פנקייק בננה טבעוני: מתכון פשוט ומעורר תיאבון!

מתכון לפנקייק בננה טבעוני

דמיינו את השוקולד שנטף על הפנקייקים הרכים, את הארומה של הבננות הבשלות, ואת הטעם המתוק והמשגע שממלא את הפה. פנקייק בננה טבעוני הוא המענה המושלם לכל מי שאוהב מתוק, אבל רוצה לשמור על בריאותו. הפנקייקים הללו הם לא רק מדהימים, אלא גם אגדיים כשחושבים על היתרונות הבריאותיים שלהם. בעבודת יד פשוטה תוכלו להכין את המנה הזו, ואספר לכם איך זה עובד!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-5 פנקייקים

הרכיבים הדרושים

למתכון שלנו תצטרכו את המרכיבים הבאים, וכל אחד מהם הוא תוספת מהפכנית לחיים שלכם. חשוב: את הבננות שלכם יש לבחור בשלות, כי זה מה שייתן לפנקייקים את המתיקות המושלמת.

• 2 בננות בשלות
• 1/2 כוס חלב שקדים (או כל חלב צמחי אחר)
• 1 כוס קמח חומוס (לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח שיבולת שועל)
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית קינמון (לא חובה, אבל בהחלט מוסיף טעם)
• 2 teaspoons של סירופ מייפל (או יותר אם רוצים מתוק)
• 1/2 כפית תמצית וניל (מומלץ)
• שמן קוקוס או שמן זית לטיגון

שדרוגים ותוספות

אחרי שהבנו את הבסיס, אפשר לדבר גם על שדרוגים. לדוגמה, אפשר להוסיף שוקולד צ׳יפס לפנקייקים כדי להפוך אותם למעדן מתוק עוד יותר. אפשר גם לנסות להשתמש בכמה כפיות של קוקוס קלוי או אגוזי לוז קצוצים כדי להעניק לפנקייקים טעם ייחודי. ובנוסף, להכנת גרסה בריאה יותר, ניתן להשמיט את הסוכר ולהשתמש בתמרים כתחליף.

שלבי ההכנה

כעת, אחרי שהכנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל את ההכנה המהירה של הפנקייקים הזה! תהליך ההכנה הוא ממש קל, ומדובר בשילוב של כמה רכיבים פשוטים, שמביאים לתוצאה מעלפת.

1. משפשפים את הבננות בשלות עם מזלג עד לקבלת מחית חלקה.
2. מוסיפים את חלב השקדים (או חלב צמחי אחר) ומערבבים היטב.
3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח חומוס, אבקת הסודה לשתייה, מלח והקינמון.
4. מעבירים את תערובת החומרים היבשים לתוך תערובת הבננות ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. מוסיפים את סירופ המייפל ותמצית הווניל, ומערבבים שוב.
6. מחממים את השמן במחבת על חום בינוני.
7. יוצרים פנקייקים בגובה של כף עד כף וחצי מהתערובת במחבת.
8. מטגנים במשך כ-2-3 דקות מכל צד עד שתורכב מעט קצפת על פני הפנקייקים.
9. מעבירים לצלחת וממשיכים עם יתר התערובת.

עוד על פנקייקים

פנקייקים הם לא סתם מנות שגרתיות. הם מהוות דרך מצוינת להתחיל את היום בצורה טעימה או כקינוח מפנק. הפנקייקים יכולים להיות מוגשים עם רוטב מייפל, סירופ פרות, או אפילו עם קצת גרנולה מעל כי הכי טעים שיש להתנסות בשילובים חדשים. בעיני הם מנה שמומלץ לשמר לעצמכם כל הזמן!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש במצקת כדי לשפוך את התערובת למחבת?
בטח! מצקת היא כלי מצוין ליצירת פנקייקים בגובה אחיד.

מה אם אני רוצה פנקייקים יותר פריכים?
אפשר להוסיף עוד קמח תפו”א או לשלב עם קמח חומוס ולקצר את זמן הטיגון.

מה תבחרו להוסיף כדי לשדרג את המנה לקינוח?
שוקולד צ׳יפס בלי ספק! זה ממכר!

איך מומלץ לשמור על הנותרים?
אם נשארו פנקייקים, ניתן לאחסן במקרר בחתיכות ולהחמם בטוסטר לשימוש עתידי.

האם אפשר להכין את הפנקייקים עם קמח חיטה?
כמובן! זה יכול להוסיף טעם שונה מאוד למנה, שווה לנסות!

אם יש לי דלקת במערכת עיכול, מה לעשות?
במקרה כזה, כדאי לקצר את זמן הטיגון ולבדוק את התגובה של הגוף לפני שמוסיפים עוד חומרים.

האם לעשות את הפנקייקים בלי סוכר?
לגמרי אפשר. תוספות כמו מייפל או דחיסה של פרות מתוקים יכולות לשמש תחליף מצוין.

האם אני יכול להקפיא את הפנקייקים?
כן, אם יש לכם שאריות! הקפיאו בכלים אטומים.

באיזו מחבת כדאי לטגן?
כדאי להשתמש במחבת טפלון כדי למנוע הידבקות של הפנקייקים.

האם ניתן להמיר את הקמח לחלבון ירקות?
זה יכול להיות קשה, אבל מומלץ לנסות ולראות איך התוצאה יוצאת, לא מגבלה כאן!

אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן לנסות להכין את הפנקייקים המדהימים הללו ולשתף קרוביכם. תנו להם לטעום את הפנקייקים הללו שלכם ולדעת מה אתם אוהבים! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות. תענוג לגלות יחד את המשגע הזה.