עוגת שוקולד בחושה ללא גלוטן שתשגע אתכם

עוגת שוקולד בחושה ללא גלוטן – מתכון מדהים וממכר!

אין כמו עוגת שוקולד בחושה, שאפילו אנשים שאינם נמנים על חובבי האפייה ימצאו את עצמם KO שלמים מהעונג! מדובר בעוגה פשוטה להכנה, שתעשה לכם נעים בלב ותפיץ ריחות משגעים בכל הבית. כל אחד מאיתנו מכיר את העוגות הרכות, הנימוחות והאוויריות. אבל מה אם נמצא את הדרך לעשות את זה בללא גלוטן? אז כבר עלינו על עוגת שוקולד אגדי, מושלם שמוכנה בדרך קלה ומהירה, שמביאה שמחה לחיים ולא רק לשולחן הקינוחים!

זמן הכנה: 15 דקות | זמן האפייה: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 8-10 מנות

• זמן הכנה קצר של 15 דקות.
• אפייה פשוטה של 30 דקות.
• רמה קלה שמתאימה לכל אחד.
• מספיק ל-8-10 סועדים.

הרכיבים הדרושים

עכשיו שאתם כבר בעד, הגיע הזמן להגיע לאלמנט הכי חשוב – המרכיבים. אז מה לא מתכון מושלם בלי רכיבים איכותיים ועשירים? לפניכם מה שצריך למתכון המהיר, הכיף והטעים.

• 200 גרם שוקולד מריר (בערך 70% קקאו)
• 150 גרם חמאה או שמן קוקוס לטבעונים
• 3 ביצים גדולות
• 200 גרם סוכר חום
• 1 כפית וניל איכותית (לא מגריסות מגעילות)
• 150 גרם קמח תפו”ח (ללא גלוטן)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 קמצוץ מלח

שדרוגים ותוספות

כמובן שניתן לשדרג את המתכון הזה עם כמה תוספות מדהימות. כמו שהאמא שלי תמיד אומרת: "אם כבר מתפנקים, אז מתפנקים עד הסוף!" אז מה דעתכם להוסיף:

• אגוזי לוז קצוצים – לתוספת פריכות שמצד אחד תמלא אתכם עם טעם אגדי, ומצד שני תעזור לכם ללקק את האצבעות.
• שוקולד חלב קצוץ – אם אתם אוהבים טעמי מתיקות, זה בהחלט יוסיף לעונג.
• פירות יער – רטובים ולחיים, שנותנים חוויה קיצית ונפלאה, במיוחד בתקופה החמה.
• פתיתי קוקוס – נהדרים לסוגי קינוחים לפחות.
• גבינת מסקרפונה – אתם מסכימים עם זה – אין כמו גבינות טובות בצד עוגות שוקולד בחושות!

שלבי ההכנה

ונעבור לחלק הכיף – שלבי ההכנה! רואים? כל כך קל, אפילו כשילדים הכינו את זה, זה ייצא מדהים!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות ומניחים תבנית אפייה בקוטר 24 ס”מ עם נייר אפייה.
2. ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בסיר קטן – עד שזה נמס לחלוטין ונהיה אחיד.
3. מערבבים את הסוכר לתערובת המומסת ושיהיה מתוק ושוקולדי למדי.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב בין כל ביצה – לא לשכוח לשיר תוך כדי, זה מוסיף.
5. מוסיפים את הווניל ומערבבים עוד פעם.
6. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה והמלח.
7. לאט לאט מוסיפים את היבשים לתערובת הלחה ומערבבים בתנועות קלות עד שהכל מתאחד.
8. שופכים לתבנית ואופים במשך 30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש!
9. מניחים לעוגה להתקרר והופ! יש לכם עוגה על חלל נימוחה וממכרת.

שאלות ותשובות

עד כמה זמן העוגה נשמרת?
עוגת השוקולד בחושה תשמור על טריותה במשך 3-5 ימים במקרר, אם תצליחו להשאיר ממנה משהו.

אפשר להכין עם קמח תפו”ח?
בהחלט! בדיוק בשביל זה נוצר המתכון. הוא מיועד לאנשים שאי לכך צריכים להימנע מגלוטן.

מה לעשות אם אין לי קמח תפו”ח?
נחמד לשאול. אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח אורז. כל תחליף שיתאים לכם.

כמה זמן לוקח להכין את העוגה?
הזמן הכנה הוא 15 דקות, ולאחר מכן עוד 30 דקות של אפייה. סך הכל 45 דקות של תענוג.

מתי הכי מומלץ לאכול את העוגה?
לאחר שהעוגה התקררה, זה הזמן המושלם להגיש אותה. אל תשכחו לשים קצפת מעל!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, בהחלט! פשוט ניתן לחתוך פרוסות ולהקפיא אותן בנפרד, כך שתמיד יהיו לכם פיסות שוקולד למקרר.

האם אפשר לשדרג את המתכון?
כמובן! יש אינספור תוספות וגרסאות כמו סודה לעוגות גבינה ואפילו להכין סירופ שוקולד כדי לשפוך מלמעלה.

מה יהיה אם אשכח להוסיף סודה לשתייה?
זה לא סוף העולם! זה היה נותן לאוגה עוד אחידות, אבל גם אם לא, תשקלו את זה עם ציפוי.

האם יש המתכון גם להפקת טבעוני?
בהחלט! פשוט מחליפים את הביצים ברסק תפוחים או ליפט קוקוס!

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
פשוט תבדקו על ידי הכנסת קיסם באמצע – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

אז למה את עוגת השוקולד החושית הזו לא לשתף עם חברים? היא כל כך מדהימה, שלא תפסיקו ללקק את האצבעות. שתפו את המתכון, הפיצו שמחה בעולם והנעימו את חייכם!