פשטידה לילדים ב-10 דקות
האם אתם מחפשים מתכון מהיר, קל ומדהים שיעלה חיוך על פני הילדים שלכם? הגיע הזמן לגלות את הפשטידה הממכרת הזאת! מדובר במתכון שעושה פלאים בסופו של דבר – פשטידה גבוהה, אוורירית, ומעלפת שכיף ללקק את האצבעות ממנה! אז אם אתם הורים שמחפשים משהו מושלם לשים לשולחן, הגעתם למקום הנכון. גם מי שאינו מקצועי במטבח ימצא את דרכו בקלות להכנת פשטידה תשגע את כולם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נגיע לרשימת המרכיבים שאיתם נבנה את הפשטידה המשגעת שלנו. מדובר ברכיבים פשוטים, קלים להשגה, שיבטיחו תוצאה אגדי שמשמחת את הילדים וגם אותנו. אז שימו לב!
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס קמח חיטה (או קמח תפו”א עבור גרסה ללא גלוטן)
- 1 כוס חלב (אפשר להשתמש בחלב סויה או חלב שקדים לגרסה טבעונית)
- 1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת
- 1 כוס ירקות קצוצים (גזר, קישוא, ואפילו פטריות)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית כורכום (לא חובה, אך מוסיף צבע וטעם)
- 1 כפית פפריקה מתוקה (מושלם לתוספת טעם)
- שמן למריחה של התבנית
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להכין את הפשטידה! שלב אחרי שלב, כך שתוכלו לדמיין את כל התהליך הקסום שמתרחש במטבח:
- תחילה, נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- נשמן תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ.
- בקערה גדולה, נשבר את הביצים ונערבב אותן היטב עד שהן יתקבלו ערבוב אחיד.
- נוסיף את הקמח בהדרגה תוך כדי ערבוב, על מנת להימנע מגושים.
- לאחר מכן, נוסיף את החלב בהדרגה ונמשיך לערבב עד שהתערובת תהיה חלקה.
- נוסיף את הגבינה המגוררת, הירקות הקצוצים, מלח, כורכום ופפריקה ונערבב שוב עד שהכל יתאחד.
- נ pour את התערובת לתבנית המוכנה.
- נאפה בתנור במשך כ-25-30 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה וגבוהה.
- כשהפשטידה מוכנה, נוציא אותה ונחכה שהתרגע לפני שחותכים.
- ובסוף, נחתוך את הפשטידה למנות ונהמין!
גרסאות חלופיות
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים באבקת חומוס עם מים (בערך 1/4 כוס לכל ביצה). לעיתים, אפשר גם לגרסה דלת פחמימות על ידי שימוש בקמח שקדים במקום קמח חיטה. האפשרויות כאן הן אינסופיות, מה שמאפשר לכל אחד למצוא את המתכון שמתאים לו בדיוק.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם תרצו לגעת במגע נוסף של אהבה, תוכלו להוסיף לתערובת עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, שמיר או נענע. גם תוספת של בצל קצוץ יכולה להוסיף טעם נהדר לפשטידה. עם הזמן גיליתי שאפשר גם להוסיף מעט תבלינים חריפים כמו צ'ילי קצוץ כדי להפתיע את הילדים. זה בהחלט מוסיף ממד נוסף!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשים פירות במקום ירקות? בהחלט! ניתן לשים פירות קצוצים כמו תפוחים מקורמלים או בננות לכל גרסה מתוקה.
כמה זמן ניתן לשמור את הפשטידה במקרר? אני בדרך כלל שומר את הפשטידה בקופסה אטומה במקרר והיא מחזיקה מעמד עד 3-4 ימים.
האם פשטידה זו מתאימה לאירועים גדולים? בהחלט! היא מצוינת לאירועים כמו ימי הולדת או מסיבות ואין ילדים שיעמדו בפניה!
איך ניתן להפוך את הפשטידה ליותר חריפה? הוסיפו פלפל חריף קצוץ או פפריקה חריפה לתערובת והקפיץ את טעם הפשטידה!
האם ניתן להכין את הפשטידה יום קודם? בהחלט. אפשר להכין אותה ערב לפני והטעמים רק משתבחים.
מה הסוד לפשטידה גבוהה ואוורירית? הטריק הוא לערבב את הבצק רק עד שהתערובת מתאחדת, ולא ליותר מזה.
מה לעשות אם הפשטידה שוקעת? עליכם לוודא שהתנור מחומם מראש במדויק למשך 10 דקות לפחות לפני תחילת הבישול.
מה נהדר בלבשל עם ילדים? התהליך מפתח כישורים ומביא שמחה רבה. הרבה הורים מעלים זכרונות של בישול עם סבתא או אמא.
תוספות פופולריות לפשטידה? גבינות מעושנות, בטטה מבושלת, זיתים, המושלם באמת הוא תערובות תבלינים!
יש המלצות לניסיון נוסף? אני ממליץ לנסות להכין את הפשטידה בגירסה קייצית – עם עגבניות שרי ופטה!
אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים שלכם ברשתות החברתיות ותנו לכולם לגלות את המתכון המושלם הזה. מתכון שיביא שמחה למטבח שלכם! מי יכול לעמוד בפני פשטידה מושלמת ומלאה בטעמים? תהנו!