עוף מתוק בסיר עם תפוחי אדמה – המתכון שישנה לכם הכל

עוף מתוק בסיר עם תפוחי אדמה: מנה שהופכת כל ארוחה למדהימה!

נשמע לכם כמו ניחוח של בית? תחושה של חום אהבה ואוכל נמס בפה? הכירו את המתכון שמשלב את כל זה יחד! עוף מתוק בסיר עם תפוחי אדמה הוא לא רק מנה, אלא חוויה קולינרית משגעת. המנה הזו, שיכולה להזכיר לכם בעצמה אחת האוכלות המפנקות ביותר על השולחן – משפחתנו. טעמים מתוקים ונפלאים שמתערבבים עם העוף, לצד תפוחי אדמה רכים, יוצרים מסע במוזיקה של ספקי טעמים. תכינו את הקיבה, כי זה הולך להיות מעלף!

זמן הכנת המתכון: 90 דקות

• רמת קושי: בינונית
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כאן מתחילים הדברים המדהימים! כל המרכיבים משדרים חום, ואנחנו מבטיחים לכם שהמנות יהיו אגדי וטעימות במיוחד. מומלץ להכין במינימום סיכון, אז הכינו את הרשימה הבאה:

• 1 ק"ג עוף קצוץ (כחזה, ירך או שניהם)
• 4 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 5 שיניים שום, קצוצות
• 1/3 כוס דבש או סוכר חום למי שאוהב מתוק
• 1/4 כוס סויה
• 1/4 כוס רוטב עגבניות
• 2 כפות שמן זית
• חצי כפית קינמון
• חצי כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם

המרכיבים החלופיים

אם אתם בקטע של בריאות, יש לכם מספר אפשרויות להחליף מרכיבים. לדוגמה, תוכלו להשתמש בעוף דל פחמימות, כדוגמת חזה עוף. אם אתם טבעוניים, ניתן להמיר את העוף בעוף סויה או נתחי טופו. מה שבטוח – זה ייצא מפנק לא פחות!

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שהתעמקנו במרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלב המעשי והכיף: לשים את המנה הזו על השולחן!

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל ומקפיצים עד שהוא מתרכך והופך לשקוף.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה נוספת.
4. מניחים את נתחי העוף ומבשלים עד שכולו משחים מכל הכיוונים.
5. בינתיים, מערבבים את הדבש, רוטב הסויה ורוטב העגבניות בכוס נפרדת.
6. בוחשים את תערובת הרוטב לתוך הסיר ומערבבים היטב עם העוף.
7. מוסיפים את תפוחי האדמה לקדירה ומערבבים בעדינות כדי שהטעמים יכנסו לתפוחים.
8. בוחשים בתבלינים: קינמון, כמון, מלח ופלפל.
9. מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך כ-45 דקות עד שהתפוחים רכים והעוף מבושל היטב.
10. מניחים את הסיר למנוחה כ-10 דקות ומגישים חם!

שדרוגים ותוספות אפשריות

כדי להעניק למנה שלכם טאצ' אישי ומיוחד, יש מספר שדרוגים ותוספות שאתם יכולים לשקול:

• להוסיף גזר קצוץ או קישוא כדי לשדרג את המנה בערך תזונתי נוסף.
• להשתמש ברוטב אייג'י שנותן למנה צבע ועשירה בטעמים.
• אפשר להגיש עם אורז basmati או קוסקוס לספוג את הרוטב המהמם.
• למי שאוהב חריף, ניתן להוסיף כמה פלפלים חריפים להוספת רגש!

שאלות ותשובות

איך כדאי לאחסן את המנה לאחר ההכנה?
כדאי לשמור את עוף המתוק במקרר בכלי סגור היטב. הוא יישאר טרי גם שלושה ימים.

האם אפשר להקפיא את העוף המוכן?
כן! אם יש לכם כמות נוספת, אפשר לאחסן את המנה במקפיא. רק הקפידו לשים בקופסאות אטומות כדי שלא ייבלעו ריחות מזון אחרים.

מתי כדאי להוסיף את התבלינים?
תוספות ההגעה תורמות לכל הטעמים, לכן הוסיפו אותן בין השמות שתוסיפו לתפשיר.

האם זה מתכון שמתאים לאירוח?
בהחלט! מדובר במנה אגדי ומרהיבה שתופסת תשומת לב והופכת כל שולחן לארוחה חגיגית!

האם אפשר לשדרג את המנה עם ירקות שונים?
כמובן! ירקות כמו גזר, פטריות ואפילו ברוקולי יכולים להשתלב היטב.

איך אני יודע אם העוף מבושל לשביעות רצון?
העוף יהיה מבושל כאשר הוא מבפנים יראה לבן ואין בו שום ורוד.

אפשר להכין מכמות כפולה?
בהחלט! פשוט הגדילו את הכמויות בהתאם ועדיין אותו זמן בישול.

איך אני יודע שתחמם את הסיר נכון?
יש להביא את התערובת לרתיחה, ולאחר מכן להנמיך את הלהבה כדי שחום יתפשט באופן אחיד.

האם אפשר להכין את המנה בתנור?
כן, אפשר למרוח את כל המצרכים בתבנית ולאפות בחום של 180 מעלות כ-45 דקות.

מה הכי טעים להגיש לצד המנה?
אורז עם צימוקים לא רק מציע מגוון טעמים, אלא גם משדרג כל ביס שאוכלות תהיה!

אז, אחרי כל כך הרבה אהבה, טעמים וריחות, אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם החברים ברשתות החברתיות ולאפשר להם לחוות את הקסם! מי יודע, אולי תהיה מנה הפופולרית ביותר אצלכם במטבח!