קציצות טונה ברוטב מדהים בשיטה מהירה
נחזור לגיל ההתבגרות שלנו, כשכל ביס של קציצות טונה היה עשיר בטעמים, נימוח בפה ומצוין עם כל תוספת שהוספנו לסלט שלנו. מי יכול לשכוח את השיחות שסבבו סביב השולחן, כשסבתא שלנו הייתה מכינה את המתכון האגדי שלה? אין ספק שהקציצות האלו הן עוד זיכרון מתוק מהילדות, שאותן נוכל להכין תוך מעט מאוד זמן ובעצמנו, ולא על ידי מישהו אחר!
אז, אם אתם גם רוצים ליצור קציצות טונה משגעות, ללקק את האצבעות מהרוטב המעלף ולשדרג את ארוחת הערב שלכם בכמה דקות ספורות, אתם במקום הנכון. אתם תגלו כאן את המתכון המושלם לקציצות טונה ברוטב שיקח לכם רק 10 דקות להכין. כן, שמעתם נכון – מתכון קל, מהיר, על טהרת הטונה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: כ-4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שניגש להכנה המהירה, נראה מה דרוש לנו על מנת לספק לכם את התוצרת הנהדרת הזו:
- 2 קופסאות טונה משומרת בשמן או במים (כ-300 גרם)
- 1 ביצה גדולה
- 3/4 כוס פירורי לחם או קמח שקדים לגרסה דלת פחמימות
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (אפשר גם כוסברה)\
- מלח ופלפל לפי הטעם
- רוטב עגבניות מוכן (כ-300 מ"ל)
ואם אתם מעדיפים להכין את הקציצות בגרסה טבעונית? פשוט החליפו את הביצה ב-3 כפות קמח חרובים עם 9 כפות מים. זה ייתן לכם את אותו מרקם מעניין!
שלבי ההכנה
ועכשיו, ניגש לשלבים המהירים והישרים להכנה. שמרו על ריכוז, כי תוך זמן קצר תסיימו:
- פותחים את קופסאות הטונה ומסננים את הנוזלים.
- מניחים את הטונה בקערה גדולה ומועכים מעט בעזרת מזלג.
- מוסיפים לקערה את הביצה, פירורי הלחם, הבצל, הפטרוזיליה, מלח ופלפל.
- מערבבים את כל החומרים יחד עד שהתערובת אחידה.
- מחממים מעט שמן בס frying pan.
- מעצבים קציצות בעזרת ידיים לחות ומהדקות לאורן.
- מטגנים את הקציצות 3-4 דקות מכל צד, עד שהן משחימות.
- מוסיפים את הרוטב מעל הקציצות, מביאים לרתיחה ונתנים לענות 5 דקות נוספות.
- מסיתים את הקציצות לצלחת ומקשטים במעט פטרוזיליה קצוצה.
- מגישים עם אורז, פירה או סלט רענן בצד!
מומלץ
כדאי לשדרג את הקציצות עם כמה תוספות. ניתן להוסיף לתערובת כמה כפות זיתים קצוצים או גבינת פטה מפוררת כדי ליצור עושר נוסף בטעמים. גם פיקנטיות בעזרת קצת צ'ילי חריף יכולה להוסיף הערה מעניינת!
שאלות ותשובות
למה כדאי לבחור בטונה לשיפור הטעם?
טונה משומרת מציעה טעמים עשירים ומזינים, ובנוסף היא מספקת חלבון באיכות גבוהה. חברה של כמה ירקות או באורז יכולים להפוך את המנה למזינה יותר!
האם ניתן להשתמש בטונה קפואה?
לא מומלץ. טונה קפואה יכולה לשנות את המרקם של הקציצות ולגרום להן לבוא רטובות מידי.
איך זה משתנה עם רוטב עגבניות ביתי?
הכנת רוטב עגבניות בבית עם עגבניות טריות תוסיף ממד לגמרי אחר של טעם. תהיו אמיצים ותתנסו!
מה אפשר להוסיף לקציצות?
לגדול את הטעמים אפשר להוסיף שום קצוץ, גזר מגורר, או אפילו קצת גבינת מוצרלה.
האם המתכון מתאים לדיאטה?
אם תשנו את פירורי הלחם לקמח שקדים או שיבולת שועל טחונה, זה יכול להיות בריא יותר!
אפשר לאכול את הקציצות גם בסנדוויץ?
בהחלט! קציצות טונה בארוחת סנדוויץ עם קצת ירקות וטחינה? משגע!
איך כדאי לאחסן את הקציצות המוכנות?
אחסן במקרר בכלי אטום, הקציצות שומרות על טריותן בכמה ימים. אפשר גם להקפיא!
באיזה תוספות כדאי להגיש את המנה?
לסלט ירקות רענן שילוב מושלם, או על מצע של אורז עם תוספת טחינה – דאבל אגדי!
איך לדעת אם הקציצות מוכנות מספיק?
אם יש לכן צבע זהוב ואי אפשר לאכול אותן כשהן רכות מידי – זהו הסימן המנצח!
כיצד לשדרג את המנה?
אפשר להוסיף לפירה סלט תפוחי אדמה עם ירקות שורש ולהגיש את המנה בצורה חגיגית יותר!
כך, הרי בקלות ובמהירות הכנו מנה שמככבת על השולחנות של רבים. אל תשכחו לשתף את המתכון האגדי עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ולהזמין גם אותם להתנסות! עם כל Bite, תזכרו את הזיכרונות שאתם יוצרים עכשיו.