עוגת שוקולד טבעונית קמח שקדים שתשגע אתכם

עוגת שוקולד טבעונית עם קמח שקדים: רכות ושוקולדיות במושלמות

דמיינו רגע את השוקולד המהביל שנמס בפה, את הרכות המדהימה של העוגה ואת טעמי השוקולד הממכרים שעוטפים אתכם כמו חיבוק חם. עוגת שוקולד טבעונית עם קמח שקדים היא לא רק עוד עוגה, זו חוויה קולינרית שמשגעת את החושים ויוצרת רגעים בלתי נשכחים. עם כל ביס, תרגישו איך כל חשש על טעמים לא מספקים נעלם, ומעטפת השוקולד מתחזקת והופכת למעלפת לגמרי.

זמן הכנת המתכון: 35 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 8-10 מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• מתאים ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לעולם הקסום של ההכנה, הבה נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הדרושים לעוגה הזו שהיא פשוט אגדה:

• 1 כוס קמח שקדים
• 1/2 כוס קקאו באיכות גבוהה
• 1/2 כוס סוכר קוקוס או סוכר חום בהיר
• 1/2 כוס חלב צמחי (שקדים, קוקוס, או אחר)
• 1/4 כוס שמן קוקוס מומס (או שמן אחר)
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות חומץ תפוחים

שלבי ההכנה

כעת, הגיע הזמן להיכנס לעבודה, ולהפוך את כל המרכיבים למסיבה של טעמים וריחות במטבח שלכם!

1. החממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים קערה גדולה ומערבבים את קמח השקדים, הקקאו, הסוכר והמלח.
3. בקערה נפרדת, מערבבים יחד את החלב הצמחי, השמן, תמצית הווניל וחומץ התפוחים.
4. יוצרים שקע במרכז של החומרים היבשים וש pouring את התערובת הרטובה לשם.
5. מערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
6. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת (תבנית בקוטר 20 ס"מ).
7. אופים במשך 15 דקות, בדיוק עד שהעוגה נעשתה גמישה למגע.
8. מוציאים ומניחים לטבע להחלים במשך 10 דקות.
9. מניחים על רשת קירור במשך 30 דקות נוספות, אפשר אם רוצים לקשט עם אבקת סוכר.

מרכיבים חלופיים

מתפריטי הבריאות? אין בעיה! ניתן להמיר את הסוכר בסילאן או דחיסות של תמרים מרוסקים. אם תרצו, אפשר להוסיף גם אגוזי לוז קצוצים או שוקולד מריר קצוץ כדי לשדרג את טעם השוקולד. ניתן גם להשתמש בחלב סויה או גרסה של חלב קוקוס כדי להוסיף טוויסט חלבתי.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגת השוקולד המדהימה הזאת היא בסיס מושלם לשדרוגים מגוונים. אפשר להוסיף לתוכה פירות יער או בננות לשדרוג המזין והמרענן. תוספת של אגוזי פקאן או אגוזי מלך קצוצים תעניק לכם את הקרנץ' המושלם ותשדרג את המנה למקום אולי, אפילו אהוב יותר.

אין לשכוח גם את השוקולד המומס – השוס האגדי! חם, רך, ואז אתם יכולים למרוח שכבת שוקולד מלאה על גבי העוגה ולעטר עם פירות טריים.

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור את העוגה?

העוגה יכולה להחזיק במקרר למשך שלושה עד חמישה ימים. מומלץ לשמור בתוך קופסה אטומה. אם אתם רוצים, ניתן גם להקפיא עוגות קטנות. תנו להם לעלות כמה שעות בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

האם אפשר להכין עוגה ללא קמח שקדים?

בהחלט! אפשר להשתמש בקמח כוסמין מלא או בקמח חיטה לבן אם אתם לא צריכים שהעוגה תהיה טבעונית או ללא גלוטן.

האם ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן?

בהחלט! השתמשו בקמח שקדים, אין בעיה. לחלופין, ניתן גם לנסות קמח תפו”א או קמח קוקוס.

האם העוגה הזו מתאימה לילדים?

כמובן! זו עוגה נהדרת ומושלמת עבור הילדים – מתוקה, לא משמינה ומשגעת בעיניהם.

כמה קלוריות יש בעוגה?

לעוגה כולה חולקות בין 1500 ל-1800 קלוריות, תלוי בצורות השדרוגים והמרכיבים שתבחרו להשתמש בהם.

איך ניתן למרוח את העוגה?

אחרי שהעוגה מתקררת, אפשר למרוח קצפת טבעונית או שוקולד שמנתי ללקק את האצבעות.

האם ניתן להכין את העוגה בלי סוכר?

כן, אפשר להמיר את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או דחיסות דחוסות של תמרים. זה ידרוש לשים לב לכמות, אז כדאי להתנסות.

למה הצלחתי לא הפוכה?

הייתם צריכים לעקוב אחרי הזמן האפייה בדיוק! בנוסף, תיבול של העוגה עם מלח יכול לתרום לטעמים, תכללו גם צדדים של הלטו ואם ישאורות יתנפחו פה ושם.

מה ההבדל בין קמח שקדים לקמח רגיל?

קמח שקדים הוא הרבה יותר עשיר בשומנים, וזה מה שמקנה לעוגה את הרטיבות המושלמת ואת הטעמים העזים המדריקים. בואו נודה בזה – קמח רגיל פשוט לא מתקרב לרמות השוקולד המתוק הזה.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?

בהחלט! מחזיקים אותה במקפיא ומוציאים מהקפאה כמה שעות לפני ההגשה. בכלל סופר קל לקנות שוקולדים לבית ולמידה!

עכשיו כשאתם יודעים איך להכין את עוגת השוקולד הזו, המהדרים הללו – לכו עכשיו ותפיצו את המתכון בין חברים ובני משפחה! שתפו אותם ברשתות החברתיות, ותיהנו מהתגובות האלוהיות!