פתיתים עם בשר טחון בסיר אחד המנה המושלמת לכל שולחן

פתיתים עם בשר טחון בסיר אחד – המתכון המושלם!

נשמע לכם כמו מתכון שבא ממש מהמטבח של סבתא? זה כי זה בהחלט אחד מאלו! מדובר במנה שהיא מדהימה, ממכרת ומשגעת, שמרחפת בין ילדים למבוגרים כאחד. לכולנו יש את הימים הללו שבהם אנחנו מחפשים משהו אגדי להכין, בלי להשתגע בגזים של המטבח ולכיף להכין. פתיתים עם בשר טחון בסיר אחד הוא בדיוק מה שאתם צריכים! בואו נדבר על החסכוניות ואת פרטי הכנת המנה הזאת, שתשאיר אתכם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות מתקבלות

• זמן הכנה: 30-40 דקות
• רמת קושי: קל עד בינוני
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שניכנס לפרטי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך כדי לייצר את המנה המרשימה הזאת. מדובר ברכיבים שנמצאים כמעט בכל בית, כך שאין סיבה לדאגות!

• 500 גרם בשר טחון (אפשר בשר עגל, בקר או תערובת)
• 2 כוסות פתיתים (הכי טעים שיש, כמובן!)
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2-3 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות רסק בעגבניות
• 4 כוסות מרק עוף או מים
• כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 2-3 כפות שמן זית
• קצת פטרוזיליה קצוצה לקישוט (לא חובה, אבל נותן טאץ' ירוק)

מרכיבים חלופיים

כמובן שיש כמה אפשרויות שונות ששווה לקחת בחשבון!
אם אתם מתכננים להכין את המנה בגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בטחון סויה או טופו קצוץ במקום הבשר הטחון. כמו כן, עבור גרסה ללא גלוטן, ניתן להחליף את הפתיתים בפתיתים ללא גלוטן שעושים המון עבודה טובה להבטיח שהמנה תהיה לא פחות מעלפת.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הרגע המרגש שכולנו מחכים לו. הקפיצה מהמרכיבים אל המנה המושלמת! פשוט תקחו אוויר לפני שאתם מתחילים…

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שישחה.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה נוספת.
4. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהבשר משנה את צבעו ומשחים.
5. מוסיפים את רסק העגבניות ופפריקה למעדן בשר הממכר שלנו.
6. מערבבים הכל היטב ומוסיפים את פתיתי האורז.
7. ומוסיפים את המים או המרק הגדולות, ומביאים לרתיחה.
8. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
9. מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך 15 דקות, עד שהפתיתים סופגים את הנוזלים.
10. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ומערבבים קלות לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

מה שנחמד במתכון הזה, הוא שאפשר לשדרגו בכל מיני דרכים. אפשר להוסיף לתבשיל כמה ירקות קפואים כמו גזר או קישואים, או לזרוק פנימה חבילה של חומוס מבושל, מה שיביא למנה פי שניים יותר טעימה.
שדרוג נוסף הוא תיבול עם קימל או כמון, שהם שילוב שמאוד נפוץ במטבחים שונים בעולם. ואיך אפשר לשכוח מהגבינה המושלמת? גבינת פריזאי מעל המנה כשתצא מהכיריים תיתן טאץ' מושלם לסגנון ההגשה.

שאלות ותשובות

מה אם אין לי פתיתים בבית?
ישנן חלופות רבות! אתם יכולים להשתמש באורז, קוסקוס או אפילו פסטה קטנה. פשוט תוודאו להתאים את כמות הנוזלים!

כמה זמן המנה מחזיקה במקרר?
המנה יכולה להחזיק במקרר עד שלושה ימים, בסוגר אטום. מנה שהוחם היא כמעט טעימה לא פחות!

האם ניתן להקפיא את המנה?
בוודאי! ניתן להקפיא את המנה באריזות קטנות. פשוט הקפיאו לפני החימום הבא.

אפשר להחליף את הבשר בחלבון אחר?
בהחלט! עוף טחון או הודו יהיו חלופות מצוינות – כך תפיקו מנה בריאה יותר!

האם אפשר להכין מנות נוספות בסיר אחד?
מומלץ להוסיף כמה ירקות כמו גזר או פטריות לסיר בזמן הבישול! הם מתבשלים יחד עם הבשר והפתיתים, והמנה הופכת ליותר מלאה ואוורירית.

איך לדעת אם הפתיתים מוכנים?
פתיתים מוכנים כשהם סופגים את כל הנוזלים ואפשר למועך בקלות, כמו לחם נעים!

איזה רוטב הולם את המנה?
אפשר לשדרג עם רוטב שום לבן או סויה, אם רוצים משהו כבד קצת יותר.

האם אפשר להכין את המנה על כיריים?
כן, מדי פעם לערבב כדי למנוע הידבקות ולוודא שהכל מתבשל בצורה שווה!

איך להתאים את המנה לילדים?
הוסיפו קצת גבינת מוצרלה או צהובה בסיום התהליך – זה יעזור למשוך את הילדים לתוך טעמי הבית!

מה להגיד כשמישהו מתלונן על החריף?
בשלב ההכנה ניתן להוריד את הכמות לשימוש החלופי ברוטב – והמנה תישאר עדיין אגדית ומלאה בטעמים.

זהו, כעת יש לנו מנה מדהימה של פתיתים עם בשר טחון בסיר אחד, שתשאיר אתכם עם טעמים פשוט فوق הממוצע. אל תשכחו לשתף את המתכון המנצח הזה ברשתות החברתיות וכמובן – להפיץ לחברים! בואו נראה מי מבין את המנה הכי טעימה שיש! ממומלץ להתבל עם צחוק, הנאה ומודעות לאוכל שעושה לנו טוב בלב.