פירה עם בצל מטוגן – מתכון קל שאסור לפספס!

פירה עם בצל מטוגן – המנה המושלמת לכל אירוע!

שום דבר לא משתווה לפירה רך ונימוח, כזה שיכול לנחם אתכם בכל מצב, כמו כף בחורף קר או בשולחן חג. פירה עם בצל מטוגן הוא הקלאסיקה הכי מדהימה שיש. האפיפיור של המנות הביתיות. כשהבצל מתקרמל ומקנה לפירה טעמים אגדים, אתם מתקבלים עם מנה מעלפת שלא תשאיר אתם אדישים.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

כעת נחשוף את הסודות הכמוסים של הפירה המהמם שלנו. לפני שמתחילים, חשוב לציין כי הפרטים הקטנים הם מה שעושים את ההבדל. אז בואו נבנה את הפירה המושלם:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה (סוג פיקיו, יספק טעם נימוח)
• 100 מ"ל חלב (ניתן להשתמש בחלב שקדים לגרסה טבעונית)
• 50 גרם חמאה (או שמן זית לגרסה בשרית)
• 1 בצל גדול (שיהיה אחר כך מטוגן באופן מושלם)
• מלח ופרפ כחול לפי הטעם
• אושר לרגע של שיפור – מפל של שטויות, מעט אגוז מוסקט (אם אוהבים)

שלבי ההכנה

והגענו לשלב המרתק, שהולך לעשות לכם את היום. כל שלב כאן פותח דלת לעולם של טעמים וריחות. תנו לדמיון שלכם לשוטט ותראו איזה פלא תצליחו ליצור:

1. קלפו את תפוחי האדמה וחיתכו אותם לחתיכות קטנות כדי להקל על הבישול.
2. הניחו את תפוחי האדמה בסיר עם מים, הוסיפו מלח והביאו לרתיחה.
3. בשלו את תפוחי האדמה במשך 20 דקות או עד ריכוך מוחלט.
4. בעזרת מסננת, סננו את המים והחזירו את תפוחי האדמה לסיר.
5. בזמן שתפוחי האדמה מתייבשים כבדבר את הבצל החתוך לשניים, וקצצו אותו דק.
6. ברקע, הכניסו חמאה (או שמן זית) למחבת והחלה בטיגון הבצל עד שיתקבל צבע זהוב.
7. לאחר שהתפוחים התייבשו, הוסיפו את החלב והתניעו עם פורס ליצירת עיסה רכה.
8. הוסיפו קצת מלח, פרפ כחול ואגוז מוסקט אם בחרתם – טעמם גאוני!
9. בסוף, הוסיפו את הבצל המטוגן לתוך הפירה, תענוג!

רעיונות לשדרוגים ותוספות

הפירה שלנו יכול להיות הבסיס למנה שלמה. אז למה לא לשדרגו קצת? ניתן להוסיף:

• גבינת פרמזן מגוררת להכנת טעמים יותר עשירים.
• פטריות מוקפצות שיביאו בעצמן אתמול עם טעמים מושלמים.
• כוסברה קצוצה לרטטם המרענן במנה.
• שום קצוץ, שמוסיף שדרוג קיסר למרירות כלשהי.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין פירה מלימון?

מסיבה זו, אני לא ממליץ, מפני שלימון מחמיץ את הטעם החם שכולנו מחפשים בפירה.

במה אפשר להחליף את החמאה?

שמן זית או מרגרינה יעשו את העבודה. רק זכרו שהטעמים קצת ישתנו.

האם יש צורך להשתמש בסוג מסוים של תפוחי אדמה?

תפוחי אדמה מזן פיקיו הם נהדרים, אבל כל תפוח אדמה רך יתאים.

איפה ניתן למצוא אגוז מוסקט?

שאלו במרכזי הסחר או על מדפי התבלינים בחנויות, הוא נפוץ למדי.

האם אפשר להכין את הפירה מראש?

בהחלט! פשוט שמרו במקרר והחממו שוב על חום נמוך.

מה ניתן להגיש עם הפירה?

פירה הוא תוספת מושלמת להמון מנות בשר. הוא יכול להיות צמוד למנת עוף או דגים.

אפשר להקפיא פירה?

כמובן! רק זכרו להפריד אותו כשמרים לקופסה.

האם זה מתכון בריא?

בהחלט! עם חלב דל שומן וחמאה כמות קטנה, זה יכול להיות יחסית בריא.

האם אפשר להכין גרסה טבעונית?

בוודאי! החליפו את החלב בחלב שקדים ואת החמאה בשמן זית.

מה כדאי לקרם את הפירה?

אי לכך אפשר לשדרג עם שמן זית ולפיזור עשבי תיבול.

חברים, אתם חייבים לנסות את המתכון המדהים הזה בבית! הוא ממכר, ובין אם זו מנה משגעת לארוחת צהריים או בשולחן השבת, הפירה הזה כאן כדי להקסים את כולם! שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, והפיצו לעולם את מה שהכנתם לשולחן שלכם! זה בהחלט יגרום לכולם להתמכר לפירה המושלם הזה!