פתיתים ברוטב עגבניות בסיר אחד – מתכון קל וטעים

פתיתים ברוטב עגבניות בסיר אחד – המנה המושלמת של סבתא!

האם גם אתם זוכרים את הרגעים המיוחדים בהם הוגשה בפניכם מנה של פתיתים ברוטב עגבניות, שהייתה כל כך טעימה עד שהייתם שוכחים מכל היתר? אם לא, אנחנו כאן לשחזר את הכיף הזה! אנחנו מזמינים אתכם לגלות את הסוד למנה הממכרת הזו, שתגרום לכולם לבקש עוד ועוד. פתיתים רכים ונימוחים ברוטב עגבניות עשיר, שמלווה בריחות משגעים שיביאו את השכנים מתומים. המנה הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים, ואם חשבתם שאי אפשר לשדרג אותה – תחשבו שוב!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה האגדית הזו, אנחנו נצטרך לבחור את הרכיבים בקפידה. זה לא סוד שהרוטב הוא הסוד להצלחה!

מרכיבים:

• 2 כוסות פתיתים
• 1 כף שמן זית
• 1 בצל קצוץ דק
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 פחית רוטב עגבניות (כ-400 גרם)
• 2 כוסות מים
• 1 כפית סוכר (למאזן החמיצות)
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית שטוחה פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית שטוחה כמון
• 3/4 כוס בזיליקום קצוץ (או 1 כף בזיליקום יבש)
• מיץ מלימון אחד
• גבינת פטה מפוררת (לא חובה, אך מומלצת!)

כמובן, יש כמה אפשרויות לשדרוג המנה! לדוגמה, אפשר לשלב ירקות קצוצים כמו גזר או קישואים שיהפכו את המנה לבריאה ואוורירית יותר!

שלבי ההכנה

הגיע הזמן להתחיל לבשל וללכת בעקבות הריחות המדהימים שיתפשטו בביתכם! הנה איך להכין את הפלא הזה:

1. מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהבצל שקוף.
3. מוסיפים את השום ומערבבים עוד דקה.
4. שופכים את רוטב העגבניות לתוך הסיר ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את המים, הסוכר, המלח, הפפריקה והכמון ומערבבים להגשה אחידה.
6. ממתינים לרתיחה ואז מוסיפים את הפתיתים ומערבבים.
7. מבשלים על חום נמוך מכוסה, למשך כ-15 דקות, עד שהפתיתים סופגים את הנוזלים.
8. לפני ההגשה, מוסיפים את בזיליקום, מיץ הלימון וגבינת הפטה, אם בחרתם בכך.
9. מעבירים לקערות ומקשטים בזרעים ירוקים נוספים לפי הטעם. ללקק את האצבעות!

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

כמובן, ישנם אינספור שדרוגים ותוספות שהופכות את המנה הזו לממכרת אפילו יותר!

• אוהבים חריף? הוספה של חצי פלפל חריף קצוץ עשויה לשדרג את החוויה!
• ערבבו פנימה צנוברים קלויים לרמת פריכות נוספת!
• עקבו אחרי הגבינות – גבינת מוצרלה תגרום לרוטב להיות עדיין חם וממכר.
• לגרסה טבעונית, פשוט השמיטו את הגבינה והשתמשו ברוטב עגבניות ללא תוספים.
• אם אתם אוהבים את גרסת הגלוטן, אפשר להשתמש בפתיתים עשויים מקמח חומוס!

שאלות ותשובות

מה עשוי לשדרג את המנה?
הוספת גבינת מוצרלה תעשה את העבודה! היא תגרום לאפקט נוזלי, כשלצד זה ניתן להוסיף גם צנוברים קלויים.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את הפתיתים ולהשאיר במקרר. חימום ובישול קצר לפני ההגשה!

מה אפשר לשים במקום חמוצים?
אתם יכולים לשים פרוסות זיתים שחורים או ירוקים עבור אפשרות חמאית יותר.

האם אפשרו להשתמש בפתיתים מגלוטן?
כן! בהחלט. פתיתים מחומרים אחרים כמו קמח חומוס יכולים להתאים.

מה קורה אם נשאר רוטב?
אפשר להשתמש בו לספגטי בשבוע הבא. אל תזרקו אותו, הוא שווה הרבה!

באיזה רוטב עגבניות כדאי להשתמש?
אם בחרתם רוטב עגבניות בלי תוספת סוכר, אתם יכולים להוסיף עוד קצת סוכר בעצמכם.

האם פתיתים קרים מתאימים לגלידה?
נראה קלאסי למנה עיקרית – פתיתים לא עובדים עם גלידה!

מה אפשר להחליף עם רוטב העגבניות?
רוטב עגבניות באמת מתמזג במדהים עם כל דבר. רוטב פסטו יכול להוות תחליף.

האם ניתן להשתמש בחלב צמחי?
בהחלט! חלב סויה או חלב קוקוס ישדרגו את העניינים כמובן.

מה ניתן לעשות עם רוטב עגבניות שנשאר?
השתמשו בו כרוטב לפסטה, או סתם לקשט סלטים.

פשוט תכינו את המנה המופתית הזו, יש סיכוי שתתאהבו בה! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם החברים שלכם יהנו!