שיפודי אנטריקוט על האש שתמיד מצליחים בכל מסיבה

שיפודי אנטריקוט על האש – המתכון המושלם!

דמיינו את זה לרגע: סוף שבוע, שמש מלטפת, וריח עוצמתי של בשר חרוך מתפשט באוויר. אנחנו כאן כדי לספק לכם מתכון מדהים, ממכר ונשגב של שיפודי אנטריקוט על האש שבטוח יגרמו לכם ולחבריכם ללקק את האצבעות! עם טעמים עשירים ועסיסיים, שיפודים אלה יכבשו את הלבבות שלכם ויהפכו כל ארוחה לחוויה משגעת. אנחנו מבטיחים – אחרי הפעם הראשונה שאתם מכינים את השיפודים האלה, לא תצליחו להפסיק!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כמו כל מתכון אגדי, גם כאן נשתמש במרכיבים איכותיים שיבטיחו תוצאה מעלפת. תקראו, תתרגשו, ובעיקר תכינו!

• 800 ג' אנטריקוט, חתוך לקוביות בגובה 3 ס"מ
• 2 כפות שטוחות של מלח גס
• 1 כף של פלפל שחור גרוס
• 2 כפות של שמן זית
• 3 שיני שום כתושות
• 1 כף של פפריקה מתוקה
• 1/2 כוס של כוסברה קצוצה (או פטרוזיליה, אם אתם אוהבים)
• מיץ מלימון אחד גדול
• שיפודי עץ (מוודאים להשרות במים לשעתיים לפני השימוש)

מרכיבים חלופיים

כמו בכל מתכון קלאסי, ניתן לבצע שינויים מהותיים. אתם יכולים להמיר את האנטריקוט ב:

• נתחי סינטה – שיספקו טעם איכותי ואפילו בריא יותר
• שיפודים של תפוחי אדמה, ירקות כמו קישואים, פטריות ובצל – מצוינת ליום שמשי!
• גרסה טבעונית עם טופו או נתחי סייטן.

שלבי ההכנה

ברגע שאתם מוכנים להתחיל, דברו עם עצמכם! תהיו בטוחים שאתם הולכים לייצר פלא אמיתי. כאן תמצאו את הצעדים הפשוטים והמתקיימים שישפיעו על טעמי המנה.

1. נעביר את נתחי האנטריקוט לקערה גדולה.
2. נוסיף את מלח הגס, הפלפל השחור, השום הכתוש, הפפריקה ושמן הזית.
3. נמעך היטב את כל המרכיבים כדי שהטעמים יתמזגו.
4. נ squeeze מיץ מלימון על הבשר ונערבב שוב.
5. נוסיף את הכוסברה הקצוצה ונקשט בעדינות.
6. נכסה את הקערה בניילון נצמד ונשאיר במקרר לשעה – זה השלב שיאפשר לכל טעם להתפשט בצורה מושלמת.
7. נחמם את הגריל או המנגל בטמפרטורה גבוהה.
8. נאכל את הבשר על השיפודים כל שישה נתחי בשר. נוודא שהשיפודים לא עמוסים יתר על המידה.
9. נניח את השיפודים על הגריל, ונבשל במשך כ-15 דקות כאשר הופכים כל 4 דקות ליצירת סיים משגע.
10. נחתוך כל שיפוד ונטעם – מוכן לפעולה! אבל תחזיקו את הבשר על גריל נוסף, כי זה הולך להיות אגדי!

שדרוגים ותוספות

אין גבול לדמיון ושדרוגים בתחום הזה!

• תוספת של מלא שמן זית לפני ההגשה – אפילו טיפה למעלה.
• הגשה עם סלט ירקות מרענן שיביא את הצבעים, או עם פיתות חמות המוכנות על הגריל.
• רוטב טחינה או יוגורט – יוסיפו עטיפה עדינה.
• אפשר להוסיף פלפלים קלויים, קישואים על השיפוד לקונצרט צבעים.
• הוספת שרי תרבותי עם טעמים חריפים, בדיוק ככה!

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בבשר אחר במקום אנטריקוט?
נכון – אפשר לגמרי. כמו שכבר ציינו, סינטה או צלע יהיו מצויינים גם כן.

האם ניתן לכין את השיפודים מראש?
כן, שינוי חכם! אפשר להכין את השיפודים ולהשאיר במקרר למשך הלילה.

איך אני יודע מתי הבשר מוכן?
בשרים שונים מתבשלים בזמנים שונים. הכי חשוב – הסתכלו על גוון הבשר ואם הוא אינו אדום, אתם בדרך הנכונה!

מה הקטגוריה של המנה הזו?
המנה הזו קלאסית וביתית עם טאצ' אישי. אמא שלי תמיד אומרת – זהו הכלב שעושה את העבודה!

כמה זמן ניתן לשמור את השיפודים במקרר מאז ההכנה?
אם נשמרים כראוי, הבשר כה יכול להחזיק שישה ימים במקרר.

האם אני יכול לייבש את השיפודים?
הלא, חלילה! המטרה כאן היא עסיסיות וגיוון.

אני לא אוהב כוסברה, מה מומלץ?
פטרוזיליה תבוא בתור מהפתרונות.

מה אם אני לא רוצה לקפוץ למנגל?
מומלץ לאפות בתנור של 200 מעלות למשך כ-20 דקות.

האם אפשר להכין את השיפודים באירוע?
בוודאי! הם מצויינים להגשה על השולחן בכל אירוע.

כמה שיפודים צריכים להיות לכל אדם?
לרוב, שיפוד אחד לכל 1 או 1.5 אנשים, תלוי באופי הארוחה.

כעת, שהתרשמתם ויודעים איך להכין שיפודי אנטריקוט על האש, חשוב לנו להזכיר לשתף את המתכון המשגע הזה עם כל החברים באינטרנט! תצלמו ותפיצו ברשתות החברתיות, כי אין תענוג גדול יותר מלהשאיר את השפתיים סגורות על המתכון המופעל הזה! בתיאבון!