"`html
האם קינואה עושה גזים? הממצאים המפתיעים שאתם חייבים לדעת!
תשמעו, קינואה הפכה לגיבור העל של עולם התזונה בשנים האחרונות. היא צצה בכל מקום – מאולמות סועדים ועד מטבחים ביתיים. אבל האם אתם יודעים אם היא גם גורמת לגזים? אם תהיתם מדוע הבטן שלכם לעיתים מתפצחת כמו פופקורן אחרי מיכל קינואה, הגעתם למקום הנכון!
מה זה בכלל קינואה?
קינואה היא לא בדיוק דגן, אלא קטנייה עם המון יתרונות תזונתיים. היא עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים, וויטמינים ומינרלים. אבל האם כל הטוב הזה מגיע עם תג המחיר של גזים?
הרעיון המוזר: איך קטניות יכולות לגרום לגזים?
אז לפני שנדבר על קינואה, צריך להבין את כללי המשחק. קטניות כמו שעועית, עדשים וקינואה מכילות סוכרים לא מסיסים בשם אוליגוסכרידים. אלו תוססים במעי ו… טוב, כאן העניין מתחיל להתממש.
- איך זה קורה? – המעי שלנו לא מסוגל לפרק את האוליגוסכרידים, והם מגיעים למיקרוביום ומשם מתחילים לעבוד שעות נוספות.
- האם זה תמיד קורה? – לא! יש אנשים שיכולים לאכול קינואה כמו שהיא סלט ולחזור הביתה בלי תסמיני גזים.
- כיצד תגבירו את הסיכויים לתוצאה טובה? – תמיד כדאי לבשל את הקינואה היטב ולשטוף אותה היטב כדי להיפטר מחלק מהכימיקלים הבעייתיים.
מה כדאי לדעת לפני שמזניקים לקינועה?
לפני שאתם קופצים למים העמוקים של הקינואה, יש כמה דברים שכדאי לדעת. אם אתם רגישים או חושבים שאתם אולי יכולים להיות – יש סיכוי שהקינואה תעשה לכם עלייה בלחץ הבטן.
שאלות ותשובות
- שאלה: האם כל סוג של קינואה גורם לגזים?
- תשובה: לא, יש סוגים שונים ויש אנשים שיש להם רגישויות שונות.
- שאלה: מה אם אני מבשל את הקינואה לפני שאני אוכל אותה?
- תשובה: בישול טוב יכול להפחית חלק מהבעיה.
- שאלה: מה הגבול בין קינואה טובה לבין קינואה מגזנית?
- תשובה: הקשיבו לגוף שלכם! אם הוא לא מרגיש טוב – אולי כדאי להאט.
הסוד של קינואה וקיבה מאושרת
לכולנו יש זיכרונות או מקרים שבהם עברנו יום קשה עם גזים. אז מה עושים אם אתם מתעקשים לאכול קינואה, אבל לא רוצים להרגיש את ההשלכות? ישנם כמה טריקים שאתם יכולים לנסות:
- שיטוף קינואה לפני הבישול – פעולה זו יכולה גם להסיר את החומרים שאחראים לתגובה.
- בישו את הקינואה יותר זמן, עד שהיא נהיית רכה – בישול ארוך יותר עשוי לעזור לפירוק חלק מהסוכרים הלא מסיסים.
- התחילו בכמויות קטנות – אם אתם חדשים לקינואה, התחלוה לפחות מעט כדי לראות איך הגוף מגיב.
קינואה ושמירה על בריאות המעי
ולא רק שהקינואה יכולה לגרום לגזים, היא גם יכולה לשפר את בריאותכם לטווח הארוך. היא עשירה בסיבים תזונתיים שעוזרים לשמור על מערכת עיכול תקינה. אז לא הכל רע:
- פוחתת הסיכויים למחלות מעיים – הסיבים מסייעים להפחית תסמינים של בעיות במערכת העיכול.
- הרגשה טובה אחרי האוכל – קינואה יכולה לשמור עליכם שבעים יותר זמן.
לסיום – הגיוניות הקינואה!
אז מה אפשר לקחת מכאן? הקינואה אינה אויבת שלכם, היא יכולה להיות חברה נהדרת אם תדעו להתייחס אליה נכון. תזמנו את המנות, שימו לב לגיוסים הקטנים ותהנו מכל היתרונות שהיא מביאה.
אל תשכחו, הדבר החשוב ביותר הוא להקשיב לגוף שלכם. אם הוא אומר "לא" – זה בסדר לגוון ולחפש תחליפים. בתיאבון!
"`