עוף עם זיתים בעשר דקות – מתכון שימשוך את כולנו!
דמיינו לעצמכם ערב שבת קיצי, אתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך, רעבים ומוקסמים מהפוטנציאל של ארוחת ערב משפחתית. ואז אתם פוגשים את המתכון המדהים הזה! עוף עם זיתים, שנראה מגניב, מתמזג בטעמים, ולוקח לכם רק עשר דקות להכין אותו. מתכון זה יהפוך את כולנו למומחים בקולינריה, עם ריח מושלם שממלא את הבית עד קצה גבול השמיים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי وماמנות:
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נדבר על החומרים שנצטרך להכין את המנה המדהימה הזו. העוף עם זיתים שלנו הוא גם משגע, גם טעים וגם פשוט להכנה. זוהי מנה שלא תשאיר מקום לספק!
- 4 חתיכות עוף (שוקיים או חזה, לפי ההעדפה).
- 2 כפות שמן זית.
- 3 שיני שום קצוצות.
- 1/2 כוס זיתים ירוקים וקצת זיתים שחורים (למי שאוהב את הכיף הזה).
- 1 כפית תמצית לימון.
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- כפית פפריקה מתוקה.
- 1 חבילה של תבלינים לתיבול (למי שרוצה להשקיע).
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להשתמש בחתיכות טופו במקום העוף. זה עושה את העבודה באופן מדהים. וגם אם אתם מעוניינים בגרסה דלת פחמימות, פשוט תחליפו את הזיתים באבוקדו, והפלאים יתחילו להיות ממכרים אפילו יותר.
שלבי ההכנה
עכשיו כשאספנו את החומרים, הגיע הזמן להתחיל ביצירת הקסם הקולינרי הזה.
- חמים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את חתיכות העוף למשך 3-4 דקות מכל צד עד שהן מתחילות להתקלף.
- מערבבים את השום הקצוץ ומוסיפים יחד עם הפפריקה.
- מוסיפים את הזיתים ומערבבים היטב.
- נוסיף את התמצית לימון, מלח ופלפל לפי הטעם.
- מבשלים עוד 2-3 דקות עד שהעוף מתבשל והטעמים מתמזגים באופן מושלם.
- מעבירים לצלחת ומקשטים בעלים ירוקים (נענע או פטרוזיליה).
- על מגש או צלחת גדולה, סידרו יפה את העוף והזיתים וזהו! המנה מוכנה!
עכשיו הגיע הזמן להגיש את המנה המעלפת הזו. כל אחד יכול להריח את הארoma המדהימה, אוי ואבוי! איזה כיף זה להיות במטבח.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כשהעוף עם זיתים שלנו מוכן, תמיד יש מקום לשדרוגים נוספים. אפשר להוסיף על האש ירקות כמו פטריות, קישואים או חצילים, וזה הופך את המנה למרעננת. תוספות מתפוצצות כמו חמה עם טחינה יוסיפו יתרון טעים נוסף. אפשר לשדרג עם גרגרי רימון או אגוזי מלך קצוצים – ועם זאת המנה משגעת ממש, לא תאמינו.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשים את זה בתנור?
כן, כמובן! אם תרצו להכניס את הכיף לתנור, פשוט נתחו את העוף עם הזיתים בתבנית, תוסיפו רבע כוס מים ותכניסו לתנור שחומם ל-200 מעלות. כκο קרוב ל-30 דקות, זה יוצא מענג.
מה עושים אם אין לי זיתים?
אם אתם לא אוהבים זיתים, לא נורא! אפשר לשים טפנד (פסטת זיתים) על העוף אחרי הבישול, ולהרגיש את החוויה המדהימה.
האם ניתן להוסיף תבלינים אחרים?
כמובן! תבלינים כמו כמון או קימל יכולים להוסיף ערך נוסף וטעמים מגרשים לכל מנה.
האם זה מתאים לילדים?
בדרך כלל כן, לילדים עופות עם טעמים מוכרים הם מספיק מעניינים. אם תוזמנו לחגוג, שימו לב לתיבול!
מה ההמלצה בעניין הלימון?
המלצה שלי היא לשים את תמצית הלימון לפני סיום הבישול. זה שחרור טעים של טעמים, ממש מדהים.
האם זה בריא?
בהחלט! זוהי מנה דלת פחמימות (אם משנה את הלימון), עשירה בחלבון, וסופר טעימה!
אפשר לשמור את זה למחר?
כן, אם ישאר לשמור במקרר, ולאחר שבועיים כבר מומלץ לצרוך לכאן.
איזה רטבים הולכים עם זה?
טחינה ויוגורט בולטים עם ה-semiy הופכים את המנה למשגשגת!
מה הכי טעים בתבשיל הזה?
בזמן שלוקחים ביס והעוף נמס בפה, זה ממכר באמת! כלוריזם הטעמים יחד יוצרים חוויה אגדי!
זה מתכון מסובך?
ממש לא! בעשר דקות, גם אתם יכולים להיות שפים מן השורה הראשונה.
בסופו של דבר, אין כמו להנות ממנה פשוטה, מדהימה ומעלפת שיכולה לרגש את כולם. אז, חברים, זה הזמן לשתף את המתכון הזה בסושיאל מדיה ולחלוק את האושר הקולינרי עם כל העולם!