"`html
פאי תפוחים פרווה עם שמן
פאי תפוחים הוא אחד הקינוחים הכי אהובים בכל בית. זכור לי כיצד סבתי הייתה יוצרת את הפאי המופלא שלה, והמפגש בינינו היה מסתיים תמיד בדיאלוג של "תתני לי עוד פרוסה!" כאן, אני אשתף אתכם במתכון לא רק טעים, אלא גם חדשני – פאי תפוחים פרווה עם שמן, שמזכיר את המתכון המקורי אך מוסיף נופך מודרני ומיוחד. הפאי הזה הוא פשוט מדהים, וההכנה שלו כל כך קלה שאפשר להכין אותו גם ברגע האחרון למפגשים. אז תקראו ותעשו לכם טובה – אל תפספסו את המתכון הזה שהוא מעלף!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- משך הכנה: 40 דקות
- רמה: קלה
- מספיק ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
בשביל להכין את הפאי הזה, אתם תצטרכו את המרכיבים הבא:
- 3 תפוחים בינוניים, קלופים ומגולענים
- 200 גרם קמח (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
- 100 מ"ל שמן רגיל או שמן קוקוס
- 150 גרם סוכר חום
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס מים
- שקית אבקת סודה לשתייה (כ-5 גרם)
שימו לב! אפשר להחליף את הסוכר בתחליף סוכר טבעי אם אתם רוצים גרסה דלת פחמימות. זה בדיוק מה שעשיתי בפעם האחרונה, ותאמינו לי שאתם לא תאמינו כמה טוב זה יצא.
שלבי ההכנה
והנה מגיע השיא! שלב אחרי שלב, ככה אתם תכינו את הפאי המושלם:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- קולפים את התפוחים וחותכים אותם לקוביות קטנות.
- שמים את התפוחים בקערה, מוסיפים סוכר, קינמון ומערבבים היטב.
- מניחים את התערובת בצד ומניחים לה להתרכך במשך כ-10 דקות.
- בקערה נפרדת, מערבבים קמח, מלח וסודה לשתייה.
- מוסיפים את השמן והמים ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת.
- מניחים חצי מהבצק בתבנית מד dimensions 24 ס"מ ומשטחים אותו.
- מניחים מעל את תערובת התפוחים.
- על שארית הבצק, מרדדים ומניחים רצועות מעל התפוחים.
- אופים בתנור במשך 30 דקות או עד שהפאי מזהיב.
באמת שאין משהו יותר מושלם מהניחוח של פאי תפוים שנצלה בתנור. אני מתמלא בדמעות של מתיקות רק מעצם המחשבה עליו!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אם בא לכם לשדרג את המתכון, אתם יכולים להוסיף אגוזי מלך קצוצים, צימוקים או אפילו קמצוץ של ג'ינג'ר מגורר לתערובת התפוחים. כך תקבלו טעמים נוספים שלא תיארתם לעצמכם. שילוב אגדי!
שאלות ותשובות
מה עושים אם לא מצליחים למצוא קמח ללא גלוטן? אפשר להשתמש בקמח רגיל או לקנות קמח תחליפי שנמצא בכל חנות טבע.
האם התפוחים יכולים להיות קפואים? בהחלט! פשוט תנו להם להפשיר מעט לפני השימוש.
אפשר לשמור את הפאי למחרת? בוודאי. מומלץ לשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה.
מה אפשר להגיש בצד? אני ממליצה להגישן עם מנת גלידה וניל – ללקק את האצבעות!
איך מניחים את תערובת התפוחים? חשוב לשטח אותה באופן שווה בכל הפאי, כדי שיתפצו את כל הפינות כשאוכלים.
האם אני יכול להחליף את השמן בשמן אחר? כן, אפשר להשתמש בשמן זית או בשמן קוקוס. כל שמן יוסיף ניחוח מיוחד.
כמה קלוריות יש בפאי הזה? תלוי במרכיבים, אבל בקירוב, מדובר בכ-300 קלוריות ל-100 גרם.
מה לעשות אם הבצק יוצא דביק מדי? לא להתרגש! פשוט להוסיף עוד קצת קמח.
האם אפשר להכין את הפאי יום לפני ההגשה? כמובן! זה אפילו טוב יותר כי הקטניות יכולות להתרכך.
האם אפשר להקפיא את הפאי? בהחלט! הקפיאו אותו לאחר מכן, ותוכלו להפשיר כאשר תרצו.
אני מקווה שעכשיו אתם מוכנים להכין את הפאי המהמם הזה! אני מזמין אתכם לשתף את המתכון המיוחד ברשתות החברתיות, ולספר לחברים שלכם על חווית ההכנה. שתפו את ההנאה – כי אוכל טוב זה שיעור בחיים!
"`