכרת, אין כמו עוף בתנור עם תפוחי אדמה. המנה הנפלאה הזו כוללת עסיסיות, טעמים משגעים ומרקם שופע שיגרום לכם ללקק את האצבעות. לפני שתתחילו, דמיינו את הריחות שמתפשטים בכל הבית, את החום של המנה שמתבשלת אט אט, ואת התחושה המענגת שתחוו ברגע שתשבו לשולחן עם האנשים היקרים לכם. מדובר במתכון שקיים כבר שנים רבות, אך כל אחד יכול לתבל אותו ולתת לו את הטאץ' האישי שלו.

זמן הכנת המתכון: 90 דקות. רמת קושי: בינונית. מתאים ל-4 מנות.

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 60 דקות
• רמת קושי: בינונית
• לכמה מנות: 4

הרכיבים הדרושים:

כדי להכין את המנה המופלאה הזאת, אנו נצטרך כמה מרכיבים פשוטים אך איכותיים. אל תתפתו להקל ראש במרכיבים, כי ההשקעה בהחלט תחזיר את עצמה. התפריט של העוף בתנור עם תפוחי אדמה כולל:

• 1 עוף שלם במשקל 1.5 ק"ג, ממוקם במדויק בחלקו העליון.
• 4-5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות.
• 4 שיני שום, קצוצות דק.
• 2 כפות שמן זית איכותי, למגע המושלם.
• 1 כף פפריקה מתוקה, שתיתן צבע וטעם עשירים.
• 1 כף מלח גס.
• 1/2 כף פלפל שחור טחון.
• 1/2 כוס מים.
• תבלינים נוספים לפי הטעם – כמון, רוזמרין, או טימין.

אם יש לכם אורחים שלא אוכלים בשר, תשקלו להשתמש בעוף בדיאטה טבעונית, כמו נתחי סויה או טופו, באותו אורח כדי לשמור על מנת הבריאות!

שלבי ההכנה:

1. לחמם את התנור ל-200 מעלות צלziוס.
2. לשטוף וליבש את העוף היטב, כדי למנוע מהשומן להדבק לתבנית.
3. להניח את העוף בתבנית גדולה, ולמרוח עליו את שמן הזית מכל הצדדים.
4. להשאיר את השום הקצוץ באזורים אסטרטגיים באוף, ולא לשכוח לתת למרינדה להיספג.
5. לתבל במלח, פלפל, ופפריקה, ולמיסוי היטב.
6. לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות גדולות ולהניח סביב העוף בתבנית.
7. לשפוך את המים לתבנית, כדי שהעוף יתבשל על חום לח ויהיה נימוח בפה.
8. להכניס לתנור למשך כ-60 דקות, עד שהעוף הזהוב מלוח מבפנים.
9. לבדוק את מוכנות העוף על ידי חיתוך הנתח ושהמיצים ברורים.
10. לצנן את המנה כמה דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתחברו.

העוף בתנור עם תפוחי אדמה הוא לא סתם מנה, אלא רגש. זהו שילוב אגדי של טעמים וריחות שלא תפספסו! תמיד תעדכנו את המנה עם תוספות כמו אבוקדו, והכל הולך.

תוספות ושדרוגים אפשריים:

כאן נפתחת בפניכם המגוון המגוון של תוספות ושדרוגים עוצרי נשימה:

• אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו פלפלים חריפים קצוצים סביב העוף.
• כתוספת שורשית הוסיפו גזר או דלעת, והם יבשלו בריחות המדהימים שבמנגל שלכם.
• אם אתם רוצים לגוון, אפשר להחליף את השום עם חלפת של עשבים כמו בזיליקום, שניים מהם יוסיפו למראה המתקתק של המנה.
• נסו להמיר את תפוחי האדמה בפשתן או בסלק, בשביל טעם חדש וסגנון שונה.

שאלות ותשובות:

איזה עוף הכי טוב להשתמש במתכון הזה?
עוף שלם הוא הבחירה המוצלחת ביותר, אך אם אתם מעדיפים, אפשר גם להשתמש בחלקי עוף כמו כרעיים או שוקיים.

איך אני יודע שהעוף מוכן כמו שצריך?
בשלב האחרון של הבישול, ודקו שהמיצים יוצאים ברורים ולא ורודים. אפשר גם להשתמש במדחום בישול – 75 מעלות צלזיוס בפנים הוא סימן מובהק.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הכל יום לפני, לשמור במקרר, ואז לחמם בתנור לפני ההגשה.

אפשר להשתמש בתפוחי אדמה קטנים?
כן! ניתן להשתמש בתפוחי אדמה קטנים שלמים, ואלה יהיו ממש מרעננים לאחר הבישול.

מה ניתן להחליף לשום בתיבול?
אם אתם לא אוהבים שום, ניתן להשתמש בבצל קצוץ או עשרה פטריות קצוצות שישדרגו את הטעם.

האם ישנם תחליפים לשמן זית?
למבעדי שומן, אפשר להשתמש בשמן קוקוס או שמן אבוקדו, שיצרו טעמים שונים.

איך אני יכול לדעת אם תיבול טעים?
מומלץ לטעום את העוף ולתקן תיבול לפי הצורך לפני הכניסה לתנור.

האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
כמובן! המתכון אינו מכיל גלוטן, וכל עוד תוודאו את התבלינים שלכם, זה יכול להיות מושלם.

מהו המנה המושלמת לצד העוף בתנור?
סלט ירקות מרענן או אורז עם עשבי תיבול הם בחירות מצויינות שיזינו את המנה.

עד כמה המעיל שאני משתמש בו חשוב?
כמובן! הניסיון שלי מראה שהשקעת מצרכים איכותיים תמיד משדרגת את התוצאה.

אז קדימה, הגיע הזמן לחלוק את המתכון המושלם הזה עם חברים ומשפחה! שניה, אולי הם כבר מבשלים אותו איתכם? בתיאבון!