פיתות ללא שמרים – המתכון המהיר שתרצו לנסות עכשיו!

פיתות ללא שמרים: מהטעימות בעולם!

מה קורה כשמתחשק לכם לחם או סנדוויץ' ב-10 דקות? מתכון המהיר והקל הזה לפיתות ללא שמרים הוא ממש מהפך בחיים! אתם תופתעו מהתוצאה! הפיתות האלה הן מדהימות, אווריריות, ונמסות בפה. הן מתאימות לכל מקום – בחיק הטבע, בפיקניק עם החברים או סתם כך בבית עם תוספות שאתם הכי אוהבים. תמשיכו לקרוא, כי אתם עומדים לגלות אחת מהמנות הממכרות והאגדיות שיש!

זמן הכנת המתכון: 10 דקות. רמת קושי של המתכון: קל מאוד. למי זה מתאים? 4-6 מנות.

• 10 דקות הכנה
• בישול של 5-7 דקות על מחבת
• מתכון קל במיוחד, בלי שמרים!
• מנה שתשדרגו לכל ארוחה

הרכיבים הדרושים

אז מה נצטרך להכנת הפיתות שלנו? זה באמת קל. הנה רשימת המצרכים:

• 2 כוסות קמח שיפון (או קמח חיטה לבן)
• 1 כפית מלח
• 1 כפית סוכר
• 1/2 כוס מים פושרים
• 1/4 כוס שמן זית (או שמן קנולה)
• 1 ביצה (אפשר גם לשים רסק תפוחים לגרסה טבעונית)
• תיבול: פפריקה חריפה, צ'ילי או כל תיבול אחר שאתם אוהבים

ברור לכם שמאחורי כל קמח יש סיפור! קמח שיפון למשל, הוא לא רק טעים אלא גם בריא במיוחד. הוא עשיר בסיבים תזונתיים, ולכן מצוין למי שרוצה לשמור על דיאטה בריאה. קמח חיטה, לעומת זאת, רגיל מאוד במטבח הישראלי ואפשר למצוא אותו גם בסוגים שונים – חצי מלא, מלא ועוד.

מרכיבים חלופיים

כשהכנתם את הפיתות שלכם, אפשר בהחלט לשדרג להוסיף את כל מה שעולה על הדעת! אם אתם נטולי גלוטן – אפשר בהחלט להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים. רוצים גרסה ללא ביצה? רסק תפוחים עשה עבודה מצוינת במקום.

שלבי ההכנה

אז אחרי שכבר אספתם את המצרכים, זה הזמן להתחיל ולראות איך מכינים את הפיתות המהממות האלו בשישה שלבים בלבד:

1. אתם מתחילים בכך שאתם מערבבים את הקמח, המלח והסוכר בקערה גדולה.
2. נוסיפים לקערה את המים הפושרים ואת שמן הזית. מערבבים את החומרים היטב.
3. מוסיפים את הביצה ומערבבים שוב עד שהתערובת מתאחדת.
4. מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח וממשיכים ללוש עד שהבצק אחיד.
5. מעצבים את הבצק לכדורים קטנים בגודל של כדור טניס.
6. מחממים מחבת על חום בינוני, מעבירים את כדורי הבצק למחבת ומשטחים לעיגולים דקים. מטגנים על כל צד במשך 3-4 דקות עד שהפיתות מזהיבות ובועות מעטרות את פני השטח.

זהו! מה שיפתיע אתכם זה כמה פשוט אפשר להכין פיתות ביתיות בקלות כזו. ברגע שהן מוכנות, אתם יכולים למלא אותן בכל מה שתרצו!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להעניק לפיתות שלכם טוויסט מיוחד, אתם יכולים להוסיף שדרוגים שונים:

• סלט ירקות טרי ומרענן עם רוטב לימון וזית – שדרוג מעולה!
• טחינה סמיכה עם כמון ומרווה, שתיתן לפיתות טעם מושלם!
• פרוסות חציל קלוי, קישוא על הגריל או כל ירק אחר שאוהבים.
• יבתיים: גבינת פטה מפוררת עם זיתים של סבתא ושום, שילוב משגע!

ומשמע?! הפיתות האלה כל כך מדהימות, שאתם פשוט לא תצליחו להפסיק לאכול מהן! אני מתאר לעצמי שעד שתשבו לאכול, הפיתות יקנו מקום של כבוד על השולחן.

שאלות ותשובות

איך לשמור על הפיתות לאחר ההכנה?
פיתות נשמרות היטב במיכל סגור או בשקית ניילון. אם אתם רוצים לשמור על הטריות, אפשר גם להקפיא אותן ולהפשיר בכל פעם שצריך.

האם אפשר להכין פיתות מ-קמח כוסמין?
בהחלט! קמח כוסמין יכול להוות אלטרנטיבה מעולה לקמח חיטה ויוסיף טעם וניחוח ייחודיים.

מה לעשות אם הבצק יבש מדי?
אם הבצק מרגיש יבש, פשוט מוסיפים עוד מעט מים עד לקבלת תערובת אחידה.

האם אפשר גם להכין את הפיתות בתנור?
כן, בהחלט. אפשר לחמם תנור ל-200 מעלות ולשים את הפיתות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ולשלוח אותן לשם עד שהן מתנפחות ומזהיבות.

מה הטכניקה הטובה ביותר לחמם את הפיתות לפני ההגשה?
אם אתם רוצים לחמם את הפיתות, הדרך המומלצת היא רגע לפני ההגשה להניח אותן על מחבת חמה לכמה דקות ולהוסיף קצת שמן זית.

איזה פיתות הכי טובות לחורף?
בימות החורף הקרים, פיתות ממולאות בגבינות חמות או סלק צלוי זה פשוט משגע! תוספת חמימה שבאמת עושה את העבודה!

מה המתכון הזה עשה ליום שלי?
אם אתם מחפשים מתכון שיביא שמחה ובריאות למשפחה, מתכון זה בהחלט מתאים לכך! הוא נותן השראה אפילו לבישולים נוספים.

כיצד ניתן למלא את הפיתות?
בתוך הפיתות אפשר לשים טעמים שאוהבים: סלט טונה, ירקות שורש, חומוס, או גבינות – שהכל מתמזג בצורה מושלמת!

האם פיתות האלה מתאימות גם לילדים?
אכן! הפיתות האלו כל כך טעימות ומפנקות, ילדים אוהבים אותן. אפשר להכין תוספות שהם אוהבים.

מה השילוב המנצח שלי?
לדעתי, פיתה עם טחינה, סלט ירקות וגבינת פטה – אין יותר טעים מזה! מומלץ בחום.

אתם חייבים לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם! תנו להם ליהנות גם מהפיתות המשגעות האלה. בתיאבון!