"`html
שעועית לבנה ברוטב עגבניות מהיר ומדהים
לאחר יום ארוך של עבודה, אין דבר יותר מספק מליהנות ממנה חמה שלא רק שהיו לה עשר דקות הכנה אלא גם טועמים כל נגיסת ממנה ומתרפאים בניחוחות משגעים. שעועית לבנה ברוטב עגבניות היא בדיוק המנה הזו – היא מספקת עונג על הצלחת, זיכרונות מהבית ותחושה של נוחות. כשאתם מכניסים כף בפה, תרגישו איך כל ביס מזכיר לכם את הסלטים של סבתא. זה בהחלט ה-מותג שלכם למשהו בצד! למה ניתן להשוות את הטעם? זה כמו להיכנס למקום חדש ומרגש שכל צלחת מכילה בו פיסת עדינות שתקנה לכם חיוך. אז בואו נכין יחד מתכון שמביא עימו לא רק טעמים, אלא גם המון אהבה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שאנחנו צוללים לתוך ההכנה, נספר לכם על המרכיבים האנרגטיים שיבנו את המנה הזו. הרוטב העגבניות הוא הכוכב כאן, והשעועית הלבנה מוסיפה את הסיבים והחלבון שנחוצים כדי לאזן את הארוחה.
- 1 קופסת שעועית לבנה (400 גרם), שטופה ומסננת
- 400 גרם עגבניות מקולפות (מומלץ בלילה, כי אז הן מתדרדרות כמו כוס מים בליל קיץ)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מיץ מחצי לימון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- צרור פטרוזיליה קצוצה, להגשה
מזל שהמרכיבים כל כך זמינים – יש סיכוי טוב שכבר יש לכם את רובם בבית. אם אתם בעניין של גרסה טבעונית, המנה הזו מושלמת גם ללא כל שינוי, כי השעועית מספיקה להוסיף טעמים עשירים וממכרים!
שלבי ההכנה
ועכשיו, נא טפחו על השולחן כי אנחנו ממש קרובים למנה המושלמת. קחו נשימה עמוקה, ולאחר מכן בואו ניגש לכלל שלבים מהכנה.
- במחבת גדולה, מחממים שמן זית על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה רכה, כ-3 דקות.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים למשך דקה נוספת, עד שהריח מרגש את כל עוברי האורח.
- מוסיפים את העגבניות המקולפות, הפפריקה, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.
- מבשלים על חום נמוך במשך כ-5 דקות, עד שהעגבניות מתרככות והטעמים מתערבבים נפלא.
- מוסיפים את השעועית הלבנה ומערבבים, ואז מכסים במחבת ונותנים למנה להתבשל למשך 2 דקות נוספות.
- מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים שוב, ואז מכבים את הלהבה.
- מעבירים לצלחת, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומגישים חם.
כשהכל מסתיים, לא תשאירו פירור על הצלחת. השעועית הלבנה ברוטב עגבניות תשאיר אתכם עם טעמים בלתי נשכחים, ואם אתם רוצים לשדרג את המנה עם טעמים נוספים, למדו להוסיף פפריקה חריפה לקצת חום, או להכין את הרוטב עם עשבי תיבול כמו אורגנו או טימין.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם מרגישים שהמנה צריכה להתעדכן, אפשר להוסיף לתערובת עוד ירקות כמו קישוא או פטריות. כל ירק שאתם אוהבים יכול לשדרג את המנה ולהוסיף טעמים חדשים, וכמובן שמעלף לשחק עם תיבולים. ניתן להוסיף גם כף רסק עגבניות אם אתם אוהבים טעמים יותר עזים.
שאלות ותשובות
אפשר להכין את זה עם שעועית יבשה?
כן, בהחלט! במידה ואתם משתמשים בשעועית יבשה, זכרו להשרות אותה למשך לילה קודם ולבשל אותה עד שהיא מתרככת לפני ההוספה לרוטב.
מה העלות של המנה הזו?
בדרך כלל, מדובר במנה די זולה יחסית. עלות המרכיבים היא סביב 20-30 ש"ח, תלוי במותגים ובמחירים בסופר.
האם ניתן לשמור את המנה במקרר?
בוודאי! היא תישאר רעננה וטעימה למשך שלושה ימים. פשוט הכניסו אותה לקופסה אטומה במקרר.
מתי הכי כדאי להגיש את המנה?
המנה מתאימה לכל ארוחה – לארוחת צהריים מהירה או גם לנשנוש בשעות הערב.
האם אפשר להקפיא את המנה?
שיטה מצוינת! לאחר ההכנה, שימו את המנה בקופסה אטומה במקפיא ותחכו עד חודשיים.
איך אני יודע אם השעועית בושלה היטב?
אם תצטרכו הרבה כוח כדי ללעוס אותה, אז היא לא מוכנה. השעועית צריכה להיות רכה, נימוחה ונמסה בפה.
מה המנה הטובה ביותר להגיש עם השעועית?
מומלץ להגיש עם אורז, פירה, או אפילו עם לחם מחמצת. כל דבר שיכול לקחת את הרוטב המדהים הזה!
האם זה מתאים לצמחוניים?
בהחלט! המנה הזו היא עונג טעמים גם לצמחוניים, כי היא עשויה כולם מרכיבים טבעיים וללא חלב או בשר.
מה לגבי קציצות עם אותו רוטב?
זה רעיון מצוין! אפשר להכין קציצות בשר או קציצות ירקות ולהשתמש באותו הרוטב כדי ליצור מנה שסוחפת את כולם.
אתם חושבים שזה מתאים לארוחת חג?
כמובן! זהו טעם שמזכיר מחמאות, ונקניקיית לארוחת חג משפחתית היא מושלמת.
שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! תהיו בין הראשונים שמביאים את הניסוח הטרי של מתכון השעועית הלבנה ברוטב עגבניות! זה הזמן לנסות את המתכון המדהים הזה ולהרגיש את האהבה בכל ביס!
"`