"`html
פיתות מדהימות וללא גלוטן ב-10 דקות
נשמע לכם כמו חלום? פיתות ללא גלוטן שמוכנות בכמה דקות ספורות? זה הזמן להפוך את הפנטזיה למציאות! הפיתות המושלמות הללו הן לא רק משגעות, אלא גם מספקות את כל מה שאתם אוהבים מהפיתות הקלאסיות, רק בלי הגלוטן. כשאני מדבר על טעם, מדובר פה במשהו אגדי – ממכר לחלוטין! זו יכולה להיות הוספה מצוינת לכל ארוחה, או סתם נשנוש מרענן עם ממרחים אהובים. מוכנים? בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 פיתות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפיתות המדהימות הללו, כל מה שאתם צריכים זה כמה רכיבים פשוטים שכנראה יש לכם במטבח. זה כל כך קל – תופתעו כמה מהיר זהו תהליך, ואנחנו מבטיחים לכם שתלכו ללקק את האצבעות.
- 2 כוסות קמח שקדים
- 2 כפות זרעי פשתן טחונים
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כוס מים חמימים
- 1 כף שמן זית
מרכיבים חלופיים
אם בא לכם לגוון, אתם יכולים להחליף את קמח השקדים בקמח קוקוס או קמח תפו”א, השניים מאותם פיתות יהיו מעולים. בשביל גרסה טבעונית, תוכלו להוסיף אגוזים טחונים במקום זרעי פשתן. לדלג על הביצים וצמצם כמה שיותר פחמימות? פשוט החליפו את קמח השקדים בקמח אחר לפי ההעדפות שלכם!
שלבי ההכנה
עכשיו, כאשר יש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לגלות איך מכינים את הפיתות בלי גלוטן ב-10 דקות.
- מניחים את קמח השקדים, זרעי הפשתן, המלח ואבקת הסודה לקערה ומערבבים היטב.
- יוצרים במרכז התערובת גומה ויוצקים לשם את המים החמימים ושמן הזית.
- מערבבים את כל החומרים עד שנוצר בצק אחיד.
- מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים ולישה כל חלק לכדורים קטנים.
- מרדדים את הכדורים לדיסקים בקוטר של כ-10 ס"מ.
- מחממים מחבת על חום בינוני ומניחים את הדיסקים במרכז.
- מטגנים כל פיתה במשך כ-2-3 דקות מכל צד עד שהן משחימות.
- מעבירים את הפיתות המוכנות למגבת רטובה כדי לשמור על רכותן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לקחת את הפיתות הללו למקום חדש ומעניין, הנה כמה רעיונות מגניבים:
- ממרחים: זיתים, טחינה, חומ hummus או ממרח אבוקדו – כל אחד מהם יהפוך את הפיתות שלכם למעלפות.
- הוספת תבלינים: נסו לערבב עם הבצק קצת כמון או פפריקה חריפה לקבלת טעמים מגרים.
- סלטים: פיתות מתאימות מצוין כתוספת לסלטים מרעננים – תוסיפו מלפפונים, עגבניות ורוטב לימון!
שאלות ותשובות
כמה זמן לוקח להכין את הפיתות?
זמן ההכנה המלא הוא כ-10 דקות, הכלל כדאי להיות מהירים ונחושים.
האם ניתן להקפיא את הפיתות?
בהחלט! אחרי שהן מתקררות, ניתן להקפיא אותן. פשוט הקפיאו בין פרוסות נייר פרגמנט כדי שלא ידבקו.
האם ניתן לשדרג את המתכון?
כמובן! יש המון אפשרויות – הוסיפו גבינות או עשבי תיבול לבצק.
כמה פיתות יוצאות מהמתכון?
מתכון זה יפיק בערך 8 פיתות רכות וטעימות.
האם המתכון מתאים גם למי שלא שומר על תזונה ללא גלוטן?
בהחלט! הפיתות הן בחירה מצוינת גם לאנשים מחוץ לעולם הגלוטן.
אילו עוד רכיבים אפשר לשלב?
אפשר לשים קצח, שומשום או פלפלים קלויים לשדרוג טעמים.
האם זה מתכון בן סבתא?
לא, זהו מתכון מודרני שאנחנו יצרנו כדי להתאים לכל דור.
מה עושים אם הבצק יוצא יבש מדי?
מוסיפים קצת מים עד שהמרקם יהיה רך ונעים.
האם הבצק צריך לתפוח?
לא נדרשת תפיחה! הבצק מוכן להשחמה ישר אחרי שהכנתם אותו.
מה אפשר לשים בפיתות?
בשר, דגים, ירקות או ממרחים – הכל הולך, והטעמים משגעים!
אז הגעתם לסוף המתכון! אם אהבתם את מה שיצרנו כאן, שתפו אותו עם חברים ושמרו את רעיונות התוספות והשדרוגים. גם הם יוכלו ליהנות מהפיתות המושלמות האלה! בואו נגרום לעולם לדעת שאפשר לאכול טעים, בריא ולא כל כך מסובך!
"`