קציצות עוף בתנור – המנה המושלמת לכל אירוע!
שום דבר לא מתעלה על קציצות עוף בתנור. זהו מתכון מדהים, ממכר, שמעורר געגועים לניחוחות של הבית, ויוצר תחושה של חמימות משפחתית. המתכון הזה הוא לא רק פשוט, אלא גם נגיש ומתאים לכל אחד ואחת, בלי קשר לרמת הניסיון במטבח. אני רוצה שתדמיינו את עצמכם, מכינים קציצות עוף ריחניות, שמתפשטות בבית כמו ריח של סבתא אהובה. כל נגיסה היא כמו חיבוק חם, ממלאת את הלב בהנאה ובשמחה!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות
רמת קושי: קלה
מספר מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- סה"כ זמן: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נדבר על מה שנצטרך בשביל להכין את הקציצות המשגעות הללו. המזון שאנחנו משתמשים בו חשוב לא פחות מהמיקרוגל שיבשיל את הקציצות שלנו. קחו רגע ונדוך את הא ингредиentיות שמוסיפות לאוכל את 'האהבה' המיוחדת.
- 500 גרם עוף טחון (מומלץ לשדרג לעוף אורגני, אם אפשר)
- 1 בצל גדול קצוץ דק (אפשר גם להחליף בשום קצוץ להגביר את האופי)
- 2 ביצים (לשמירה על הפריכות)
- 1/2 כוס פירורי לחם (או כוסמת ללגרסה דל פחמימות)
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (תוספת שיכולה לשדרג את המנה, מרעננת את הטעם)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שמן זית לריסוס על הקציצות (או טיפה של חמאה למי שאוהב)
כמו שראיתם, מדובר ברכיבים פשוטים ובריאים. אתם יכולים לשדרג את המתכון על ידי הוספת תבלינים כגון כמון או קימל כדי לתת לקציצות גוון נוסף.
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שאספנו את החומרים, הגיע הזמן לגלות את הסוד של קציצות העוף בתנור. אז בואו נתחיל!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים בקערה גדולה את העוף הטחון, הבצל הקצוץ, הביצים, פירורי הלחם, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
- מערבבים הכל יחד עד שהתערובת אחידה.
- יוצרים קציצות בגודל של כדור קטן (בערך בגודל של פינג פונג).
- מניחים את הקציצות על תבנית עם נייר אפייה, ומשמנים קלות עם שמן זית.
- אופים כ-20 דקות עד שהן מוזהבות.
- מציאים מהתנור, נותנים להן להתקרר כמה דקות.
- מניחים בשירות על צלחת הגשה ומגישים חם. אל תשכחו להגיש עם רוטב חביב – כמו טחינה או רוטב יוגורט!
ועכשיו, כשהקציצות שלכם בתנור וסביר להניח שהבית מתמלא בניחוחות מדהימים, אני רוצה שתדעו שהמתכון הזה הוא באמת עם פוטנציאל לשדרוגים מדליקים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם מתחשק לכם להיעזר ביצירתיות, אפשר להוסיף לקציצות ירקות קצוצים כמו גזר או קישוא כדי להעשיר את התיבול והמרקם. כמובן, שלעופים יש את הכוח לחשוף את מכונת הסודה שלכם. אתם יכולים לשדרג את כל הרעיון של הקציצות על ידי הכנה בטיגון בלחץ או גריל, מה שייתן לכם טעם נוסף ועמוק.
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את העוף בטופו או קטניות מבושלות, במינון דומה, יחד עם התבלינים האהובים עליכם. המתכון הזה נשאר טעים גם בשחייה במרק עגבניות לשדרוג הטעם.
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש לצד קציצות עוף?
מומלץ להגיש את הקציצות עם אורז, פירה תפוחי אדמה או סלט ירקות מרענן.
איך אני יודע שהקציצות מוכנות?
אם הקציצות כמעט מוזהבות בחוץ והן נוחות לגעת פנימית, אז זה הסימן המושלם שהן מוכנות.
האם ניתן להקפיא את הקציצות?
בוודאי! אפשר להקפיא קציצות מבושלות בתוך קופסה אטומה. כשהן מקולדות, טפחו עליהם מחדש.
האם המתכון הזה דל פחמימות?
כן, החלפת פירורי הלחם בכוסמת או קמח שקדים תהפוך את הקציצות ליותר בריאות.
אפשר להכין את הקציצות גם עם עוף קפוא?
מומלץ להשתמש בעוף טרי כדי להשיג תוצאה מיטבית, אך אם זה לא אפשרי, ניתן להפשיר קודם.
מה ניתן לשים במקום ביצים?
כמובן, ניתן להחליף בבננה או בתמצית צ'יאדה כתחליף.
כמה זמן אפשר לשמור את הקציצות במקרר?
הקציצות נשמרות במקרר עד 3 ימים, קפיצו אותן עבור לילה או שוטפו!
האם ניתן לאפות קציצות באוויר?
בהחלט! הכנה באוויר לוקחת מעט יותר זמן, אך התוצאה מצוינת.
איך אני יכול להוסיף טעמים לקציצות?
אפשר להוסיף תמציות כמו כמון, פפריקה, חריף אגרול. כל אחד מהם מוסיף ריח ומגע!
האם ניתן לשלב בשרים אחרים?
כמובן, קציצות עוף משגשגות עם בשר בקר או טלה שיכולים להביא לגוון חדש.
אז מה אתם מחכים? הכינו את הקציצות המושלמות האלו, שתפו בעונג עם חברים ובני משפחה, והפיצו שמחה ואהבה דרך המטבח. בתיאבון!