קובלה מתכון שישנה לכם את הדרך לבשול!

קובלה מדהימה – מתכון שממכר את הלב

תחשבו על רגע שבו אתם יושבים עם כוס תה חם ביד, ומריחים את הניחוחות המדהימים שעולים מהתנור. זה הרגע שבו קובלה שהכנתם מוכנה לצאת, וזה הזמן להטעין את הבית שלכם בריחות של קינוח אגדי שגם יגרום לכם להרגיש כמו בבית של סבתא וגם ישאיר כל אורח פעור פה. כדורי אגוזי הלוז, השוקולד והבאמצעים המושלמים האחרים רק מחכים שתקרעו להם את העטיפה. אז למה אתם מחכים?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• סה"כ זמן הכנה: 1 שעה
• רמת קושי: בינונית
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

קובלה היא קינוח נהדר, ועכשיו תראו עד כמה פשוט להכין אותה בזכות כמה מרכיבים מהממים. לא תאמינו אבל עם כמה משקעים קטנים תוכלו להגיע לתוצאה גבוהה שנעלמת בתוך דקות!

• 200 גרם אגוזי לוז קצוצים
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 100 גרם חמאה
• 150 גרם סוכר
• 4 ביצים
• 1 כוס קמח חיטה (או קמח ללא גלוטן אם תרצו)
• 1/2 כפית שטוחה של קינמון
• קמצוץ מלח

מרכיבים חלופיים

עיור של מתכון מעולה דורש מחשבה מחוץ לקופסא! להלן כמה חלופות שיכולות לשדרג את הקובלה ההולמת שלכם:

• לגרסה טבעונית – החליפו את הביצים ב-2 בננות מעוכות.
• לגרסה דל פחמימות – השתמשו בקמח שקדים במקום בקמח חיטה.
• ללהיט שוקולדי במיוחד – הוסיפו 50 גרם שוקולד חלב או שוקולד עזרה נוסף לקישוט.

שלבי ההכנה

לאחר שצברנו את כל הרכיבים הנחוצים, אתם בדרך להפוך את הקובלה למושלמת!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומסדרים תבנית עם נייר אפייה.
2. מסומנים אגוזי הלוז בקלאסה עד שהם מתחילים להשחים.
3. שמים את החמאה והשוקולד בקלחת וממיסים מעל חום נמוך עד שהתמהיל מתאחד.
4. במקביל, מקציפים את הביצים והסוכר עד שהן הופכות לתערובת בהירה ותפוחה.
5. בזמן שאנו מקציפים, מוסיפים את תערובת החמאה והשוקולד לתוך הביצים.
6. לסיום, מוסיפים את הקמח, אגוזי הלוז המוקפאים, קינמון ומלח, ומערבבים בעדינות עד שהתערובת הופכת לתערובת אחידה.
7. מעבירים לתבנית ואופים במשך 25-30 דקות עד שהקובלה תופסת גוון חום זהוב.
8. לוח חברים! הוציאו מהתנור ותנו למתכון שלכם להתקרר לפני שמצפים בשוקולד נזלי.

תוספות ושדרוגים לא רצויים

תמיד רצוי להוסיף טאצ' אישי! נסו לשדרג עם תוספות כגון:

• אבקת סוכר על מנת לתת מראה קלאסי.
• שברי אגוזי לוז מעל כדי להוסיף קראנץ'.
• רוטב שוקולד להזנה נוספת.

שאלות ותשובות

מה צריך לשים לב כשתוספים מרכיבים?

חשוב להיות ערים לכך שכל תוסף יכול להשפיע על המרקם והטעם של הקובלה. כך, למשל, ביצים משפיעות על אווריריות הקינוח.

איך שומרים על הקובלה כדי שתשמור על تازות?

שמרו את הקובלה במיכל אטום במקרר, ולא יש להוציא כמות לצורך הגשה, כדי לא להפסיד את הטעמים הנפלאים.

האם אפשר להחליף את חמרי היסוד במשהו אחר?

בדיוק, אפשר להשתמש בכמה סוגי אגוזים כמו פקאנים, ובמקום חמאה אפשר להשתמש בשמן קוקוס או מרגרינה.

מה הכמות המדויקת של הקובלה שאני יכול/ה להכין?

עם המתכון הזה, אתם יכולים להוציא 8-10 מנות, וזה יכול להיות די קל להשתמש בזה כקינוח במהלך חגיגות משפחתיות.

האם הקובלה מתאימה לילדים?

בהחלט! עם מתן המורכבות הנכונה, זה קינוח שכולם ייהנו ממנו.

מה לקחת בסיום הארוחה?

בנוסף, אתם יכולים להחזיק קובלה לביקורת קטנה עם כוס קפה חם – השילוב יהיה מושלם!

אני רוצה להכין את המתכון בלי גלוטן, אפשר?

בהחלט! פשוט השתמשו בקמח בלי גלוטן כמו קמח שקדים או תפו”ח, ותיהנו מגרסה מעולה.

איך אני יודע אם הקובלה מוכנה?

אפשר לקבוע זאת על ידי נעיצת קיסם במרכז הקובלה. אם הוא יוצא יבש, הקובלה מוכנה!

מהי הדרך הטובה ביותר להגיש קובלה?

ניתן להגיש אותה עם איזו ממרח שוקולד או עם וופלים בכל צד, והאורחים ילקקו את האצבעות מדי!

מהם הדברים הנוספים שאני יכול להוסיף למנה שלי?

אפשר לשדרג את הקובלה עם קצפת, פירות וטריים, או אפילו רוטב עכבר!

תשקלו לשתף את המתכון הנפלא הזה עם חברים, בשביל שהמקום יתמלא בריחות אגדים וכדי שגם הם ייהנו מהקובלה המדהימה!