צ'יפס בטטה באיירפריי
אם אתם מחפשים את הנחמה המושלמת, לא תוכלו להתעלם מהמנות שנמסות בפה. צ'יפס בטטה בעשייה קלה ומהירה, שלא תאמינו כמה היא מעוררת תיאבון. המנה הזו לא רק מדהימה וטעימה, אלא גם בריאה ולכן מדובר בבחירה מושלמת לכל דיאטה. ספגנו השראה מהמתכונים של סבתא, ויצרנו שילוב עוצר נשימה של מתיקות וקריספיות, כאשר כל ביס נשמע כמו חגיגה. אז, קדימה, בואו ניכנס לפרטים ונכין את הצ'יפס המדליק הזה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מוגש ל: 4-6 אנשים
מרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הצ'יפס המושלם הזה, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 600 גרם בטטות קלופות ופרוסות בעובי של 1 ס"מ
- 2 כפות שמן זית
- כפית פפריקה מתוקה
- כפית מלח
- רבע כפית כורכום
- רבע כפית פלפל שחור
- חצי כפית אוזו דרכים (אופציונלי, למי שאוהב טעמים מיוחדים)
אפשרויות למרכיבים חלופיים
עבור גרסה טבעונית, כל מה שאתם צריכים לוודא הוא שאתם משתמשים בשמן זית ולא בשומן מן החי. לחלופין, אפשר להשתמש גם בקליפות צ'יפס מתפוחי אדמה אם הבטטות לא זמינות.
שלבי ההכנה
הכנת הצ'יפס זה פשוט, ואנחנו כאן כדי להדריך אתכם שלב אחר שלב:
- חוצים את הבטטות לפרוסות בעובי אחיד של 1 ס"מ – זה חשוב כדי שכל הצ'יפסים יתבשלו באופן אחיד.
- מניחים את הפרוסות בקערה ומוסיפים את שמן הזית, הפפריקה, המלח, הכורכום והפלפל השחור – מוודאים שהן מצופות בתערובת היטב.
- מחממים את האיירפריי לחום של 200 מעלות צלזיוס – השלב הזה חשוב כדי להתחיל בעבודה.
- מניחים את הבטטות המוכנות ברשת האיירפריי – דואגים שהן לא ייגעו אחת בשנייה מדי.
- מבשלים את הבטטות במשך 15 דקות, עד שהן קריספיות וזהובות.
- מדי 5 דקות, פותחים את האיירפריי ומנערים את הצ'יפסים כדי להבטיח שהם יתבשלו באופן שווה.
- מצננים כמה דקות לפני ההגשה ומקשטים באוזו דרכים אם החלטתם להשתמש בה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את המנה עוד יותר, אתם יכולים לשקול להוסיף תוספים כמו גבינת פרמסן מגורדת מעל הצ'יפס, או לערבב עם עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין. אפשר גם להשתמש במרינדות שונות כדי להפוך את הצ'יפס לממש אגדי. אבל רגע, אם אתם בעניין של מתוק, תוספת של סירופ מייפל על הצ'יפס תעשה את הקסם!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי איירפריי?
אפשר בהחלט להכין את הצ'יפס בתנור. פשוט מניחים את הבטטות על תבנית עם נייר אפייה ומבשלים 25-30 דקות בחום של 200 מעלות, ומדי פעם הופכים אותן.
האם הצ'יפס מתייבש אם אני משאיר אותו יותר מדי זמן?
אכן, אם הוא נשאר באוויר, הוא עלול לאבד את הקריספיות שלו. מומלץ להגיש אותו מיד אחרי הבישול.
איך אני יודע אם הבטטות שלי מוכנות?
אם הן רכות וקלות לנשיכה עם מזלג ונראות זהובות ומגרות, הן מוכנות!
האם אני יכול להקפיא את הצ'יפס לאחר הבישול?
לא ממליצים להקפיא צ'יפס מטוגן, אך ניתן להכין מראש את הבטטות החתוכות והמצופות ולהקפיא, ואז להכין אותן ישר מהמקפיא.
האם ניתן להכין את הצ'יפס עם איתור טעמים שונים?
בוודאי! תוספות כמו שום, רוזמרין, קימל או צ'ילי יהפכו את הצ'יפס לפאן טיפני!
ולאכול עם מה?
צ'יפס בטטה מצוין מתאים כמעט עם כל דבר – בורגרים, זוגות גבינות שמנת, או אפילו סלטים!
האם להשרות את הבטטות במים קודם לכן?
יש שממליצים להשרות את הבטטות במים למשך 30 דקות כדי להוציא את העמילן, אך אם אין לכם זמן, אתם בהחלט יכולים לדלג על שלב זה.
אפשר להכין את זה עם בטטות צבעוניות?
לגמרי! בטטות בצבעים שונים יוסיפו לא רק צבע, אלא גם טעמים נוספים; למשל, בטטות סגולות.
איך אני יודע בכמה שמן להשתמש?
השתמשו בכף אחת של שמן על כל 300 גרם בטטות, זה בדיוק מה שצריך למשגה ממכר ולא שמנוני מדי.
מה מייחד את הצ'יפס הזה?
שילוב הבטטה עם תיבול איכותי במחמאה של המתק האישית שלכם, ומעל הכל, השיטה האווירית הבריאה שלא דורשת הרבה שמן.
נהנינו לחלוק את המתכון הזה אתכם והכי חשוב, אתם לא רוצים לפספס את ההזדמנות לנסות אותו בבית! אל תהססו לשתף אותו עם חברים ולדאוג שמישהו אחר ייהנה מהכיף הזה גם כן!