שוקיים בתנור עם תפוחי אדמה – מתכון מושלם ומשגע
אף אחד לא יכול להישאר אדיש למנה של שוקיים בתנור, במיוחד כשמדובר בשוקיים עסיסיות, מתובלות היטב, עם תפוחי אדמה ריחניים סביבן. השילוב הזה הוא כזה שתמיד מצליח להעלות חיוך על הפנים, וכולנו יודעים כמה חשוב להרגיש את החום של הבית דרך אוכל. ובשוקיים בתנור עם תפוחי אדמה, אנו מקבלים בדיוק את זה: טעמים נהדרים, ריחות עזים ואוכל שבאמת משמח את הלב. מתכון זה מושלם, מדהים ומספק חוויית טעם שלא תשכחו במהרה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-5 סועדים
מתכון זה מתאים לכל מי שמחפש אוכל ביתי טעים וקל להכנה. עם השוקיים שמנמנות והתפוחים הנפלאים, כולם ירגישו בבית, והמתכון הזה בהחלט משגע למפגש משפחתי או ערב עם חברים.
הרכיבים הדרושים
באופן כללי, מדובר במרכיבים פשוטים שנמצאים בכל בית, אלא אם כן פתחתם מסעדת גורמה באירופה, אז אולי תצטרכו לנסוע לבן דוד שלכם. אז, מה אתם באמת צריכים?
- 4-5 שוקיים עוף
- 600 גרם תפוחי אדמה (אפשר גם יותר, למי שאוהב)
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות מלח גס
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 2 שיני שום קצוצות
- 1/2 כפית מייפל (לא חובה, אבל משגע את הטעמים)
- נענע קצוצה (אופציונלי לתיבול מרענן)
בעוד שהשוקיים הופכות לקריספיות ועסיסיות בתנור, תפוחי האדמה יתחפשו למשהו אוורירי ונימוח, וכל זה יתמזג לחוויה קולינרית גבוהה!
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את השוקיים בתחליף פריטי עוף, או להכין מנה בסיסית של תפוחי אדמה בלבד עם תיבול. מושלם לסעודות צמחוניות!
שלבי ההכנה
אם אתם מוכנים, אנו נמשיך לשלבים שילוו את המנה המדהימה הזו. עדיף להרגיש כמו שפים בזמן שהישות הקולינרית שבכם פורצת החוצה. אז הנה מה שעליכם לעשות:
- מחמים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים את השוקיים ומייבשים היטב עם נייר סופג.
- בקערה גדולה, מערבים את השוקיים עם שמן זית, מלח, כורכום, פפריקה, כמון, שום קצוץ ומייפל.
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגובה 3 ס"מ ומוסיפים לקערה ליחד עם תיבול.
- מעבירים את השוקיים ותפוחי האדמה לתבנית פיירקס ומסדרים בצורה אחידה.
- מכניסים לתנור למשך כ-60 דקות, הופכים את השוקיים חצי מועד, עד שהן מסותתות והכול מזהיב.
- בדקו את התבנית מידי פעם – אם אתם מרגישים שהשוקיים מתחילות להתייבש, שימו שתיים או שלוש כפות מים בתבנית.
- לאחר הסיום, יוצרים רגעים קסומים על ידי הגשה עם נענע קצוצה.
זה הזמן להצהיר: ממתקים ושוקיים בתנור זו המנה הכי טובה שיש! אם פה טמון סוד הקסם, אז אנו בטוחים שגם אתם תלכו עם המנה הזו.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כעת, יש לנו כמה רעיונות להוסיף גוון מיוחד למנה:
- אפשר לשדרג את השוקיים עם רוטב סויה, ג'ינג'ר ושום במהלך התיבול.
- למשוגעים לטעמים חריפים, כדאי להוסיף צ'ילי חמוץ לתיבול.
- נענע טרייה – תוספת נהדרת להחיות את הטעמים.
- אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו גזר, קישוא וכוסברה.
- נשמע מעניין? מחליפים את תפוחי האדמה באורז או קינואה!
בואו נענה על כמה שאלות!
האם אני יכול להשתמש בשוקיים קפואות? בוודאי! בכל מקרה, חשוב להפשירן לחלוטין לפני הבישול.
מה אם אין לי שמן זית? אפשר בהחלט להשתמש בשמן סויה או אפילו בשמן קנולה, כל אחד מהם יעשה את העבודה.
האם אפשר להכין את המנה מראש? לחלוטין! ניתן לבשל את השוקיים ולחמם מחדש בתנור לפני ההגשה.
מה מקטין את זמן הבישול? אם חותכים את השוקיים לחצאים, זה בהחלט יקצר את זמן הבישול.
איזה תבלינים אני יכול להוסיף? אתם יכולים להיות אומנים ולערבב כל תבלין שאוהבים – מתחום האורגנו, טימין ועד רוזמרין.
האם ניתן לשים את זה בסיר לחץ? כן, אם אתם רוצים להפוך את זה למנה לחוצה ומחבקת.
באיזו תבנית כדאי להשתמש? אם יש לכם תבנית פיירקס, זה יהיה מצוין, אך גם תבנית ברזל תעבוד היטב.
מה אם אני לא אוהב את התפוחי אדמה? חפשו ירקות אחרים כמו ברוקולי או קישואים!
כיצד אני יודע שהשוקיים מוכנות? אתם יכולים לדקור אותן בעזרת מזלג, וכשיש התנגדות קטנה ואין נוזלים אדומים יוצאים, זה סימן שהן מוכנות!
מה ללוות את המנה? סלט ירקות מרענן או אורז עם עשבים יכולים להתאים במדויק.
אז קדימה, תכינו את המנה המדהימה הזו בשוקיים בתנור עם תפוחי אדמה, מתכון מיוחד ומושלם שיגרום לכולם להרגיש בבית. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם, ובואו להפיץ את האהבה לאוכל! כל מה שאתם צריכים זה לארגן את האינגרידיאנטס ולשמח את כולם.