זמן בישול תירס בסיר לחץ שנוצח את כולם

הכנת תירס בסיר לחץ: מתכון מושלם לכל עונה!

נחשבת אחת מהמעדנים הגדולים והאהובים בעולם, התירס רוזן בכינוי "מלך השדה" או "סנטר האפרסק". כששמענו לראשונה על בישול תירס בסיר לחץ, היה לנו ספק: איך תהליך כל כך מהיר יכול להניב טעם עשיר ומדהים? האמת היא, שהתהליך עצמו יהפוך את התירס לכזה שנמס בפה, אוורירי ועשיר, בשל תהליך הבישול המהיר והיעיל. והגאונות כאן, היא שהטעם נשמר והארומה מתפרצת בצורה שלא הייתה מקובלת עד כה.

אז איפה מתחילים? בואו נתחיל בהבנה של זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות אפשר להפיק ממנה.

זמן הכנת המתכון: כ-15 דקות. רמת קושי: קל. מספר מנות: 4.

• זמן בישול בסיר לחץ: 3-5 דקות
• זמן הכנה לפני: כ-10 דקות
• המתכון מספיק ל-4 מנות נדיבות

הרכיבים הדרושים

כעת, הגיע הזמן לבחור את הרכיבים. יש לקחת בחשבון את האפשרויות, החל מהסוגים השונים של התירס ועד לתוספות שמתאימות לכל חיך.

• 4 תירסי מתוקה (ככל האפשר, תירס פרי טרי)
• 2 כוסות מים
• מלח לפי הטעם
• כף חמאה (אופציונלי, לשדרוג הטעם)
• תיבולים נוספים לפי רצון (כמו כמון, פפריקה או תבלינים חריפים)

כמו כן, אני ממליץ לשדרג את המתכון על ידי הוספת חרדל, רוטב סויה או לימון, שעליהם נדבר בהמשך.

מרכיבים חלופיים

כמו בכל מתכון, טווח האפשרויות הוא רחב. למי שידו על הדופק בהכנת מתכונים בריאים, ניתן להחמיץ את החמאה ולצמצם את השימוש במלח. אם דיברנו על מחלקת הטעמים, אני ממליץ לבדוק אפשרויות נוספות, כמו תירס צהוב מול תירס לבן, או אפילו תירס מתוק מדגם ראגול.

שלבי ההכנה

לאחר שהכנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להתחיל בפעולה האמיתית.

1. מניחים את התירסים בסיר לחץ.
2. מוסיפים את המים.
3. אם רוצים, מפזרים את המלח לחימום.
4. אם החלטתם להוסיף חמאה ולאחר מכן תיבולים, זה הזמן.
5. סוגרים את הסיר היטב ומבשרים על חום גבוה.
6. אחרי שהלחץ עולה, נתחיל לספור – 3-5 דקות בישול.
7. כשהזמן נגמר, מכבים את החום וממתינים כ-5 דקות לפיקת הלחץ.
8. פותחים את הסיר בעדינות וממש מריחים את התוצאה – הקסם מתגלה!
9. מוגש חם וטעים, עם תיבולים נוספים על פי רצון.

ולא לשכוח – אם אתם יכולים, חכו עד שהטעמים יתמזגו ויתפתחו! התירס הזה הוא לא סתם תירס – מדובר במנה אגדי שמשגע כל שולחן!

תוספות ושדרוגים אפשריים

התירס הזה כל כך דינאמי, שאפשר לשדרגו בדרכים שונות שיביאו לכם את הטעמים שתמיד רציתם. תוכלו לנסות את התוספות הבאות:

• גבינת פרמזן מגוררת – מושלם כי הגבינה תתמזג עם התירס מבלי להכביד על הקונסיסטנטיות.
• כורכום או כמון – אלו לא רק תיבול, אלא מוסיפים המון צבע.
• מיץ לימון טרי – מוסיף חמיצות וטעם רענן.
• צ'ילי חריף או סויה לנגיעה של פיקנטיות.

רוצים שמישהו ידאג לכם? אז תזמינו !

שאלות ותשובות

האם ניתן לבשל תירס קפוא בסיר לחץ?
בלי שום בעיה! תירס קפוא יכול להיכנס לסיר בדיוק כמו תירס טרי. פשוט הוסיפו כמה דקות לבישול.

כמה זמן לוקח לבשל תירס בסיר לחץ?
3-5 דקות זה כל מה שנדרש – מהר, קל וטעים!

האם אני יכול להשתמש בבצלים או שום בתנור?
בהחלט! אם אתם אוהבים את התוספות הללו, מערבבים אותם עוד לפני הבישול.

האם אני צריך לשטוף את התירס לפני הבישול?
כן, כדי לנקות את האבק והחול.

מה לעשות אם התירס יבש ולא טעים?
נסה לשדרוג עם חמאה או עם רב תיבול – זה הראש הנכון!

האם כדאי להקפיץ אותו אחרי הבישול?
בהחלט! טיגון קצר עם פריזרי ותמיד כדאי לשדרגו במעט מהחמאה.

כמה סוגי צורות חיתוך לתירס קיימות?
יש המון, גם בצורה עגולה וגם בצורת קוביות.

האם ניתן לשמור את התירס במקרר לאחר הבישול?
בוודאי! אך יש לזכור כי הוא לא יישאר באיכות הטובה ביותר אם יישמר יותר מ-2-3 ימים.

האם מתכון זה יכול להתאים לצמחונים?
במובן מסוים, אבל אם כן כדאי ביותר להשתמש בחמאה צמחית – ומשם עולמכם פתוח!

האם התירס יתפוס יותר טעם כשמוסיפים פירות?
בהחלט! יש הנוסעים לטעמים רבים עם תוספות שונות – למי שאוהב טעם מתוק יש מקום לעגבניות חרושות יחד עם התערובת.

זהו, רבותיי! מתכון מדהים, ממכר ומושלם שיביא לכם את טעמי השדה הטריים קרוב מהחלון. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את כל הטוב הזה!