"`html
עוף שלם בשקית קוקי עם אורז – מתכון מדהים שלא תוכלו להפסיק לאכול!
באופן כללי, עוף הוא אחד המאכלים הכי נפוצים והכי אהובים בבית. מה קורה כשמוסיפים לו אורז? התשובה היא מתכון אגדי שעושה לכם חשק ללקק את האצבעות! אם אתם מתגעגעים למערכת הטעמים המושלמת של עוף ששמר היטב על עסיסיותו ונימוחותו, בעוד האורז סופג את כל הטעמים, זה בדיוק המתכון עבורכם. או בפשטות – יש כאן שילוב משגע שיעלה חיוך על הפנים שלכם..
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 אנשים
המרכיבים הדרושים
בכדי להכין את המנה המופלאה הזו, תצטרכו את המרכיבים המדהימים הבאים:
- עוף שלם במשקל קילוגרם וחצי – 2 קילוגרם
- 4 כוסות אורז בסמטי
- 2 בצל קצוץ דק
- 4 שיני שום קצוצות
- 1/3 כוס שמן זית
- 1/2 כוס רוטב סויה
- 2 כפות תבלין לעוף
- מלח ופלפל לפי הטעם
- א seasoning לירקות – ניתן להוסיף גזר, קישוא או פלפל חריף פרוס
מרכיבים חלופיים
נשמע טוב? רוצים לשדרג את המנה? ניתן תמיד להשתמש בעוף בשרני יותר כמו עוף כפרי, או לבחור באורז מלא כדי לקבל מנה בריאה יותר. ואם אתם טבעוניים, חפשו חלופות לאורז כמו קינואה או אורז זעיר!
שלבי ההכנה
זה הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל את ההכנה של המנה המושלמת:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- שמים את האורז בסיר עם 6 כוסות מים רותחים ומוסיפים מלח. מבשלים עד שהאורז סופג את כל המים.
- במקביל, חתכים את העוף לעוברים עם מספריים ואם רוצים, אפשר גם להשרות אותו ברוטב סויה).
- טוחנים בצל ושום עם שמן זית בתהליך של ערבוב. המשיכו עד שהבצל רך וצהוב.
- מוסיפים את התבלינים לעוף ומערבבים היטב כדי שהטעמים יתערבבו.
- מניחים את העוף בשקית קוקי ומוסיפים לתוכה את הבצל והשום.
- שמים את השקית בתבנית ומוסיפים את האורז סביב העוף.
- חוצים את השקית אך לא פותחים אותה לחלוטין לשמירה על הנוזלים.
- משאירים בתנור ל-60 דקות או עד שהעוף מבושל לגמרי.
- מניחים לבשל עוד 10 דקות לאחר מכן. יוצרים לו ברווזות!.
תוספות או שדרוגים אפשריים
רוצים לגרום למנה שלכם להיות אפילו יותר מהנה? הוסיפו קמצוץ של צימוקים לתוך האורז – אין כמו הדינמיקה בין המתוק למלוח. רעיון נוסף הוא לשדרגו עם צמחי תבלינים כמו פטרוזיליה או כוסברה לקישוט ולהשגת טעמים טריים. ואם אתם אוהבים חריף, אל תהססו להוסיף פלפל ירוק או צ'ילי לשדרוג!
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף בעוף במקרה של דיאטה?
אפשר לחפש מרכיבי חלבון אחרים כמו טופו או פילה דג. טופו מסופג בטעמים ויוצר תוצאה חובה מרעננת!
איך אפשר להפוך את המתכון ליותר בריא?
ניתן להשתמש בשמן קוקוס או שכבת עלי תאנה במקום שמן זית. כמו כן, הימנעו מתוספות לא הכרחיות!
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
מנה זו משגעת ועליכם לאכול אותה טרייה, אבל אם יש לכם שאריות, אפשר לשמור עד יומיים במקרר.
האם יש הבדל בשיטת הבישול אם אני משתמש בעוף קפוא?
בהחלט, הישארו במחשבה כי תצטרכו להאריך את זמן הבישול, לפעמים ב-15% יותר.
מה להגיש עם המנה?
מנה זו מצריכה את כל הלב, אבל תוספות מעבר לאורז כמו סלט ירקות רענן או תפו”א הולכות נהדר.
האם ניתן להקפיא שאריות?
כן, ניתן להקפיא את המנה עד חודשיים. השתמשו בשקיות לאחסון מזון או קופסאות מתאימות.
יש לציין שהמנה עלולה לאמת בתנור?
במקרה הזה יש לפקוח עין על זמן הבישול! קוראים לזה "כן יוסי!".
אם אני מצליח להכין את המנה אך לא טעים לי, מה לעשות?
שקלו לשדרג עם תבלינים עשבים מוקפצים, תוכלו להוסיף רוטב סויה או אפילו רוטב צ’ילי!
מתי מומלץ להגיש את המנה?
זהו מתכון מושלם לכל חגיגה או אירוע שבו רוצים להשים סיומת משגעת לכל עיכול.
איך אדע שאני משיג את הצבע הרצוי בעוף?
אם העוף שלכם משחים, זה סימן מצוין! אבל היו ערים לא לפספס את העמקה, מה שחשוב ביותר הוא שהעוף לא יישרף.
בסיסי, מקווה שתהנו מכל ביס של המתכון המדהים הזה! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים, כי זה פשוט לא הוגן לשמור את העונג הזה רק לעצמכם!
"`