"`html
פשטידת תרד וגבינות ללא קמח – המתכון המושלם שמתמזג עם כל ארוחה!
כשחושבים על אוכל ביתי, אין כמו פשטידת תרד וגבינות שתופסת את הלב ואת הבטן. אחד המתכונים המדהימים, שממריץ כל ארוחה והופך אותה לאגדה. מדובר במתכון ללא קמח שיכול להיות פתרון משגע למפגשים, לילדים, או סתם לאירוח, והכי חשוב – הוא כל כך קל להכנה, שלא תספרו כמה פעמים הכנתם אותו בשבוע. מתכון זה הוא כל מה שאתם צריכים כדי להביא למשפחה או לחברים מנה שהיא גם בריאה וגם טָעִימָה! במילים פשוטות, בהכנה אחת אתם יוצרים פיסת אושר.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- לכמות של 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי להתחיל את ההכנה של הפשטידה הזו, נדרשים לנו כמה מרכיבי בסיס נפלאים שיבטיחו שהפשטידה תהיה נימוכה, אוורירית ומשגעת. חשוב לזכור שהחומרים שנשתמש בהם לא מכילים קמח, כך שזהו מתכון בריא וקל מאוד לעיכול. אז בואו נדבר על כל מה שאנחנו צריכים:
- 500 גרם תרד טרי (או קפוא, אם אין תרד טרי)
- 200 גרם גבינת פטה מפוררת
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 4 ביצים גדולות
- 100 מ"ל שמן זית
- 1 בצל קטן קצוץ
- 4 כפות קמח תפו”ח (או קמח שקדים לגרסה ללא גלוטן)
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפ teaspoon חרדל
- 1/2 כפ teaspoon כמון (לא חובה אבל מוסיף המון טעם)
עכשיו, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ב-200 גרם רסק תפוחים ולוותר על הגבינות. זה מדהים איך אפשר להרגיש את הטעמים גם בלי חלב.
שלבי ההכנה
לאחר שצברנו את כל החומרים הנחוצים, אנחנו כבר בדרך לקראת הצלחה. אז יאללה, מה שצריך לעשות זה פשוט לעקוב אחרי השלבים הבאים:
- מחממים מעט שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא זהוב ורך.
- אם אתם משתמשים בתרד טרי, שוטפים ומייבשים אותו היטב. אם תרד קפוא, תנו לו להפשיר ולהיסחט משאריות מים.
- מעבירים את הבצל המטוגן והתרד לקערה גדולה.
- מוסיפים את הגבינות המפוררות, הביצים, ושאר החומרים – מלבד שמן זית.
- מערבבים עד שהתערובת אחידה ואחידה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה או משומנת היטב.
- אופים במשך 30 דקות, או עד שהפשטידה מזהיבה מלמעלה.
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר מעט לפני החיתוך.
אם אתם אוהבים לבחור שדרוגים, תוספת של עשבי תיבול כמו טימין או אורגנו לא תזיק — זה אגדי! גם רצועות פלפל חריף או זיתים קצוצים תוך תוספת של טעם וגם צבע יוסיפו חיוניות לפשטידת התרד שלכם.
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף לפשטידה כדי לשדרג אותה?
שדרוגים יכולים לכלול תוספת של זיתים קצוצים, תבלינים מיוחדים כמו קימל, או אפילו תוספת של פטריות טיגונות. התוספות האלו יהפכו את המנה למושלמת.
האם הפשטידה מתאימה לאירועים?
בהחלט! לאורחים זו פשטידה מושלמת, נעימה וטעימה. אפשר גם לשרת אותה בטמפ' חדר!
איך הכנת הפשטידה סרטונים או תמונות?
תנהלו צילום תהליך הכנה! קחו תמונה בשלב שבו התערובת מוכנה, תמונה של הפשטידה יוצאת מהתנור שתראה ריחנית ומדהימה. לאחר חיתוך, שלבו גם תמונה של הפרוסות המושלמות על צלחת.
האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
בהחלט! אחרי שהפשטידה התקררה, ניתן להקפיא אותה בשקיות הקפאה. תוציאו כמה שעות לפני שתגישו אותה, או חימום קצר בתנור, היא תשוב להיות כמו חדשה!
אם לא אוהבים גבינות, מה ניתן לשים במקום?
ניתן לשים במקום גבינות, גבינת טופו מחית תוך תיבול, זה מקנה מישק נימוח טעים ומדהים.
אילו נטיפים כדאי לשלב עם הפשטידה?
זה מושלם להגיש עם סלט ירוק טרי, עגבניות, או אפילו רוטב לבן קליל כמו יוגורט עם שום ושמן זית.
כמה זמן הפשטידה נשארת טרייה?
תשאר טרייה במקרר כשישה ימים, ואפשר להקפיא לכמה חודשים.
מה הסוד לפשטידה רכה?
לשים לב לא לאפות מעבר למידה. אין לכם קמח- צריכים לשים את תשומת הלב בהכנה!
האם אפשר להכין את המנה עם ירקות אחרים?
כמובן! ניתן להשתמש בקישואים, ברוקולי או אפילו גזר. כל ירק שתרצו יעבוד מצוין.
כמה קלוריות יש במנה?
זה תלוי בכמה גבינות ושמן שמוסיפים, אך דעו שהיא בריאה וממכרת! לערך 150-200 קלוריות לחתיכה בינונית.
אז קדימה, אל תהססו! הכינו את הפשטידה הזו, ולא תתחרטו. שתפו את המתכון עם חברים או משפחה, תיהנו ביחד ותזכרו – המנה הזו בהחלט תגרום לכולם ללקק את האצבעות!
"`