קציצות בקר בנינג'ה גריל: המנה המושלמת לכבוד כל ארוחה
מי יודע מהו הסוד לקציצות בקר מדהימות שכל בני המשפחה מתים עליהן? האם זה תוספת מיוחדת? או דווקא שיטה סודית של סבתא? אנחנו כאן כדי לספר לכם על המתכון שממלא את הבית בניחוחות משגעים ושוברים שיאים של טעמים. בין אם מדובר באירוח או בארוחה משפחתית, קציצות בקר בנינג'ה גריל הן הבחירה המושלמת שהכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
הכנת קציצות בקר בנינג'ה גריל היא לא משימה מורכבת. כל מה שאנחנו צריכים זה כמה רכיבים פשוטים שהרבה פעמים נמצאים במצרים בבית. בואו נתחיל לראות מה אנחנו צריכים כדי ליצור את הקסם:
- 500 גרם בשר בקר טחון (כדאי לבחור בשר טרי ואיכותי)
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 1 ביצה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כפית כמון (לנגיעה אגדי כמובן)
- שמן זית למריחה ולטיגון
מרכיבים חלופיים
נכון שאנחנו אוהבים קציצות בקר, אבל אם יש לכם אורחים טבעונים או שצריכים להימנע מגלוטן, קחו בחשבון את האפשרויות הבאות:
- בשר טחון עוף במקום בשר בקר
- שימוש בפירורי לחם ללא גלוטן
- קציצות צמחוניות עם חומוס או עדשים
שלבי ההכנה
עכשיו כשכל רכיבי המתכון נמצאים לידכם, הגיע הזמן ללכת למלאכה. השלב הראשון אצלנו תמיד יהיה להתמקד בהכנה מעשית ובעבודה מהירה. צליה בנינג'ה גריל היא דרך נפלאה להשיג את התוצאה האוורירית והנימוחה שלה אנחנו מכוונים. בואו נצלול לתוך ההכנה:
- מניחים את כל הרכיבים בקערה גדולה. מתחילים לערבב היטב את הבשר, בצלים, שום ופטרוזיליה.
- מוסיפים את פירורי הלחם, הביצה, מלח, פלפל וכמון. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- יוצרים קציצות בגודל של כדורי פינג-פונג. לא לדאוג אם חלקן לא מושלמות – זה מה שהופך אותן לאגדי.
- מחממים את נינג'ה גריל לחום גבוה ומוסיפים מעט שמן זית.
- מניחים את הקציצות על הטפיחה. ניתן לקצוץ כמה שיותר קציצות בתבנית אחת – כך כולם ייהנו מהמדהים.
- מבשלים את הקציצות לפי 10-12 דקות מכל צד, עד שהן שחומות וריחניות.
- מוציאים את הקציצות, תנו להם לנוח כמה דקות כדי שה juices יתפשטו.
שדרוגים ותוספות אפשריות
למועדים מיוחדים, אתם יכולים להוסיף לקציצות אלה עוד כמה תבלינים. מהנסיון שלי, תיבול עם טימין או אורגנו מוסיף רמה נוספת של טעם. אפשר גם לשדרג את המנה בעזרת רוטב טחינה או יוגורט, כי מי לא אוהב לטבול?
לגוון את המנה עם סלט רענן לצד הקציצות או פיתות חמות. כך, אתם מספקים לנוכחים חוויית טעם שלא תשכח במהרה.
שאלות ותשובות
מה עוד אפשר להוסיף לתערובת הקציצות?
אפשר תהיה לנסות להוסיף פפריקה מתוקה או חריפה לתיבול. תכף תגיעו לריאיון של גיאורגי, בטוח שזה מה שהוא היה ממליץ!
האם אפשר להכין את הקציצות יום לפני?
בהחלט! אפשר לשמור בקופסה סגורה במקרר 24 שעות לפני הבישול. תזכרו לשמור מחוץ למקרר קצת לפני הבישול כדי שהן לא ייכנסו קרות מדי.
עשיתי טעות והבאתי יותר מדי תבלינים, מה לעשות?
אין בעיה. פשוט להוסיף עוד קצת בשר כדי לאזן את הטעמים. אם צריך, הוסיפו מעט פירורי לחם גם.
האם ניתן להשתמש בנינג'ה גריל במנות אחרות?
כמובן! מנינג'ה גריל אפשר להכין גם ירקות, דגים, ואפילו קינוחים – הכל תלוי ביצירתיות שלכם!
באיזו תחושה כדאי לי לקחת את הקציצות מהגריל?
הקציצות אמורות להיות חמות, עם ריח שיכול להטריף את החושים! אל תתביישו לדגום כדי לראות אם הטעמים במקומם.
מה ההמלצה שלך להגיש עם הקציצות?
מומלץ עם אורז או פסטה, ויחד עם סלט ירקות צבעוני. פחמימה טובה תעזור להנחית את הטעמים.
האם אפשר להכין קציצות מבשר אחר?
כן, אתם יכולים לשים עוף טחון או חזה הודו. לפעמים זה אפילו קל יותר!
למה לדעתכם הקציצות תפסו את ליבכם?
הקציצות האלו עשויות מהלב. כל אחד יכול להרגיש את זה.
איך אפשר לשמור על הקציצות לאחר הבישול?
שמרו במקרר בקופסה עם מכסה, תוכלו לשמור עד 3 ימים. כדאי לחמם שוב לפני ההגשה.
בסיומה של המתכון, אנחנו מקווים שצברתם השראה להכין קציצות בקר בנינג'ה גריל. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולפזר את הקסם ברשתות החברתיות! בעבודה, במסיבות או סתם כך, הקציצות הללו יגרמו לכולם לבקש עוד.