למה עוגת גזר עם קמח כוסמין היא הטיפול המושלם לך

"`html

עוגת גזר עם קמח כוסמין: מתכון אגדי שעושה שמח בלב

לא משנה כמה פעמים ניסינו לשכנע את עצמנו שאנחנו לא אוהבים גזר, העוגה הזו תגרום לכם לשנות את דעתכם במשגע! עוגת גזר עם קמח כוסמין היא לא רק מתכון מדהים, אלא גם דרך נהדרת להכניס את השורש הבריא הזה לתפריט שלנו. עוגה רכה, נימוחה ואורירית שנמסה בפה – מי לא רוצה ללקק את האצבעות אחרי ביס? אז קדימה, בואו נתחיל במסע הזה לעולם המתוק של האפייה, שבו אנו נלמד להכין עוגת גזר כמו של אמא, רק עם טוויסט בריא!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• סך הכל זמן: 1 שעה
• דרגת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המעלפת הזאת, חשוב לאסוף את כל המרכיבים מראש. זה פשוט ועושה את כל תהליך ההכנה הרבה יותר נעים. אז הנה מה שאתם צריכים:

• 3 גזר בינוניים, קלופים ומגורדים (בערך 300 גרם)
• 1 כוס (150 גרם) קמח כוסמין מלא
• 1/2 כוס (100 גרם) סוכר חום (או סוכר קוקוס, אם אתם רוצים בריא יותר)
• 1/2 כוס (125 מ"ל) שמן קוקוס/Mנוזול, או שמן צמחי אחר
• 3 ביצים גדולות
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס (70 גרם) אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
• 1/2 כוס (75 גרם) צימוקים (אופציונלי)
• 1 כפית תמצית וניל (מאוד מומלץ)

רוצים לשדרג את הטעם? ניתן להוסיף גם קצת ג'ינג'ר מגורר או להחליף את הסוכר בדבש – זה רק מחזק את המהות האגדית של העוגה!

שלבי ההכנה

עכשיו שאתם מוכנים עם המרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלבי ההכנה. רק לעקוב אחר ההוראות המפורטות וליהנות מהדרך!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית בקוטר 22 ס"מ.
2. בקערה גדולה, טורפים בעזרת מיקסר את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מבהירה מעט ותופסת volumen גבוה.
3. מוסיפים את השמן ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח כוסמין, אבקת הסודה לשתייה, קינמון ומלח.
5. לאט לאט, מפעילים את המיקסר על מהירות נמוכה ומוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה.
6. בוחשים עד שהתערובת כמעט אחידה, ולאחר מכן מוסיפים את הגזר המגורד, אגוזי המלך והצימוקים, אם בחרתם להוסיף.
7. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 35-40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
8. ממתינים 10 דקות ולאחר מכן מעבירים לרשת קירור כדי להפסיק את הבישול.
9. לפי הניסיון שלי, זה לא מזיק להוסיף ציפוי של גבינת שמנת עם רמיזות של לימון ויש שמעדיפים לגלגל אותה באבקת סוכר.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אולי תרצו לשדרג את העוגה שלכם? יש אין ספור אפשרויות!

• למעדיפים בריאות, ניתן לשים במקום האגוזים – זרעי פשתן או חמניות.
• אם אתם אוהבים שוקולד, הוסיפו שוקולד מריר קצוץ לתערובת.
• מומלץ גם להוסיף פרוסות של אננס או בננה לתוך העוגה לפני הכניסה לתנור.
• תוספת של דומדמניות או פירות יער יכולה לשדרג את העוגה בטעמים רעננים.

שאלות ותשובות

איך ניתן להפוך את העוגה לטבעונית?
לצורך כך, יש להחליף את הביצים במוס תמרים או מחית בננה, והשמן יכול להיות שמן קוקוס בכמויות דומות.

האם ניתן לאפות את העוגה בתבנית גדולה יותר?
בוודאי! אם תשתמשו בתבנית גדולה, שימו לב לצמצם את זמן האפייה ב-10-15 דקות.

מה לעשות אם אני לא אוהב גזר?
מילת הקסם כאן היא לשדרג. תוכלו להמיר חלק מהגזר בזוקיני או דלעת מבושלת.

איפה ניתן לאחסן את העוגה?
זה מומלץ לאחסן במיכל אטום במקרר, שם היא תישאר טרייה עד 5 ימים.

אפשר להקפיא את העוגה?
כמובן! עוגת גזר מקפיאה מצוין. העטיפו היטב בפלסטיק והקפיאו עד 3 חודשים.

האם אפשר להכין עוגה כזו ללא קמח?
אפשר בהחלט! ניתן לשלב קמח שקדים או קמח טפיוקה, רק לשים לב לכמויות.

אילו תוספות שידרגו את הטעם?
תמיד מומלץ לשדרג עם אגוזים נוספים או ירקות באפייה שתביאו!.

כמה קלוריות יש בעוגה?
העוגה מכילה בערך 250 קלוריות לפרוסה, אך זוהי עוגה בריאה ומלאה במרכיבים טובים.

האם המתכון מתאים לילדים?
כמובן! הילדים בוודאי יעופו על העוגה הזאת, בנוסף היא בריאה ומלאה בוויטמינים.

האם זו עוגה קלה להכנה?
המתכון הזה קל ופשוט מאוד, אפילו הילדים יכולים לעזור לכם!

לאחר הסברים ומידע רב על המתכון, אני מזמין אתכם לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם. תהנו מהביסים והמציאות המושלמת שהעוגה הזו מביאה! באהבה, הומור ומאוד מתוק!

"`