קחו את המתכון המושלם לשוקולד צ'יפס פרווה

מתכון לשוקולד צ'יפס פרווה מדהים!

מה דעתכם לפנק את עצמכם במשהו מתוק ובלתי נשכח? שוקולד צ'יפס פרווה הוא בדיוק מה שאתם צריכים! מדובר במתכון שמביא את השוקולד בצורתו הטובה ביותר – עשיר, נימוח, וגולת הכותרת – פרווה. זהו מתכון שהופך כל יום רגיל ליום מיוחד, ואם תכינו אותו עם החברים או המשפחה, חווית הבישול רק תשתפר עוד יותר. זהו בדיוק מה שנחוץ כדי ללקק את האצבעות בסיום הארוחה המספקת.

זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 12 ל-15 עוגיות

• זמן הת preparación: 10 דקות
• זמן האפייה: 10 דקות
• כמות מנות: 12-15 עוגיות

המרכיבים הדרושים

רכיבים לעוגיות השוקולד צ'יפס הטעימות והמשגעות:

• 150 גרם (כוס) שמן קוקוס
• 200 גרם (כוס) סוכר חום כהה
• 2 כפות תמצית וניל
• 120 מ"ל (½ כוס) מים
• 250 גרם (2 כוסות) קמח חיטה רגיל
• 1 כפית סודה לשתייה
• ¼ כפית מלח
• 200 גרם שוקולד מריר קצוץ גס (מומלץ פרווה)

שימו לב, שאפשר לדעת שהעוגיות האלו נהדרות גם בצורת עוגה! פשוט משקלים את התערובת לתבנית אפייה, מסתפקים בזמן אפייה קצת יותר ארוך, ואז יצא לכם עוגה מדהימה שגם תיראה אגדי וגם תתפרץ בטעמים.

שלבי ההכנה

ובתהליך ההכנה הזה, בפירוט המדויק, לא נחמיץ אף שלב! בואו נתחיל:

1. מניחים את שמן הקוקוס בסיר קטן וממיסים על חום נמוך.
2. מעבירים את השום המומס לקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר החום.
3. מערבלים היטב את השניים עד שנראה שהסוכר נמס לחלוטין.
4. מוסיפים את תמצית הווניל והמים ומערבבים שוב.
5. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הסודה והמלח.
6. יוצרים חור במרכז התערובת היבשה ומעבירים את תערובת הנוזלים לתוכו.
7. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
8. מונהגים את השוקולד הקצוץ ומערבבים מעט, עד שהתערובת סופגת את כל השוקולד.
9. מניחים לתערובת להתייצב חדשות (אם אם רוצים גניבת טעימות אנה, אפשר לא לחכות מאוד).
10. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
11. מדליקים את תבנית האפייה בנייר אפייה ורססים מעט בשמן.
12. חוזרים לתערובת ומניחים כף תערובת על התבנית, עם רווחים בין העוגיות.
13. אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מתייצבות אך עדיין רכות.
14. מוציאים ומניחים להן להתקרר במשך 5 דקות לפני שמעבירים לצלחת.

זוכרים שאפשר לשדרג את המתכון עם אגוזים קצוצים או קוקוס? תמיד טוב לגוון, אל תשכחו לנסות!

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

העוגיות הללו כל כך גמישות, שאפשר למצוא מגוון שדרוגים, כמו למשל:

• אגוזי לוז קצוצים או שקדים – לכך יש יתרון של פריכות ומרקם שדומה למתוק הרגיל.
• קוקוס טחון – זה פשוט משגע, טעם של טופ-שוקולד.
• תוספת של פירות יבשים כמו חמוציות או דובדבנים מייבשים – זה מוסיף מתיקות.
• שוקולד עם נוגט או טעמים אחרים – כל מה שעושה לכם טוב!

שאלות ותשובות

אפשר להשתמש בקמח כוסמין?
בהחלט! קמח כוסמין נותן טעם עמוק יותר ואפילו בריאותי יותר מאחר.

האם ניתן להחליף את הסוכר?
כן, אפשר להשתמש בסוכר קונדיטוריה או סוכר קוקוס, אבל אלה עשויים לשנות את המרקם קלות.

מה אם אין לי שמן קוקוס?
שמן חמניות או שמן זית יהיו גם מצויינים, רק כדאי לשים לב להרכב הטעמים.

האם אפשר להכין את זה בלי גלוטן?
כן, לא רוצה להיות גלוטני? פשוט החליפו את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א.

באיזו טמפרטורה כדאי לאחסן את העוגיות?
בשקית אטומה Room Temperature – בטמפרטורת החדר, לא מומלץ במקרר כי זה יכול לייבש אותן.

אם לא אוכלים את כל העוגיות, מה לעשות?
עדיף להקפיא ולהנות מהן פעם נוספת, הן שומרות היטב לאורך זמן.

האם זה מתכון לילדים?
כן, הכנת העוגיות זו חוויה מהנה ומומלצת לילדים ולמבוגרים כאחד.

כמה זמן ייקח לי להכין את המתכון?
ההכנה לא לוקחת יותר מ-20 דקות, ולא תצטרכו לכנס טעימה של שעתיים!

מה אפשר להגיש לצד העוגיות?
אפשר להגיש עם פירות טריים, כדורי גלידה או קקאו חם, איך תחליטו, זה מושלם!

האם ניתן להכין את העוגיות מראש?
בהחלט, אפשר להכין, לאפות ולשמור אותן בכלי אטום לקיץ בריא!

עכשיו, לאחר שהכנתם את השוקולד צ'יפס פרווה המדהים הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות! זהו מתכון ממש אגדי, שתמיד ישמח את מי שאוכל ממנו. שתפו עם חברים, ותנו להם להרגיש כמה שוקולד יכול להיות מגניב!