שניצל בנינג'ה גריל – המנה המושלמת שתכבוש לכם את הלב
לכולנו יש את המתכונים האהובים שלנו, אבל לעיתים אנחנו רוצים לשדרג את הקלאסיקות ולהביא טוויסט חדש ומפתיע. שניצל הוא מנה אהובה ובאותו זמן קלה להכנה, אך הפעם אנחנו לוקחים אותו לשלב הבא. תודה לנינג'ה גריל, שניתן להכין בו את השניצלים המדהימים והלוהטים בצורה מהירה, טעימה ובאופן בריא! עם קראסט קראנצ'י מבחוץ ובשר רך ונימוח מבפנים, זהו מתכון שהאורחים שלכם לא ישכחו! אז, מוכנים לנסות את המתכון הממכר הזה? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4
הרכיבים הדרושים
מתכון זה דורש מספר רכיבים פשוטים, אך התוצאה היא אגדה קולינרית. כשנכין את השניצל, ניווכח שהוא גם בריא וגם טעים – שילוב שמבטיח שלא נוכל להפסיק ללקק את האצבעות!
- 4 חזה עוף, שטופים ופרוסים דק
- 1 כוס קמח חיטה או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן
- 2 ביצים, מגודלות
- 2 כוסות פנקו (או קמח לחם) – פה זה קורה המושלם!
- מלח ופלפל לפי טעם—שלא תשכחו לשבור את השגרה!
- שמן זית או תרסיס שמן, כדי לקבל שזירה גבוהה ואוורירית
- תבלינים נוספים כאוהבים: פפריקה מתוקה, כורכום, כמון
שלבי ההכנה
כעת, נעבור לבדוק את השלבים הפשוטים להפוך את השניצלים שלנו למושלמים:
- נחמם את נינג'ה גריל על חום גבוה.
- נכין את התחנות: קמח בקערה, ביצים בקערה נוספת ופנקו בקערה שלישית.
- נתבל את נתחי העוף במלח ובפלפל.
- נניח נתח עוף בקמח, נגלגל היטב וננער את העודף.
- נבצע את אותו הדבר בביצה וגם בפנקו, כשאנחנו משקיעים בהקפצת הקרנץ'!
- נעבור ללהניח את השניצלים על רשת הסל של הנינג'ה.
- נרסס מעל הינדיל עם שמן זית או נמרח בעזרת מברשת לשימוש חסכוני.
- מבשלים בגריל במשך כ-10 דקות, עד שהתחתית קראנצ'ית וזהב.
- נפנה את השניצלים בזהירות והפוך אותם לצד השני, אפשר להוסיפו עוד כמה דקות אם צריך.
- נוציא את השניצלים מהנינג'ה ונאכל חם במנות גדולות!
תוספות אפשריות
אם אתם מחפשים לשדרג את השניצלים קצת יותר, יש שלל רעיונות. אפשר להכין רטבים ושירים לצד! רוטב שום, רוטב אבוקדו או רוטב טחינה מרענן מכניסים את הגעגועים למקום של כבוד. ואם כבר מדברים על כבוד, פרוסות לימון על השולחן פשוט נמסות! חשוב לדעת שאפשר לשדרג את השניצלים גם עם גבינת פרמזן מעל, שמוסיפה נגיעה של אגדי. ופשוט – תנו לדמיון שלכם לפעול.
שאלות ותשובות
-
איך ניתן לשמור את השניצלים לאחר הבישול?
מלכתחילה, השניצלים יהיו טעמים במעמד ההגשה, אך אם נשארו, שימו אותם בקופסה סגורה במקרר – הם מצליחים להחזיק כ-2-3 ימים.
האם אפשר להשתמש במרינדות שונות?
בהחלט! אפשר למרוח את רצועות העוף במרינדה של יוגורט עם לימון והשום, או אפילו מרינדת סויה שמוסיפה טוויסט מעניין.
ניתן להכין גם עם בשר אחר?
כן, אפשר להכין שניצל גם מעוף, הודו או אפילו טופו לגרסה טבעונית.
האם זה מתאים לילדים?
בטח! השילוב של הטעם הקראנצ'י עם הבשר רך הוא מושלם עבורם.
באיזה טמפרטורה מכניסים את הנינג'ה גריל?
חום גבוה, שיביא לטיגון מהיר ומושלם!
האם אפשר להקפיא שניצלים מוכנים?
כן, אך יש להקפיא אותם לפני הבישול כדי לשמור על הקראנצ' של השניצלים.
האם ניתן להכין את השניצלים בלילה לפני?
בהחלט, רק מומלץ לחמם אותם שוב במקצת לפני ההגשה.
מה עושים אם אין פנקו?
ניתן להשתמש בקמח רגיל, אלו לא ישיגו בדיוק את אותה התוצאה, אך הם יעבדו היטב כאשר הם מתובלים ומצופים היטב.
אפשר להוסיף כמה ירקות ליד השניצל?
כמובן! ירקות צלויים או סלט רענן ליד עושים את העבודה בצורה מושלמת.
האם ניתן להכין עם תיבול שונה?
כן, כל מיני תיבולים מגוונים יכולים לתת לשניצלים שלכם את הטוויסט שאתם רוצים ואין מגבלות על כך.
עכשיו כאשר הכנתם את השניצלים המושלמים והאהובים עליכם, פנו לרשתות החברתיות ותפו לי: מה חשבתם על המתכון? שתפו את זה עם חברים שלכם, והשתעשעו בשניצלים בנינג'ה גריל כמו שצריך!