מאפינס תירס פרווה ב 10 דקות
אז מה יש לנו כאן? מתכון מהיר, קל, טעים בצורה מדהימה, ומושלם לכל שעות היממה! מאפינס תירס פרווה, שמכניסים אותנו לאווירה חמה ומזינה, ואנחנו אפילו לא נרגיש איך הזמן חולף. תארו לעצמכם בוקר שבו אתם מתעוררים עם ריח נפלא שעוטף את הבית, כוס קפה ביד אחת ומאפינס תירס חם ביד השנייה. זהו המתכון הכי טעים שיש! לא צריך להיות שף מקצועי כדי להצליח לרגש את עצמכם ואת כל הסובבים אתכם. פשוט תכינו את המאפים המהממים האלה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק
- סה"כ זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 12 מאפינס
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל עם המרכיבים. אין כמו רשימה ישירה וברורה, ואנחנו נשתדל להיות כל כך מסודרים! המאפים האלה מתבססים על תירס, שמזין אותנו עם נוגדי חמצון ורכיבים חשובים. תירס הוא לא רק טעים, אלא גם בריא! אז מה אנחנו צריכים?
- 1 קופסה תירס מתוק (כ-400 גרם), מסונן
- 1 כוס קמח תפו”א
- 1/2 כוס קמח חצי מלא
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 כוס חלב צמחי (שקדים או סויה)
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון (אופציונלי)
- תיבול לפי טעם (פפריקה, שום טחון, כורכום)
- 2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים (לא חובה, אבל מוסיף צבע וערך תזונתי)
מרכיבים חלופיים
כמובן, אם יש לכם מגבלות תזונתיות, אל תדאגו! אפשר לשדרג את כל המתכון הזה לגרסה טבעונית על ידי replacing החלב הצמחי בחלב שקדים ולבצע מתכון ללא גלוטן עם קמח תפו”א בלבד. השינוי הזה לא יפגע בטעם, ואנחנו מתכוונים לזה! ואם בא לכם קצת יותר ריגוש, אפשר להוסיף מעט גבינת פטה או טופו מפורר שיגרום לכל המאפינס להיות אגדים וטעימים!
שלבי ההכנה
עכשיו זה הזמן להתחיל לבשל! כל מה שאתם צריכים זה עשר דקות על השעון, ומאפה מוכן לרשותכם. כך נבצע את זה:
- preheat the oven to 180 degrees Celsius.
- מערבבים בקערה גדולה את כל החומרים היבשים: קמח תפו”א, קמח חצי מלא, סוכר חום, סודה לשתייה, מלח ותיבולים.
- מוסיפים את התירס, השמן והחלב ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מכניסים לתבניות מאפינס משומנות.
- אופים במשך 15-20 דקות עד שהמאפינס מקבלים צבע זהוב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט.
- אפשר להניח מעט פטרוזיליה קצוצה מעל המאפינס המוכנים להגשה.
- ללקק את האצבעות וליהנות!
ברגע שהמאפים שלנו יוצאים מהתנור, הניחו להם להתקרר טיפה, וחכו לרגע השיא: כשהם מתחילים להתקרר, הריח המדהים מחלחל בכל הבית, וכל אחד ירצה לדעת למי מגיע הכבוד על הכנת המנה המעלפת הזו!
תוספות ושדרוגים אפשריים
ומה עושים אם תרצו לשדרג עוד יותר את המאפינס שלכם? יש לכך אינספור אפשרויות!
- נוסף לתוך התערובת גבינת פטה – זה ישדרג את הטעם למגע יוקרתי.
- להוסיף לתערובת אגוזי לוז קצוצים או פקאנים להפתעות נוספות!
- אפשר להשתמש בתבלינים שונים כגון טימין או אורגנו כדי להעניק למאפים טאץ' שונה.
- אם בא לכם משהו מתוק – אפשר לשלב גם צימוקים או שוקולד מריר קצוץ.
שאלות ותשובות
האם המאפינס מתאימים לילדים?
בהחלט! הם לא רק טעמים אלא גם משודרגים בהרבה רכיבים בריאים. הילדים לא יצליחו להתנגד להם!
אפשר להכין את המאפינס גם ביום שישי לראשון?
בוודאי! פשוט הכינו מראש ושמרו במקפיא. לפני ההגשה, חממים בתנור למשך מספר דקות.
האם ניתן להמיר את התירס באורז?
לא ממליץ על כך. תירס הוא המרכיב שמעניק את הטעם והמרקם המושלמים.
מה זה אבקת סודה לשתייה ולמה צריך אותה?
זו אבקה שעוזרת להרים את המאפים ומעניקה להם מרקם אוורירי.
האם אפשר להוסיף ירקות לתערובת?
בהחלט! גזר קצוץ או קישוא יכולים להיות תוספת מדהימה.
מה אם אני מעדיף מתיקות יותר גבוהה?
אין בעיה! אפשר להוסיף סוכר נוסף לפי הטעם האישי שלך.
האם כדאי לשלב רטבים עם המאפינס?
שילוב של רטבים כמו טחינה או רוטב חריף יכול לתת פן נוסף למנה.
האם אפשר להשתמש במאפינס כליווי לארוחה?
בהחלט! הם מתאימים לכל סוגי הארוחות, אפילו לצד סלט טרי.
האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
בטח! פשוט השתמשו בקמח תפו”א בלבד, וזה יצליח לפעול גם בגרסה ללא גלוטן.
האם אפשר להכין את המתכון עם ילדים?
לגמרי! זהו מתכון קל ומהנה, ותהיה להם חוויה כיפית לבשל איתם.
נתקלתם במתכון המהיר והטעים הזה? אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! הפיצו אותו לחברים ולמשפחה, כי הקסם הזה שווה לשתף!