תיבול לחזה עוף על האש – מתכון שיביא אתכם לארץ האפשרויות הבלתי נגמרות!
כולנו מכירים את זה: ארוחת ערב קיץ על האש עם חברים, והאופציה לאכול שוב חזה עוף על האש? נשמע קצת משעמם, נכון? אבל מה אם נגלה לכם שיש לנו כאן מתכון מדהים שיביא את חזה העוף שלכם לגבהים בלתי צפויים? אתם תסכימו שבשיחה על אוכל שווה לדבר על איך להפוך מתכון פשוט למשהו ממש אגדי, כזה שאי אפשר להפסיק ללקק ממנו את האצבעות! תקשיבו טוב, מתכון זה כאן כדי להעניק לכם אפרופו משגע לחווה של הטעמים. אז שימו את כל מה שאתם עושים בצד, קחו דף ועט, והתחילו לרשום.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: פשוט | למספר אנשים: 4-6
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- מספיק ל 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להבטיח שהתיבול שלנו יהיה לא פחות ממרענן ואפילו נימוח, אנחנו נבחר את הרכיבים הכי איכותיים שיש. בעבודה עם עוף, חשוב לזכור שמדובר בבחירה בשרית, אז בואו נעשה את הבחירות הנכונות בשביל החוויה המשוגעת הזו!
- 4-6 יחידות חזה עוף חלקות, מעלף במרקם
- 3 כפות שמן זית המדהים
- 2 כפות מיץ לימון סחוט, שיגרום לעוף לבעוט בטעמים
- 3 שיני שום כתושות, השופר של הטעמים
- 2 כפיות פPaprika התבלין שמקפיץ כל מנה
- 1 כפית כמון, לחומר שמפצן את התיבול
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם, לכיוונון המושלם
- שן תבלינים נוספים לפי הרצון: אורגנו, תימין, או פטרוזיליה קצוצה
שלבי ההכנה
ברוכים הבאים לעולם התיבול! עכשיו אתם יכולים להבין כיצד כל צעד מביא את התוצאה הסופית הטובה ביותר שיכולה להיות. תזכרו, הכל מתחיל באהבה.
1. תחילה, ניקח קערה בינונית ונשלב בה את שמן הזית, מיץ הלימון והשום הכתוש.
2. נוסיף את התבלינים: Paprika, כמון, מלח ופלפל. נערבב היטב עד שהמרקם יהיה אחיד ומשגע.
3. עכשיו הגיע הזמן להשרות את חזה העוף בתערובת שלנו. נוודא שכלחת העוף מצופה היטב, 닫ם שלא נשארת אף פיסה בלי טעם.
4. נכניס את חזה העוף למקרר למשך חצי שעה לפחות כדי שהטעמים ייספגו, אפשר אפילו להשרות לילה שלם למי שמעוניין (אף פעם לא מזיק!).
5. לאחר ההשרייה, נחתוך את חזה העוף לפרוסות שוות כדי להבטיח בישול אחיד.
6. על גריל חם (בערך 200 מעלות) נניח את חתיכות העוף, ונצליל 5-7 דקות מכל צד, עד שהעוף מבושל ויפה.
7. ניתן לו להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.
וריאציות – מרגישים יצירתיים? נסו את זה!
בהחלט אפשר לשדרג את המנה המדהימה הזו! אם אתם חובבי טעמים חריפים, אפשר להוסיף לקומפוזיציה שלנו מעט צ'ילי מובחר. ואם אתם מאוהבים בחיים הבריאים, אז גם טחינה מצויה בסביבה יכולה להוסיף צבע ורעננות. יש גם אופציה לשלוחה טבעונית, כאשר מחליפים את העוף בטופו או חזה עוף צמחי. אל תשכחו גם לטפח טעימות על חומרי הגלם, לקשט בשעועית ירוקה או עם סלט צבעוני.
שדרוגים נוספים
אפשר לכלול גם גרגרי רימון מעל המנה המוכנה, או להוסיף סלט יוגורט עם נענע ועגבניות קונפי ליד. אם אתם חובבים של סלטים, אז סלט קפרזה עם בושם בזיליקום יכול להוסיף נופך שעושה את כל ההבדל.
שאלות ותשובות
איך אני יודע מתי העוף מוכן?
ברגע שהעוף הופך לגוון זהוב-חום, והס сокשצי ודמה清 שיש טפיחות בעלות מופרשות ממנו, זה זמן לתחנת ההגשה!
אפשר לשמור את העוף שנותר במקרר?
בהחלט! ניתן לשמור את העוף שהכנתם בכלי סגור במקרר עד 3 ימים, והוא גם משגע במילוי סלטים.
מה לעשות אם אני רוצה תיבול יותר חריף?
מומלץ להוסיף מעט צ'ילי מפורר לתערובת, או לבחור תבלינים מוכנים עם חריפות גבוהה יותר.
האם אפשר להשתמש בסוגים אחרים של עופות?
כן, בהחלט! תיבול זה עובד גם על ירך עוף או אפילו טוסטים.
יוצאים לגינה, גם על פתיליה אני יכול להשתמש?
כן! שתייה על פטיליה מוסיפה טעם מעושן, פשוט שימו לב ללהבה שתהיה בינונית.
אילו סלטים מתאימים עם המנה?
סלט ירוק, סלט קישואים מרעיש, או סלט עם סלק חתוך דק שם הם כוללים צנוברים שופעים.
האם התיבול מתאמן גם עם פירות?
בהחלט! להעוף ניתן להוסיף פירות כמו אפרסקים או אננס בגריל!
מה כמות החומר המרכיבי למרינדת תפוחי אדמה?
ניתן לקחת 2-3 תפוחי אדמה, לחתוך לקוביות ולמרוח במעט מהמרינדה שלנו.
אפשר להכין את זה גם על מחבת?
כן, סוויטות זו הדרך יוצא לך טעים, השתמשי במחבת עם ציפוי, תבשיל נוסף עם כבדות טיפה זיוף עם גובה בינוני.
זה היה טעים! איזה משקה מתאים עם המנה?
מומלץ לשתות קוקטייל יין לבן קל או ליים מרענן עם תוספת של נענע.
אז אתם רואים? תיבול לחזה עוף על האש זה לא פשוט באף מובן. אתם מוזמנים לאמץ את המתכון, לשדרגו ולחלוק את חוויותיכם עם חברים. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו, לגרום לעוד אנשים לטעום את הטעמים המדהימים ואפילו להוסיף את הכישורים שלכם לתיבול בגריל. למי מאיתנו לא מגיע חזה עוף משגע?