בטטה בנינגה: תהפכו את המנה המושלמת לאגדה קולינרית!
מישהו אמר בטטה? נכון נרגש מאוד להיות כאן ולהכיר אתכם למנה הייחודית והמותקנת הזו – בטטה בנינגה. מדובר במעדן שיפתיע אתכם ויביא אתכם למקום חדש ורחוק בחוויה הקולינרית שלכם. אז בואו נתחיל, כי כל מי שטועם את הבטטה הזו, מגלה שהיא לא סתם בטטה – היא מנה אגדי, פשוטה להכנה אך כל כך דליקה וטעימה שלא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: כ-60 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שנתחיל במלאכת דור הבטטה בנינגה, נציג בפניכם את הרשימה המלאה של כל המרכיבים שיהפכו את המנה שלכם למדהימה:
- 800 גרם בטטה (כחמש בטטות בינוניות)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפיות פפrika מתוקה
- מלח ופלפל שחור (לפי הטעם)
- 1/2 כפית כמון (למי שאוהב את הטעם העמוק)
- 1/2 כפית קינמון (לתוספת של מתיקות וניחוח)
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל מי לא אוהב ירק טרי?)
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (שקדים או אגוזי מלך, יוסיף לפריכות)
מרכיבים חלופיים
אף אחד לא רוצה להפסיד מפירות החיים, אז אל דאגה – יש גם אפשרות לשדרוג! ניתן להמיר את הבטטה בתפו”א לבחירתכם, או אפילו בשעועית ירוקה, אם אתם מעוניינים באפשרות בריאותית יותר.
שלבי ההכנה
בואו נצא לדרך, ונבצע את כל השלבים להפוך את בטטה בנינגה למנה שכולם ידברו עליה!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- קלופים את הבטטות וחותכים לקוביות בגודל אחיד.
- מעבירים את הקוביות לקערה ומוסיפים שמן זית, שום, פפריקה, כמון, קינמון, מלח ופלפל. מתבלים היטב.
- מפזרים את התערובת על תבנית מרופדת בנייר פקקים.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 35-40 דקות, עד שהבטטות רכות ומעט מקורמלות.
- מגישים עם פטרוזיליה ואגוזים קצוצים מעל.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהבטטה תפוסה, אתם יכולים להוסיף תוספות שיתאימו לשולחן שלכם! חשבתם על יוגורט יווני עם שום? פשוט מעלים קצת על הבטטה האפויה שלכם ותהפכו אותה למנה מרעננת. גם גבינת פטה מפוררת או רוטב טחינה יוסיפו נופך נוסף. ואם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, פשוט תחליפו את היוגורט בטחינה 100 אחוז.
שאלות ותשובות
מה היתרון של שימוש בבטטה על פני תפוח אדמה?
בטטה מכילה יותר ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. היא גם טעימה יותר ובעלת מתיקות נעימה.
האם ניתן לשמור את הבטטה לאחר ההכנה?
כן, ניתן לשמור במקרר למשך 2-3 ימים, ואפילו לחמם מחדש בתנור או במחבת.
אפשר להכין את הבטטה ללא גלוטן?
בהחלט, הבטטה עצמה היא דלה בגלוטן. כל מרכיבי המתכון מתאימים לטבעוניים וללא גלוטן.
האם אפשר להקפיא את הבטטה לאחר האפיה?
כן, ניתן להקפיא! פשוט חשוב לחכות עד שהבטטה מתקררת לגמרי ולהקפיא בשקית אטומה.
איך אפשר לדעת שהבטטה אפויה מספיק?
שימו קיסם – אם הוא נכנס בקלות, הבטטה מוכנה. משתף נמסים בפה!
אילו תבלינים נוספים ניתן להוסיף לקבלת טעמים מגוונים?
בוחרים במיקס של תבלינים כמו כורכום, ג’ינג’ר או תבלינים עם טעמים חריפים.
האם אפשר להוסיף ירקות אחרים לשילוב עם הבטטה?
לגמרי! גזר, קישוא ותרד יהפכו את המנה לטעימה עוד יותר.
איך ניתן להגיש את הבטטה בצורה יצירתית יותר?
מומלץ להניח את קוביות הבטטה על סלט ירוק עם רוטב זיתים – יצירת אומנות!
אמהם היתרונות הבריאותיים של הבטטה?
הבטטה עשירה בוויטמינים, מסייעת למערכת החיסון ורכיבים מגנים על הבריאות.
מה הדרך האידיאלית לאחסן בטטה טריה בבית?
שומרים במקום קריר וחשוך, ולא במקרר, כי בטטה חשובה לשמור על קליפה.
הבטטה בנינגה היא מתכון שלמעשה לא רק טעים, אלא גם מאוד פשוט. אני מבטיח לכם שלא תפסיקו ללקק את האצבעות! אז קדימה, שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי באמת מגיע להם לטעום את הטוב ביותר! לכל שאלה או בקשה, אני כאן!