איך מכינים ערמונים בתנור
אין ספק שערן של ערמונים יכולים לגרום למרביתנו להרגיש כמו ילדים שוב. הזמן הראשון שהחזקנו ערמון חם ביד, ונשבנו לנשנש אותו בעונג – זהו זיכרון שאי אפשר לשכוח. אם גם אתם רוצה להרגיש את הנוסטלגיה הזו, אתם במקום הנכון! המתכון הבא הוא מדהים ופשוט, מאפשר לכם להכין ערמונים בתנור שיתפרצו לעוסקים במתקפת הנוסטלגיה והמאכלים המושלמים. רוצים לדעת איך? יש לכם את כל ההנחיות ממש כאן!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30-40 דקות
- רמת קושי: פשוט
- כמות: כ-4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הערמונים המושלמים, נזדקק לשלל רכיבים פשוטים. החכמה היא כל כולה באיכות הערמונים. כמה שיותר טריים – יותר טוב! אתם מוכנים? אז הנה מה שצריך:
- 500 גרם ערמונים טריים
- מלח לפי הטעם
- מים
- קצת חמאה (אופציונלי)
במידה ואתם מעדיפים להכין גרסה טבעונית, תוכלו לוותר על החמאה בהצלחה. זהו תהליך שהופך ערמונים בתנור למושלמים לא יעשה לכם בעיות! אם גלוטן הוא לא חבר שלכם, אל דאגה, המתכון הזה כבר מותאם למידה שלכם!
שלבי ההכנה
הכנת הערמונים בתנור היא כל כך קלה, שזה מדהים! מהנסיון שלי, לא תצריך מכם שעות במטבח. בואו ניגש לשלבים:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- קוטעים חריצים קטנים בכל ערמון בעזרת סכין חדה. החיתוך יאפשר לערמונים להיפתח במהלך האפייה.
- מעבירים את הערמונים לקדחם עם מים ומוסיפים מלח. את המים נעביר רבע שעה סוחטים.
- מניחים את הערמונים בקומקום מים רותחים למשך 10 דקות.
- מניחים את הערמונים על תבנית עם נייר אפייה. ואנחנו ממש לא שוכחים מעט מלח.
- אופים לתוך התנור במשך 30-40 דקות או עד שהקליפה מתייבשת ומתחילה להיפרד מהערמון.
- חלקו את הערמונים שקולפו בקערה, ותוסיפו חמאה אם תרצו שמץ של חום במנה.
- אפשר לפזר מעט מלח נוסף אם אתם אוהבים את המתיקות המלוחה הזו! יש לכם קושי ללקק את האצבעות?
שדרוגים ותוספות אפשריות
למי שרוצה להפעיל את היצירתיות תוך כדי הכנת ערמונים בתנור, יש לא מעט אפשרויות להשאיר את זה אקזוטי:
- לשדרגו עם עשבי תיבול: נוסיף כמה עלי רוזמרין או טימין על הערמונים לפני האפייה.
- אפשר לשדרג עם אגוזי לוז קצוצים מעל – זה ייתן עמידות פריכה לא רע!
- לטבעונים שיבחרו – אפשר למרוח את הערמונים בחמאת שקדים או חמאת קוקוס.
- אם אתם אוהבים מתוק, בפעם הבאה אל תהססו לנסות להוסיף סוכר חום מידי כך יהיו קראנצ׳יים וטעימים.
שאלות ותשובות
איך יודעים אם הערמונים אפויים?
אם הקליפה מתחילה להתקלף והערמונים רכים למדי, זה זמן מוצלח לשלוף את התבנית.
כמה זמן צריך לאחסן ערמונים אפויים?
כדאי לאכול את הערמונים תוך 2-3 ימים מכיוון שעם הזמן הם מאבדים מהעושר שלהם.
האם אפשר להקפיא ערמונים אפויים?
בהחלט! הקפיאו אותם כדי לשמור על הטריות, והם יחזיקו מספר חודשים בהקפאה.
מה יכול להתאים כתוספת ליד הערמונים?
שקדים קלויים או גבינת פטה וכמובן ירקות קלויים!
האם אפשר להכין את המתכון עם ערמונים קפואים?
אפשר בהחלט, רק יש להגדיל את זמן האפייה.
מהו הטעם של ערמונים?
הערמונים מתוקים ומעט אגוזיים, כאילו מדובר בשילוב בין בטטה לדלורית.
כמה קלוריות יש בערמון?
ב-100 גרם ערמונים יש בסביבות 90 קלוריות, המושלמות לאורח חיים בריא!
מה הופך ערמונים למושלמים?
המוקד כאן הוא איכות הערמונים! טריים ועם קליפה דקה יותר!
האם יש גרסה לאפייה על גחלים?
לגמרי! פשוט מניחים על גחלים חמות עם קליפה מחוררת ומקשרים לתוצאה מתפצחת.
איפה אפשר למצוא ערמונים טריים?
בעונות החורף והסתיו, בדוכני השוק או בחנויות טבע.
המתכון הזה אינו רק משגע, אלא גם כולו מהטבע ומתחשב בכל אחד. תיהנו, הוסיפו את המגע שלכם, ואל תשכחו לשתף את המתכון המיוחד הזה ברשתות החברתיות! זה הזמן להפיץ את הבשורה על ערמונים בתנור!