קלוריות לאפה שווארמה ואיך להכין אותה בבית

קלוריות לאפה שווארמה

כמה פעמים מצאנו את עצמנו מסתובבים בעיר, רעבים וזועקים לעזרה מהשמות שמתקיים על שפת המדרכה? כל כך הרבה פעמים ניסינו למצוא את ה״מושלם״ – הפיתוי הזה שיאזכר לנו את ימי הילדות, ימי השוק, ימי הוואקום של אוכל מהיר ואיכותי. מי לא מכיר את הלאפה עם השווארמה, זו שמרגע עשייתה ועד הרגע שבו אנחנו לוגמים ממנה, היא משגעת את הלב והחיך? כאן כדי להציג את הקסם הזה, נצלול לעולם של לאפה עם שווארמה – מתכון "מדהים" וממכר, המתכון שיעשה אתכם למלכי השוק!

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

בלב המנה הזאת של השווארמה מגיעות כל כך הרבה טעמים שמתחלפים אחד בשני – לא פשוט, אבל בהחלט שווה את זה. כדי להכין לאפה שווארמה כמו מקצוענים, אתם תזדקקו לרכיבים במדידה המושלמת:

• 500 גרם בשר הודו או עוף – בשר קלאסי, ​​נימוח ומרגש.
• 2 כפות שמן זית – רק אם אתם רוצים להרגיש כמו אלופים.
• 1 בצל בינוני קצוץ – שקצת מייבב, אבל זורם בכיף.
• 2 כפות ממרח טחינה – כי לכל מנה צריך להגיד שלום בפינוק.
• 2 כפות תיבול שווארמה – שילוב התבלינים המושלם שיביא לכם חיוך.
• 3 פיתות לאפה מגוללות – לקפיצה המעלפת!
• חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ – עליהם אין מה להתווכח, הם חשובים.
• לימון סחוט – כי כל מנה זקוקה לקצת חמצמצות.
• מלח ופלפל – בצורתם הגרוסה, עוסקים בטעמים.

שלבי ההכנה

ממש תוסיפו מהניצנים שצמחו לכם בראש, כאן מתחילים להצמיח טעמים! קראו ותוודאו שאתם מסודרים לקראת השיר האודרי.

1. מניחים את הבשר בקערה ומוסיפים את התיבול שווארמה, שמן הזית, בצל, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
2. סוחטים את הלימון פנימה כדי שיתערבב ויביא לגוון מטורף!
3. מחממים מחבת בינונית על חום גבוה ומטגנים את הבשר עם התיבול עד שהבשר מתבשל ומשחים גם קצת.
4. בזמן שהבשר מתבשל, הלחם הלאפה קיבל את המקום שלו בצלחת – נוסעים באהבה!
5. כשכל הבשר מתבשל, מניחים עליו טחינה, מלפפון חמוץ, חסה ועגבניה. אל תשכחו לחייך כל פעם שהמנה יוצאת מדהימה!
6. מהדקים ומגוללים את הלאפה, כדי שהכל ייכנס טוב, לא תינוק לקחת אוכל שנשפך.
7. מגישים על צלחת יפה, עם עוד קצת טחינה ומלפפון חמוץ לצד.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו בכל מתכון, תוספות ושדרוגים הם המילה האחרונה! אפשר לשדרג את הלאפה שלכם עם תוספות מיוחדות. מהנסיון שלי, הנה כמה רעיונות שאתם חייבים לנסות:

• צ'יפס פריך שמזכיר את הקיץ – הוסיפו המון צבע!
• סלט ירקות קליל – הופכים את המנה לבריאה יותר.
• חמאת שום ועשבי תיבול על הבשר – תוספת ששווה את כל הקשיים.
• רוטב יוגורט עם מנטה – משלחת אנתרופולוגית של טעמים בקרב הקולינריה שלכם.
• במקום לחם לאפה, אפשר לפעמים לשים בפיתה, או אפילו בקלוח של סלט.

שאלות ותשובות

מהם היתרונות הבריאותיים בשווארמה?
שווארמה עשויה לרוב מבשר עוף או הודו, שהם חלבון רזה יותר בהשוואה לבקר. כמו כן, היא מכילה ירקות על מנת להעניק לכם סיבים תזונתיים.

איך אפשר להכין שווארמה טבעונית?
שווארמה טבעונית אפשר להכין עם טופו או כבר עם חם, והדומה בשיטות הכנה פשוטות כמו ניקיון ועדלב על עצים.

מהו הסוד לשווארמה נימוחה?
השתמשו בגבינות רכות או ממלאים אותן בטחינה – זה ייתן את המגע הנכון.

האם אפשר להכין שווארמה ממקורות אחרים?
בשמחה! תנסו עם פרגיות, דג או אפילו פירות ים!

מה התוספות המומלצות ביותר?
תהפכו לרב צעצועים, הוסיפו רוטב יוגורט או עגבניות, זה יכול לגעת למושלם.

מה לבדוק כשקונים בשר לשווארמה?
יש לנקוט לשוחות את הבשר ולא להרגיש רכות מידי, ודאגו שהמחיר באמת מייצג את האיכות.

איך להכין רוטב טחינה ביתי?
צריך רק טחינה, מים, לימון, שום ומלח, לערבב הכול, וזהו!

איך לשמור על הטריות של שווארמה?
שמרו את השווארמה בפריזר או במקרר, עטפו בניילון כדי למנוע ייבוש.

כיצד ניתן לשדרג בקלות את המנה?
שדרגו עם רטבים שונים, תיבול מיוחד, יוגורט, או מוצרים רדיקליים כמו גבינת פטה.

מהו הזמן המומלץ לחימום של לאפה שווארמה?
10 דקות על הגז משרף או 5 דקות מיקרו – לאלופים מבקשים.

אז שימו את המנה הזאת על השולחן, תנו לה ברכת חום, ותנו לכל אחד ללקק את האצבעות! מתכון "אגדי" זה הוא הכיף המושלם לשיתוף ברשתות חברתיות. שתפו את המתכון עם חברים שלכם ותתנו לכולם לגלות את העסק המלכותי הזה!