פתיתים עם נקניקיות ברוטב אדום שתאהבו לנשנש

פתיתים עם נקניקיות ברוטב אדום – המתכון המושלם

תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את דלת המטבח, ופתאום עולה לעיניכם ריח מתוק של נקניקיות מתבשלות ברוטב עגבניות עשיר. זה הזמן להרגיש את החום של הבית, את הניחוחות של האוכל הנפלא, ואת הזיכרונות של סבתא שעשתה את המנה הזו עם המון אהבה. פתיתים עם נקניקיות ברוטב אדום – מדובר באחת המנות האלה שאי אפשר לסרב להן! הן מדהימות, הן ממכרות ואם אתם מפנטזים עליהן, קראו עד הסוף – כי למנה הזו יש סיפור חיים. היא יכולה להיות חלק מחוויות משפחתיות, מהרגעים הכי פשוטים, או אפילו מאירועים חגיגיים. וכל ביס ממנה משגע במיוחד!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה שכולנו כל כך אוהבים, אנו נזקקים למגוון רכיבים. כל רכיב מביא איתו טעמים וניחוחות שמספקים את כל מה שמרגיש כמו ארוחה משפחתית קלאסית. להלן הרשימה המושלמת:

• 2 כוסות פתיתים (מומלץ להשתמש בפתיתים מזהב)
• 500 גרם נקניקיות (אפשר לבחור מסוגים שונים: עגל, הודו, או טבעוניות)
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 2 שיני שום קצוצות
• 400 מ"ל רוטב עגבניות (אפשר גם להשתמש בעגבניות מרוסקות)
• 1/2 כפית סוכר (כדי לאזן את החמיצות)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• צנונית קצוצה לעיטור (אופציונלי)
• אורגנו יבש או תיבול נוסף לפי הטעם

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הנקניקיות בנקניקיות צמחוניות או פטריות שימגי שידגישו את הטעמים. כמו כן, למי שמעוניין בגרסה דלת פחמימות, ניתן לשים במקום פתיתים קישואים מגורדים שנראו משגע לפי המתכון הקודם.

שלבי ההכנה

זהו החלק שכולנו מתכוננים אליו – מה שנשאר זה פשוט להתחיל לבשל! ההכנה קלה ומהירה, ונסו לא להתבלבל משמות השמות. האלמנטים הם פשוטים אבל התוצאה היא באמת מתח טעמים מדהים!

1. מחממים בסיר גדול את שמן הזית על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים מספר שניות עד שהריח מתפשט.
4. חותכים את הנקניקיות לחתיכות באורך של כ-3 ס"מ ומוסיפים לסיר, ומטגנים עד שהן מזהיבות.
5. יוצקים את רוטב העגבניות הסמיך ויוצרים עירבוב.
6. מוסיפים את הסוכר, מלח, ופלפל ואורגנו.
7. מבשלים על חום נמוך למשך 10 דקות, עד שהתוספות מתמזגות עם הרוטב.
8. בינתיים, מכניסים את הפתיתים למים רותחים עם מלח ומבשלים אותם לפי הכתוב על האריזות.
9. כאשר הפתיתים מוכנים, מסננים אותם ומעבירים לסיר יחד עם הרוטב.
10. מערבבים היטב ומבשלים יחד עוד 3-5 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
11. מעטרים בצנונית קצוצה ויוצרים הצגה משגעת לפני ההגשה.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם יש לכם זמן נוסף, תוכלו להוסיף לפני ההגשה גבינת פרמסאן על הפתיתים. זה יוסיף גם טעם וגם אלמנט של גובה למנה שלכם. כמו כן, עלים של בזיליקום טרי זורמים על המנה, מוסיפים גם צבע וגם טעם נעים! עוד רעיון: אפשר לערבב את הפתיתים עם ירקות קפואים, כמו תירס או ברוקולי, שיכניסו גם ככה עוד מגוון צבעים ובריאות!

שאלות ותשובות

איזה סוג של נקניקיות הכי מתאים למתכון הזה?
נקניקיות עגל שיתנו טעם ייחודי או אפשר לבחור בנקניקיות הודו, אם אתם מחפשים משהו קליל יותר. גם נקניקיות צמחוניות הן בחירה מצוינת!

אם אני רעב ממש, האם אוכל להוסיף עוד פתיתים?
בוודאי, הוספת פתיתים לא תזיק. פשוט זכרו גם להגדיל את כמות הרוטב בהתאם.

מה אעשה אם אין לי רוטב עגבניות?
אתם יכולים להשתמש בעגבניות מרוסקות או פשוט לטחון עגבניות טריות עם קצת מלח בשילוב בזיליקום. בטוח שזה יצא מעלף!

האם יש אפשרות לעשות את המנה טבעונית לחלוטין?
כמובן! ניתן להחליף את הנקניקיות בנקניקיות צמחוניות או להשאיר את המנה רק עם ירקות. זה משגע!

אילו תוספות כדאי לשים מעל המנה?
פרמסן מגורר, צנונית קצוצה, או עלי בזיליקום. כל דבר שיתאים לארוחה שלכם!

מה לעלות כדי שהמנה תצא יותר פיקנטית?
הוסיפו צ'ילי קצוץ או רוטב חריף בזמן הבישול – זה מוסיף עוצמה למנה!

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט, ניתן להכין יום מראש, רק יש לחמם בתנור או בסיר לפני ההגשה.

איזה סוג של פסטה מתאים יותר למנה?
כל סוג פסטה שאוהבים יכול להתאים, אבל הפתיתים הם בהחלט הבחירה המושלמת כאן!

מה לעשות עם שאריות?
אפשר לשמור את השאריות במקרר, זה נשאר טעים גם למחרת! אפשר גם לחמם קצת במחבת ולהוסיף עלים ירוקים.

מה עושים אם ייצא לי יבש מידי?
אל דאגה! הוסיפו רוטב עגבניות או מעט מים לפני ההגשה והכל יחזור למצב רטוב יותר!

אז, ואם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! אין כמו אוכל משגע שמחבר בין אנשים, ואתם יכולים להיות חלק מהמסורת הזו!