עוגת שוקולד עם שוקולד צ'יפס שלא תשכחו לעד

"`html

עוגת שוקולד עם שוקולד צ'יפס – מתכון אגדי וממכר

אם אתם מחפשים את המתכון המושלם הקיים, אתם על המסלול הנכון! עוגת השוקולד הזו היא פשוט מדהימה וטעימה בצורה משגעת. אתם תרגישו את הטעמים הכי טעימים שיש בכל ביס! היא מתאימה לכל אירוע, יום הולדת, מסיבת ערב או אפילו סתם כי בא לכם לפנק את עצמכם. יחד עם שוקולד צ'יפס שנמס בפה, העוגה הזו תהפוך אתכם למלכי המטבח.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15-20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספר מנות: 12 מנות

הרכיבים הדרושים

קודם כל, בואו נדבר על מה צריך להכין. הרכיבים לעוגת השוקולד הזו נגישים מאוד. כל אחד יכול למצוא אותם בבית, כך שאין סיבה להתמהמה!

• 200 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם חמאה
• 2 ביצים גדולות
• 150 גרם סוכר
• 100 גרם קמח
• 40 גרם קקאו איכותי
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 150 גרם שוקולד צ'יפס

עכשיו, אם אתם רוצים לגרסה טבעונית של העוגה, אפשר להחליף את הביצים ב-50 גרם רסק תפוחים לכל ביצה. אפשר להשתמש גם בשוקולד מריר ללא חלב. תוצאות יהיו מעלפות באותה מידה!

שלבי ההכנה

עכשיו, הגיע הזמן להתחיל במלאכה! עקבו אחרי השלבים הבאיים כדי להכין את העוגה המושלמת.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד והחמאה בקופן מעל סיר עם מים רותחים, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
3. נפרדים את הביצים ומקציפים את החלמונים עם הסוכר עד שהתערובת מבהירה ותפוסה במרקם אוורירי.
4. שמים את תערובת השוקולד המומס לתוך תערובת הביצים ומערבבים היטב.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את החומרים היבשים: קמח, קקאו, אבקת סודה לשתייה ומלח.
6. מערבבים את החומרים היבשים עם תערובת השוקולד עד שהתערובת אחידה.
7. מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בעדינות.
8. מקפלים את החלבונים לתוך התערובת בעדינות רבה, כדי לשמור על האוויריות.
9. מעבירים לתבנית אפייה ומפזרים עוד שוקולד צ'יפס מעל.
10. אופים במשך 30 דקות, עד שהעוגה מתייצבת וקיסם יוצא יבש.
11. מניחים לעוגה להתקרר לטמפ' החדר.
12. חותכים פרוסות ומגישים. ללקק את האצבעות!

שדרוגים אפשריים

למי שיש קצת יותר רצון להתנסות, יש המון אופציות לשדרוגי עוגת השוקולד. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, פירות יבשים כמו חמוציות או צימוקים, ואפילו לשים קרם שוקולד בין השכבות אם אתם רוצים להשקיע עוד יותר. כל תוספת תוסיף ממד נוסף לעוגה ותהפוך אותה ליותר אגדית!

שאלות ותשובות

האם ניתן להקפיא את העוגה?
עוגת השוקולד הזו מתאימה להקפאה. אפשר לקפוא אותה כשהיא בספר פרוסות ואז להפשיר כל פרוסה כשמתחשק.

כמה זמן העוגה מחזיקה?
אם שמתם עוגה בקופסה אטומה, היא תישאר טרייה ובמצב טוב למשך עד שבוע. כמובן, שסביר להניח שלא תצליחו להתמודד עם זה כל כך הרבה זמן!

מה אם אני לא אוהב שוקולד מריר?
אפשר להמיר את השוקולד המריר בשוקולד חלב. פשוט זכרו ששוקולד חלב מתוק יותר, אז אפשר להוריד מעט סוכר אם אתם רוצים איזון טוב יותר.

האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו״א. זה בהחלט ייתן לעוגה טעם מיוחד!

מה המהות של אבקת סודה לשתייה?
אבקת סודה לשתייה עוזרת לעוגה לתפוס גובה ולהפוך לאוורירית. היא עושה את זה על ידי שחרור גזים כשיש חומצה בסביבה.

אוותר על סוכר, מה ניתן לשים במקום?
אפשר להשתמש בדחיסת תמרים או סוכר קוקוס. זה לא יפגע בטעם, ובמקרה של דחיסת תמרים, זה רק יעשה את זה מעלף!

האם כדאי לשים אותה במקרר?
לא מומלץ. העוגה תהיה רכה יותר בטמפרטורת החדר. אם אתם רוצים לשמור עליה טרייה, שמרו אותה בקופסה אטומה מחוץ למקרר.

לפני שמניחים אותה בתנור, מהו הצעד החשוב ביותר?
חשוב לבדוק שהכל מהותי ומגיע לטמפרטורת החדר לפני שמניחים בתנור. זה מקנה לעוגה אף יותר אווריריות.

באיזו תבנית כדאי להשתמש?
אפשר להשתמש בתבנית עגולה בגובה של 24 ס"מ או בתבנית מרובעת. האפייה באורך שונה, תצטרכו לבדוק במהלך האפייה.

כיצד תדעו שהעוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כשקיסם יוצא יבש. אם יש עליו קצת פירורי עוגה, זה בסדר. החיסרון הוא שהעוגה עשויה להתייבש אם היא נשארת בתנור יותר מדי זמן.

אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות. עוגת השוקולד המושלמת הזאת מחכה רק לכם – ותאמינו לי, החברים שלכם י agradecosm ולחכות שתקחו את המענה מייד! שתיים לא חרא של שוקולד!

"`