"`html
סטייק פרגית בנינג'ה גריל
יש משהו פשוט משגע בסטייק פרגית על הגריל. זוכרים את הפעמים שבהן התקבצנו עם חברים, עשינו על האש, והסטייקים היו אטרקציה? הסטייק שלנו היום הוא מדהים, ממכר והכי טעים שיש. השיטה שלנו עם נינג'ה גריל הופכת את הבישול לקל ומהיר, ומביאה לתוצאה עלופה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אוהבים את הכיף של בישול? נתחיל לפני הכול עם רכיבים שיבנו את הבסיס של המנה המושלמת!
- 4 נתחי סטייק פרגית (בערך 200 גרם כל נתח)
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- 1/2 כוס סויה
- 1/4 כוס דבש
- מיץ מ-1 לימון
- מלח ופר pepper שחור לפי הטעם
- תיבול נוסף: פפריקה מתוקה, כמון, ושום גבישי
אם אתם רוצים לגוון או לשדרג את המתכון, אפשר לנסות להשתמש בנתח עוף אחר כמו נתחי עוף עליים. תארו לכם איך זה ייצא עם תיבול ייחודי או אפילו סויה דל פחמימיות – אגדי!
שלבי ההכנה
עכשיו ניכנס ללב הליבה של המתכון. ישירים מאוד, כמו הנתח הכהה של הסטייק!
- מניחים את נתחי הסטייק פרגית בקערה עמוקה.
- מוסיפים את שמן הזית, השום הקצוץ, סויה ודבש ומערבבים היטב.
- מלח, פלפל ושאר התיבולים נכנסים בתורם. תנו בעיטה עם הפפריקה!
- מרתיחים חתיכת ניילון על הקערה כדי שהטעמים ייכנסו פנימה לכל ביס.
- מניחים להתמרח במרינדה לפחות 30 דקות. ואם יש לכם זמן, כדאי להשאיר לשעה.
- חממים את נינג'ה גריל על חום גבוה.
- מניחים את נתחי הסטייק על הגריל למשך כ-8-10 דקות מכל צד.
- רגע לפני סוף הבישול, טועמים ומוסיפים את התיבול לפי הצורך.
- לאחר בישול, נותנים לסטייקים לנוח למשך 5 דקות לפני החיתוך.
- חותכים ומקשטים עם עשבי תיבול טריים.
המטרה של החלק הזה היא לא רק לבשל, אלא גם להנות כל רגע מהתהליך. השום והדבש בתוך המרינדה – וואו, איזה ריח!
שדרוגים ותוספות אפשריים
בהמשך, חשוב לדעת שאפשר לשדרג את המנה המושלמת הזו. הנה כמה אפשרויות לגוונים מהניסיון שלי:
- להוסיף ירקות על הגריל כמו קישואים, ברוקולי או גזר. אפילו תפו”א יותר מדהים כשצולים אותו עם הסטייק!
- ליצור רוטב צ’ימיצ’ורי ע"מ להגיש לצד הסטייק – מרענן שאין לתאר!
- לשדרג עם פירה תפו”א או סלט קיץ מרענן.
כשהסטייק על הצלחת, תנו לו את הכבוד הראוי שלו. הוא תוצר של עבודה טובה ויזכות להмит!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הסטייק מוכן?
מומלץ להשתמש במד חום. 75 מעלות צלזיוס זו הטמפרטורה המושלמת לסטייק פרגית עסיסי.
האם זה מתאים לקהל טבעוני?
אפשר להשתמש בחזזניה פרגית כתחליף. תוסיפו חלבון כמו טופו מתובל או נוטה פטריות.
אפשר לאפות את הסטייק במקום לגור?
בהחלט! יש לבשל בתנור על טמפרטורה של 200 מעלות כחצי שעה, אבל וסיגרו את הגריל בפן גם אם זה לא יצא מזהדי.
כמה זמן אפשר לשמור את הסטייק במקרר?
אם נשאר לכם משהו, ניתן לשמור עד 3 ימים במקרר חתוך או שלם.
מה מתאים יותר לצד המנה?
סלט ירוק מרענן עם רוטב לימון, או תפו”א צלויים ידרשו בשולחן.
האם אפשר להכין את הסטייק מראש?
כן, אפשר להכין את המרינדה ולהשאיר את הסטייק בה לנוח למשך הלילה במקרר.
מה המרכיבים החשובים במרינדה?
שום, סויה ודבש הם המרכיבים הממוקדים ביותר, אך מיקס תיבול משוגע עושה את ההבדל.
איך אני טועם אם זה מתובל לפי הטעם שלי?
גם אם זה על הגריל, פשוט טועמים! הסטייק לא יימנע מלחפירה אם תוסיפו עוד מלח.
האם יש דבר כזה סטייק פרגית דל פחמימות?
בהחלט! אם תוציאו את הדבש ותשתמשו בסויה דלת סוכר זה משתדרג להרבה בריאות יותר.
האם אפשר להקפיא את הנתח לפני הבישול?
מומלץ להפשיר לפני זה כדי שיתפוס אוצרות טעמים ממקודם.
איך מתכון כזה לא יגיע לכל מי שאוהב לבשל? קדימה, שתפו את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות ותנו לכולם לנסות!
"`