עוגת שוקולד בתבנית אינגליש קייק שהכי תאהבו!

עוגת שוקולד בתבנית אינגליש קייק – רגע של אושר בכל ביס!

מי לא אוהב עוגת שוקולד? זו המנה המושלמת לכל אירוע, לכל עניין, ובלתי אפשרי לעמוד בפיתוי! אתם יודעים, מדובר בעוגה שהיא לא רק מתוקה, אלא גם עוטפת את הלב בהרגשה של חמימות ורוגע. אנחנו מתכוונים להכין עוגת שוקולד בתבנית אינגליש קייק שאתם תחשבו שהיא מדהימה, ממכרת ופשוט הכי טעימה שיש! העוגה הזו, בעניי, היא אגדה בפני עצמה, ובכל ביס תהיו בטוחים שהיא נמסה בפה וגורמת לחיוך להתפשט לכם על הפנים. היא גם מתאימה לשבת עם כוס קפה או סתם כזה שוקו קרביים. אז בואו נתחיל במסע המופלא הזה כדי לרצות את החיך שלכם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 50 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 8-10

הרכיבים הדרושים

כפי שצויין מקודם, מדובר בעוגה מדהימה ששווה כל רגע שתשקיעו בה. להלן המרכיבים שיהפכו את העוגה שלכם למעלפת:

• 150 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
• 100 גרם חמאה
• 1 כוס סוכר חום
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית ווניל טהור
• 1 כוס קמח
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)
• 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס (אופציונלי)

אפשרויות חלופיות

למי שמעוניין לשדרג את העוגה למשהו בריא יותר, אפשר להשתמש בשוקולד מריר דל סוכר או בהחלפה של קמח חצי חצי עם קמח שקדים. אם אתם טבעוניים, ניתן להחליף את הביצים ב: 1/4 כוס רסק תפוחים לכל ביצה ולטפל בחמאה עם שמן קוקוס.

שלבי ההכנה

הכנה של העוגה הזו היא תהליך פשוט ומספק. בכל שלב, תשאירו מקום לשפוט את עצמכם ולהרגיש על גג העולם בחוויית הקולינריה שלכם.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר קטן על חום נמוך תוך ערבוב מתמיד עד שהתערובת חלקה.
3. מעבירים את התערובת לקערה בינונית ומוסיפים את הסוכר החום. מערבבים היטב.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. מוסיפים את הווניל.
6. בקערה נפרדת מערבבים את רכיבי היבשים: קמח, קקאו, סודה לשתייה ומלח.
7. טורפים את רכיבי היבשים לתערובת השוקולד בהדרגה עד שהתערובת חלקה.
8. אם רוצים – מוסיפים אגוזים ושוקולד צ׳יפס לערבוב עדין.
9. מעבירים לתבנית אינגליש קייק שמרוחה בשמן או מכוסה בנייר אפייה.
10. אופים בתנור במשך 50 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.
11. נפנים מעל לתוך הקרם שוקולד חלומי או מקשטים באבקת סוכר.
12. מניחים להתקרר לפני שחותכים.

שדרוגים ותוספות אפשריות

עוגת השוקולד הזו היא קנבס פתוח לדמיון שלכם. אתם יכולים לשדרג אותה בכמה וכמה דרכים:

• להוסיף פירות יער כמו תותים או פטל מעל להענקת טעם חמצמץ ומרענן.
• לצפות בשכבת קרם שוקולד מודרני שעושה פלאים!
• להשתמש בתיבול כמו קינמון כדי לשדרג את הטעמים.
• לעשות עוגיות קטנות במקום עוגה אחת – קונספט שתמיד עובד.
• למלא את העוגה בפירות מסוכרים או קרם פרש מתוק.

שאלות ותשובות

באיזו תבנית עליי להשתמש?
בעיקרון תבנית אינגליש קייק היא האפשרות הטובה ביותר. אם אתם אוהבים עוגות גבוהות, תשתמשו בתבנית עמוקה יותר!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
תשמעו, עוגה זו ממש נשארת טעים גם לאחר הקפאה! פשוט עטפו אותה בקפיצים בשקית ובענת על פני 24 שעות לפני ההגשה.

איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
קיסם עץ, כשתכניסו אותו לאמצע העוגה נוציא אותו יבש או עם מעט פירורים – זה הסימן המושלם!

האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב?
כמובן! רק קחו בחשבון שהעוגה תהיה מתוקה יותר. תבחנו והרגישו מה הכי נכון עבורכם.

האם ניתן להחליף את השמנת?
אם אתם מעוניינים בגרסה דלת פחמימות, אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן מתוק!

למה החמאה חשובה?
החמאה מוסיפה רכות ועוזרת לשוקולד לשמור על הטעם המעלף. אל תוותרו עליה.

האם אני יכול להוסיף קקאו נוסף?
אכן! הוספת קקאו תעשיר את הטעם ואולי אפילו תעזור בשדרוג, אתם בהחלט יכולים לנסות את זה.

האם יש הבדל אם אני משאיר את העוגה באותו יום?
בהחלט, עוגות ברוב המקרים נהיות טובות יותר לאחר שעמדו יום נוסף. כך שהייתם צריכים לחכות!

האם ניתן להשתמש בסוכר רגיל במקום סוכר חום?
כן, אך סוכר חום פונה לעוגה טעם עמוק יותר.

איך אני יכול לגרום לעוגה להיות אוורירית?
ערבוב המחמצת והסוכר בקפידה עד שהתערובת מתמזגת יכול לעזור ליצור אוויר באורך!

לסיכום, נשמח אם תצליחו לשחזר את המתכון הכל כך טעים הזה, ותשתפו אותנו בחוויות שלכם. אל תחשבו פעמיים – שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, ותנו להם גם לטעום את העונג! זו בהחלט עוגה שתשאיר חותם ותהפוך להיות חלק מהארוחות שלכם. בתיאבון!