רצועות שייטל במחבת שתשנו את ארוחת ערב שלכם

רצועות שייטל במחבת – מתכון מעלף

בואו נדבר על אחד המאכלים הכי טעים שיש, כזה שכשהוא על השולחן כל האורחים מסביב פשוט מתמכרים. נשמע לכם מוכר? רצועות שייטל במחבת. מתכון שמביא את האווירה של בית קפה או מסעדה אל שולחן הבית שלכם. מדובר במנה שקל להכין ועל כן היא מתאימה לכל מי שרוצה להר impress את האורחים וגם את עצמם עם משהו מהיר, טעים ושובה לב.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

כמובן שאין צורך בחומרים יקרים כדי להכין מנה שכזו. אלה הם הרכיבים שאנחנו צריכים:

• 500 גרם רצועות שייטל איכותי
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• 1 בצל יבש, קצוץ דק
• 1 פלפל אדום, קצוץ לקוביות
• 1 פלפל ירוק, קצוץ לקוביות
• 2 כפות רוטב סויה
• חצי כוס פטרוזיליה קצוצה (ל garnish)
• מלח ופלפל לפי הטעם

אפשר גם לשדרג את המנה ככל שתרצו. ישנם אנשים המוסיפים לרצועות השייטל שמן שומשום או מהם רוטבי קארי לשדרוג טעמים. אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את רצועות השייטל עם רצועות סויה, ותקבלו תוצאה לא פחות ממסחררת!

שלבי ההכנה

הכנת רצועות שייטל במחבת די פשוטה, ובואו נעבור על כך בצורה ברורה.

1. מחממים את שמן הזית במחבת על חום גבוה.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה.
3. מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה.
4. מוסיפים את רצועות השייטל למחבת. מטגנים עד שהן מתבשלות באופן אחיד.
5. כשהשייטל מתבשל, מוסיפים את הפלפלים ומבשלים יחד עד שהירקות מתרככים.
6. במהלך הבישול, מוסיפים את רוטב הסויה, מלח ופלפל לפי הצורך.
7. מבשלים עוד 2-3 דקות, עד שהטעמים מתערבבים זה בזה.
8. מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל לפני ההגשה.

וזהו, מתכון מהיר, משגע והכי טעים שיש! איזה פשוט.

אפשרויות לשדרוג המנה

נניח שיש בשוק כמה דברים שאתם יכולים להוסיף או לשדרג. אלו כמה השקפות על כך:

• הוספת פנקו (פיקנטיות סינית) לסגנון אסיאתי יותר.
• שילוב של ירקות כמו קישוא, גזר או ברוקולי לקבלת טעמים מוסיפים.
• אפשר להוסיף כמה קוביות אננס כדי לקבל את המתיקות המושלמת.
• החלפת רוטב הסויה ברוטב טריאקי או רוטב צ'ילי מתוק מוסיפים טוויסט מעניין.

שאלות ותשובות

אילו סוגי בשר אפשר להשתמש בהם?
שייטל הוא בהחלט הבחירה המוכרת, אבל אפשר גם להשתמש בנתחי עוף או טופו – לכל אחד יש את היתרונות שלו, והטעמים נוטים להיות מעולים בכל וריאציה.

האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט. התיבול קל ונגיש, ואם אתם דואגים לצד הבריאותי – אפשר לצמצם את כמות הרוטב הסויה או להחליף אותו ברוטב אחר.

מה אפשר להגיש לצד הרצועות?
אתם יכולים להגיש אותן עם אורז, פירה או פשוט על סלט טרי – כל תוספת משגעת!

אם לא אוהבים רוטב סויה, מה אפשר להחליף בזה?
נשמע מוכר, כולנו פה רוצים טעמים שונים! אפשר לשלב עם רוטב עגבניות או יוגורט על מנת לשמור על טעמים מעניינים.

האם ניתן להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין ולשמור במקרר, ואז רק לחמם לפני ההגשה. קחו בחשבון שהטעמים יתמזגו יותר בזמן ההמתנה.

באיזו מחבת מומלץ לבשל?
כל מחבת שטחית מתאימה, אך מחבת יצוקה עושה פלאים בשמירה על חום אחיד ומגע ישיר עם הלהבה.

כמה זמן לוקח לבשל את השייטל?
כחמש עד שש דקות – בתנאי שאתם לא מתבללים במהלך כל הזמן!

האם אפשר להכין את המנה על כיריים?
בוודאי! כל שיטה שתשמור על חום ישיר תעשה את העבודה המצוינת.

אילו מתבלים נוספים אפשר לשים?
שום, כמון, אגוז מוסקט – הכל הולך! פשוט לשמור על טעמים מאוזנים.

איך ללקק את האצבעות? יש מתק בשיטה הזו?
נכון, תוספות כמו חרובית, פחמימות שונות או אם נורא מתחשק לכם – רוטב צ'ילי מעולה!

לסיום, רצועות השייטל במחבת משגעות, מתכון שלא תפסיקו להכין בכל פעם שתרצו משהו למהר ולהתפנק. אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם את המתכון ושיהיה בתיאבון!