עוגת גזר עם אגוזים וצימוקים שמתמכרים אליה

עוגת גזר עם אגוזים וצימוקים

כשהחיים נותנים לכם גזר, אל תהססו לאפות איתו עוגה! עוגת גזר עם אגוזים וצימוקים היא לא רק עוגה, היא חוויה מדהימה! כל ביס הוא שילוב של טעמים משגעים ומרקם אוורירי, בדיוק כמו שאתם אוהבים. בעוגה הזאת תוכלו למצוא את השילוב המושלם בין המתיקות של הגזר לבין היכולת של אגוזים וצימוקים להוסיף עוד כמה גוונים של טעם. מלבד זאת, מדובר בעוגה בריאה שיכולה להיות חלק מהתזונה היומית שלכם ולא רק חגיגה לסוף השבוע. האמת? כשאני מכין עוגת גזר בבית, כל הבית מתמלא בריח אגדי שמזכיר לי את הבית של סבתא. אז למה אתם מחכים? בואו נתחיל באפייה!

זמן הכנה: 20 דקות, זמן אפייה: 45 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 10

• בישול: 45 דקות
• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• לכמה מנות: כ-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשכולנו מרגישים את התיאבון גובר, הגיע הזמן לעבור לרכיבים. מדובר במרכיבים פשוטים שמסתתרים במקרר שלכם, אז בואו נתחיל!

• 3 גזרים בינוניים קלופים ומגורדים
• 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס צימוקים כהים
• 1/2 כוס שמן זרעי ענבים (או שמן מה שאתם אוהבים)
• 1 כוס סוכר חום (או סוכר רגיל)
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כפית ציפורן (אם אתם אוהבים, יש שמתבל במעט קינמון)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 1/2 כוסות קמח (אפשר גם קמח ללא גלוטן)

מרכיבים חלופיים

בתור מישהו שמתנסה במטבח לעיתים תכופות, אני תמיד מחפש דרכים לשדרג את המתכונים שלי. אז אם אתם צמחוניים או טבעונים תוכלו להשתמש בביצים צמחיות כמו מוּשחב סויה או באפייה בלי ביצים. וגם! אם אתם אוהבים עושים פיקניק; יש אפשרות להפוך את העוגה הזו לעוגת מגנום! פשוט הוציאו כמה פרוסות והקפיאו אותן.

שלבי ההכנה

אחר כך, אפשר להתחיל להכין את העוגה הזו שהיא באמת פשוטה!»

1. חממים את התנור ל-180 מעלות.
2. מניחים בקערה גדולה את הגזר המגורד, הסוכר והשמן ומערבבים היטב.
3. מוסיפים ביצים אחת אחת וממשיכים לערבב עד שהתערובת מתאחדת.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה, מלח וציפורן.
5. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. מוסיפים את האגוזים והצימוקים ומערבבים בעדינות.
7. יוצרים רול כינויי ותופסים תבנית אפייה משומנת ויוצרים שם את התערובת.
8. אופים בתנור במשך כ-45 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
9. מצננים מעט לפני החיתוך ומגישים.

לאחר האפייה, תנו לעוגה להירגע כמה דקות לפני שפורסים, כי עוד חם מדי עלול להיות מסוכן!

תוספות או שדרוגים

אל תפספסו את ההזדמנות לשדרג את העוגה שלכם! תוכלו לשדרג את העוגה עם קצפת מתוקה, או לגרר עליה פתיתי קוקוס קלויים. ואם יש לכם תוספות כמו שוקולד מריר קצוץ או פרוסות בננה – למה לא לשים גם את זה? כל תוספת שתבחרו תוסיף לעוגה טעמים חדשים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה עם גזר קפוא?
כן, בהחלט! רק שימו לב להפשיר את הגזר לחלוטין לפני השימוש.

מה לעשות אם העוגה יוצאת רטובה מדי?
אם העוגה יוצאת רטובה, כדאי לבדוק אם שמרתם על כמויות החומרים כמו שצריך. יכול להיות שהיו גזרים מאוד עסיסיים!

האם אפשר להחליף את הסוכר בסוכר דל קלוריות?
בהחלט! השתמשו בסוכר דל קלוריות שמתאים לאפייה, ותקבלו עוגה בריאה עוד יותר.

האם ניתן לאחסן את העוגה במקרר?
כן, ניתן לשמור את העוגה במקרר עד ארבעה ימים. אבל אנחנו ממליצים לאחסן אותה בחוץ, עד שהילדים אוכלים את כולם!

האם העוגה מתאימה לקינוח עם קפה?
בוודאי! עוגת גזר עם אגוזים וצימוקים היא קינוח מושלם ליד קפה חם.

האם אפשר לשים מעל עוגת גזר קרם פריזאי?
זה רעיון מהמם! קרם פריזאי יעשיר את העוגה וייתן לה אווירה חגיגית.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
שימו קיסם במרכז העוגה; אם הוא יוצא נקי, העוגה מוכנה.

מה המרקם של עוגת גזר?
המרקם של עוגת גזר הוא אוורירי ונימוח, והיא נמסה בפה.

כיצד ניתן לשדרג את הטעם?
הוספת קינמון או סוויטנר יכולה לשדרג את טעם העוגה שלכם

האם אפשר להשתמש גם בגלוטן?
כן. ניתן לשים קמח חיטה בריא במקום קמח אחר.

העוגה שלכם מוכנה, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולקשט את השולחן שלכם עם חגיגת טעמים. אז קדימה, תפרסו פרוסה או שתיים ותיהנו!