קוביות צלי בקר עם תפוחי אדמה במתכון מנצח!

קוביות צלי בקר עם תפוחי אדמה – המתכון המושלם!

אין כמו תבשיל צלי בקר חם ומתובל, המפיץ ניחוחות מדהימים בכל הבית. בדמיונכם, אתם מגיעים אחרי יום ארוך עבודיכה לביתכם. ריח חם ומרגיע מקבל אתכם, ונשאר לכם רק ללקק את האצבעות. אחת המנות היותר אהובות עליי היא קוביות צלי בקר עם תפוחי אדמה, תבשיל שמספיק לארח, מתאים לכל עונה ומסביר פנים לכל אורח. אז, אתם מוכנים ללמוד את הסוד למנה על חושית ומעלפת? בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 2 שעות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל הרכיבים הבסיסיים שצריכים להיות בארסנל שלנו. המתכון הזה הוא לא רק מטעם, אלא גם בריאותי ומזין.

• 1 ק"ג קוביות בשר בקר (חלק מס' 16 או שייטל)
• 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 בצלים קצוצים
• 4 שיני שום, קצוצות
• 2 גזר קלוף וחתוך לפרוסות
• 1 עגבנייה בינונית קצוצה
• ½ כוס יין אדום (אם תרצו, אפשר לשים מים)
• 2 כפות שטוחות פפריקה מתוקה
• 2 כפות שטוחות מלח (לפי הטעם)
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית תימין
• ¼ כוס שמן זית
• 2 כוסות מים
• פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הבקר בחתיכות סויה או טופו, והיין יכול להיות מוחלף במיץ ענבים.

שלבי ההכנה

כעת, לאחר שהכנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן למסע הקולינרי שלנו. אלה הם הצעדים להצלחה.

1. מחממים את שמן הזית בסיר עמוק על חום גבוה.
2. מוסיפים את הבשר והופכים אותו עד שיתקבל צבע חום מכל הצדדים.
3. מוסיפים את הבצלים והשום ומטגנים עד שהבצלים מתרככים.
4. מוסיפים את הפפריקה, הכורכום והתימין ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את הגזר לעוד 3 דקות שבהן הוא מוקפץ בסיר.
6. מוסיפים את העגבנייה הקצוצה ומערבבים.
7. יוצקים את היין לתוך הסיר ומבשלים 2 דקות כדי שהאלכוהול יתאדה.
8. מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים את הכל.
9. יוצקים את המים ומוסיפים את המלח.
10. מזמינים את התבשיל לרתיחה, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך כשעתיים.
11. לפני ההגשה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל.

והנה, אתם מוכנים! הקוביות צלי בקר הממכרות הללו ממתינות לכם. רק תושיעו אותם מהסיר ותנו להם לנשום.

שדרוגים ותוספות אפשריים

עכשיו, כאשר המנה המושלמת על הצלחת, חשבו על תוספות שיכולות להפוך את התבשיל שלכם לאגדי אפילו יותר. תוכלו להוסיף לתבשיל חצילים קלויים, פטריות קצוצות או אפילו קוביות דלעת בטרם הניחו את תפוחי האדמה. כל שינוי ייצור שולחן שבו האורחים ירגישו בירך על הבריאות והטעימות!

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בבשר אחר במקום בקר? ניתן בהחלט, אני ממליץ לנסות עוף או טלה – כל בשר יביא את הטעם שלו.

מה אם אין לי יין אדום? אל תדאגו! מים יעשו את העבודה, או שתוכלו להשתמש במיץ ענבים.

האם אפשר להכין את המנה ביום קיץ חם? בהחלט, תבשיל זה מתאים לכל עונה. שתייה קרה והמנה הזו מתאימות לאירוח, במיוחד לאלו שאוהבים אוכל טעים.

האם יש אפשרות לשדרג את התיבול? כמובן! אתם יכולים להוסיף כמון, קימל או אפילו חריף אם אתם אוהבים.

איך נשמרים השאריות? החיים שלנו קצרים, אבל השאריות יכולות להחזיק במקרר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.

כיצד ניתן להפוך את המנה לעשירה יותר? ניתן להוסיף כוסמת, אורז או אפילו גרגרי חומוס. זה למה אני אוהב את המתכון הזה, הוא פתוח ורחב לפרשנויות.

כמה זמן לקחת להכין את המנה? מצוין! תכינו עצמכם לזמן מצוין בסביבות שעתיים, (כולל זמן ההכנה).

האם התבשיל הזה מתאים לילדים? הילדים בהחלט ייהנו מהמנה. אפשר להפעיל את הדמיון ולהתאים את הטעמים לילדים.

מהו הזמן המומלץ לבשל את התבשיל? אני ממליץ על פשוט 2 שעות בכדי שכל הטעמים ייספגו.

האם אפשר להכין את המנה עם ירקות קפואים? כן, אם זה מה שיש לכם בבית, זה בהחלט יכול להתאים.

אז אתם יכולים להרגיש את הניחוחות, לדמיין את הטעמים והחשק למנה הזו רק הולך ותופס תאוצה. במידה והכנתם את המתכון, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות – תנו לחברים שלכם לגשת לתענוג המדהים הזה! בתיאבון!