עוגת שוקולד פרווה עם שוקולד מריר – מתכון מושלם וממכר
אתם יודעים מה זה אומר עוגת שוקולד? מדובר על החוויה של ללקק את האצבעות, תחושה של חום ואושר שמציפה אותנו. ועכשיו, דמיינו עוגת שוקולד פרווה, גבוהה ומרהיבה, שכשהיא נחתכת מבפנים, העושר של השוקולד המריר מתפשט בכל המפה. המראה שלה מעלף, והריח? פשוט אגדי. לא ניתן להתנגד לדחף לנגוס ולהתענג בכל ביס.
זה הזמן לעשות שינוי במטבח, להפתיע את האורחים עם מתכון איכותי, ובו זמנית להעניק לעצמכם ולקרובים לכם מנה שמתאימה גם לצמחונים וגם לטבעונים. מתכון זה הוא לא סתם מתכון, אלא אחת העוגות המוכרות והאהובות ביותר בקרב אוהבי המתוקים – והאמת? היא פשוטה להכנה! אז למה אתם מחכים? בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון: 60 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 10
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- כמות מנות: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שאנחנו נכנסים למלאכת ההכנה, בואו נסתכל על הרכיבים המדהימים שיביאו לידי ביטוי את מהות העוגה הזו. יש בהחלט משהו קסום בצירוף של רכיבים איכותיים, והפעם אנחנו לא מתפשרים.
- 1 כוס קקאו איכותי
- 1 כוס שמן קוקוס (או כל שמן אחר שאתם אוהבים)
- 1 כוס סוכר חום
- 1 כוס מים חמים
- 2 כוסות קמח חצי חצי (ללא גלוטן אפשרי)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- 1 שקית סוכר וניל
- חצי כוס שוקולד מריר קצוץ (אפשר להחליף בשוקולד חלב)
אם אתם שואלים את עצמכם מה עושים במקרה של מגבלות תזונתיות, כאן אפשר להציע גרסה טבעונית לחלוטין – פשוט השתמשו ברסק תפוחים במקום השמן! או שאתם יכולים גם לנסות להשתמש בקמח שקדים במקום קמח חצי חצי. וכל מה שקשור לפרווה, כי מה יותר טוב מעוגת שוקולד פרווה שהילדים פשוט יתחננו עוד ביס?
שלבי ההכנה
ועכשיו, הרגע הגדול של המתכון. אלו הם השלבים הפשוטים שהופכים את כל המוזיקה הזו למציאות מתוקה!
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים קקאו, סוכר, קמח, סודה לשתייה וסוכר וניל בקערה ומערבבים הכל היטב.
- באותה קערה, מוסיפים את השמן ואת המים החמים ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- לא שוכחים להוסיף את השוקולד המריר הקצוץ ומערבבים שוב, עד שיתמזגו כל הטעמים.
- שמים את התערובת בתבנית משומנת ואופים במשך 40 דקות.
- כשהעוגה מוכנה, נותנים לה להתקרר למשך 15 דקות לפני שמוציאים מהתבנית.
- חותכים לנתחים ומקשטים בפירות יער או אבקת סוכר.
עכשיו שאתם יודעים מה צריך לעשות, אני בטוח שאתם מתרגשים להתחיל! הניחו להשולחן את העוגה המושלמת, ואי לכך הוא גם ישלח צלילים של התפעלות מהאורחים שלכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ומה אם נגיד לכם שאתם יכולים להתאים את מתכון העוגה המדהימה הזו בצורות שונות? רגע, יש כאן המון אפשרויות!
- אפשר לשלב קקאו עם פירות (כגון תפוחים או בננות)
- לאוהבי החטאים – נסו להוסיף אגוזי לוז או פקאנים לקצת יותר קראנץ’
- ממתיקים? שוקולד חלב קצוץ בהחלט יכול להוסיף טוויסט
- ולסיום, לא נשכח את הקצפת – קצפת פרווה יכולה להוסיף לטרף הזה!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי קמח חצי חצי?
אפשר להשתמש בקמח רגיל אם אין צורך בשמירה על תזונת חינם לגלוטן. רק שימו לב לשחק עם הכמויות בקצת.
האם אפשר להוסיף פירות?
כמובן! פירות כמו תותים או בננות יכולים להוסיף חוויה מרעננת.
אם אני רוצה עוגה יותר מתוקה, מה אפשר להוסיף?
אתם יכולים להגביר את כמות הסוכר או להוסיף שוקולד חלב.
האם ניתן לאחסן את העוגה?
בהחלט! היא יכולה להחזיק במקרר עד שבוע ואפילו במקפיא להחזיק הרבה יותר.
באיזה תבנית כדאי לאפות?
עיגול או ריבוע – זה תלוי גם באיזה מראה אתם רוצים להעניק. השתמשו בתבנית בקוטר 22 ס"מ.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
תוכלו לבדוק עם קיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם אפשר לפזר מעל קוקוס?
לגמרי! זה בהחלט יוסיף טאצ’ נוסף ובריא.
מה לעשות אם העוגה לא התפשטה?
כנראה שהייתה שעה שתנור לא עובד כמו שצריך. אין בעיה, היא עדיין טעימה!
האם אפשר להכין את העוגה ביום הקודם?
אין בעיה! העוגה יכולה רק לשפר את טעמה אם תתיישב לילה במקרר.
מה אם אני רוצה לגוון – מה אפשר להוסיף לפנים העוגה?
נסו לשלב קרם פטיסייר פרווה או מוס שוקולד, זה בהחלט יוסיף מרקמית עשירה.
שימו לב, זה הזמן להפתיע את החברים והמשפחה ולהשאיר אותם עם טעם מתוק בפה. ולבסוף, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות – הממתג שלכם לעוגת שוקולד פרווה עם שוקולד מריר עשויה לחלוף! אכן, שווה כל ביס!